【節分とは？】豆まきや恵方巻きなど節分文化の由来について解説！

立春の前日に行われる日本の伝統行事「節分」。季節の変わり目に邪気を払い、無病息災を願う目的で豆まきや恵方巻きなどの風習が受け継がれてきました。この記事では、2026年の節分2月3日に向けて「なぜ豆をまくの？」「恵方巻きにはどんな意味があるの？」など、意外と知らない節分の由来や意味、代表的な風習や行事食を解説します。

節分とは、立春の前日に邪気を払い、豆まきや恵方巻きなどの風習を通して一年の無病息災を願う日本の伝統行事のこと。

古くから、季節の変わり目には目に見えない邪気が入り込むと考えられ、人々はさまざまな方法でそれを追い払おうとしてきました。

節分は、平安時代や室町時代にはすでに行われていたとされ、当時の人々にとって「鬼」とは病気や災害などの邪気を象徴する存在だったと考えられています。

💡ワンポイント豆知識
節分に登場する「鬼」は、もともと目に見えない存在を表す「隠（おに）」が語源とされています。 病気や災害など、正体のわからない恐ろしいものを、人々は鬼の姿になぞらえて表現してきたのです。

節分は「鬼は外、福はうち」と言いながら豆まきをしますが、これは中国で行われていた「追儺（ついな・おにやらい）」という宮廷行事が由来だと言われています。

追儺は身分の高い貴族が桃の弓と葦の矢を持って鬼を追い払う行事で、日本には奈良時代に伝わりました。その行事のひとつである「豆打（まめうち）」が、節分の豆まきとして庶民に広まったと言われています。

ちなみに、現代でも2月3日に「追儺会（ついなえ）」という鬼払いの行事が行われているお寺があるそうです。

節分の日にちは、毎年必ず同じではありません。

2026年は、2月3日（火）が節分にあたります。

節分は「立春の前日」と定められているため、立春の日付が変わることで、年によって日付が前後します。

もともと節分は、立春・立夏・立秋・立冬の前日のことを指し、一年に4回ありました。その中でも、春は一年の始まりと考えられていたため、江戸時代以降は立春の前日が「節分」として定着したと言われています。

立春は太陽の動きに基づいて決められるため、毎年2月3日とは限らないのです。

また、節分には「恵方」と呼ばれる、その年の縁起のよい方角があります。恵方の考え方は、節分に恵方巻きを食べる習慣とともに親しまれているんですよ。

節分には、邪気を払い一年の無病息災を願うための、さまざまな伝統行事があります。豆まきや柊鰯（ひいらぎいわし）を飾る風習、恵方巻きを食べる習慣などが、代表的な例です。

節分に豆まきをするのは、豆に邪気を払う力があると考えられてきたためです。

豆まきには、古くから伝わる意味や由来があるとされています。

諸説ありますが、豆は鬼を滅する「魔滅（まめ）」に通じるとされ、五穀には魔除けの力があると信じられてきました。

また、節分で使う「福豆」は煎り大豆を使いますが、「豆を射る」は「魔の目を射る」に通じるという説もあります。

💡ワンポイント豆知識
節分で使う豆は、生の大豆ではなく煎り豆を使うのが一般的です。これは、「生（なま）」＝「魔」が残らないように、という意味があるとされています。

主に西日本で行われる行事で、ヒイラギの枝にいわしの頭を指した「柊鰯」を玄関先に飾ります。

鬼はいわしの臭いに弱く、ヒイラギは鬼の目に刺さるので、玄関に飾ると鬼は近寄らないと信じられてきました。

恵方巻きの発祥は諸説ありますが、大阪や和歌山、滋賀をはじめとした関西地方の一部で商売繁盛の祈願として始まったと言われています。

「恵方を向いて無言で食べ切れば願いがかなう」と言われており、太巻きを切り分けずに1本丸ごといただくのが習わしです。具材は七福神にあやかって7種を使い、福を巻き込むという意味を込めて作られます。

恵方とは福徳を司る歳徳神（年神様）のいる方角で、その年の縁起のよい方角や吉方のことを指します。2026年の恵方は「南南東（やや南）」です。

節分の行事食といえば恵方巻きが有名ですが、地域によってはそばやいわし、汁物など、さまざまな食べ物が親しまれてきました。どれも「邪気を払う」「無病息災を願う」といった意味が込められているとされています。

ここでは代表例をいくつかご紹介します。

恵方巻以外に何を食べるのか、定番から地域の食べ物までまとめて知りたい方は、こちらの記事もチェックしてみてくださいね。

ここからは、節分の行事や意味をふまえた上で楽しめる、おすすめレシピや福豆のアレンジをご紹介します。定番の恵方巻きはもちろん、鬼のいなり寿司やオムライスなど、お子様も一緒に楽しめるレシピをピックアップしましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

おうちで簡単に作れる、定番の恵方巻きです。桜でんぶや卵焼き、きゅうりなど、色とりどりの具材を使うと断面をきれいに仕上げることができますよ。ぜひ今年の節分は、手作りの恵方巻きを楽しんでみてくださいね。

手軽に作れて豪華に見える、海鮮恵方巻きです。海鮮をふんだんに使ったリッチな味わいは、お刺身が好きな方にはたまらないおいしさ！具材を準備する手間が少なく簡単に作ることができるので、節分の日にぜひお試しくださいね。

幅広い世代に喜ばれる、サラダ太巻はいかがでしょうか。こちらのレシピはカニ缶を使っているので、旨味たっぷりな味わいを楽しむことができますよ。具材を7種にする場合は、エビやアボカドなどを加えてアレンジしてみてくださいね。

エビフライを使った、ひと口サイズの巻き寿司です。エビフライにタルタルソースを合わせた、サクサクとまろやかな味わいは一度食べたらクセになること間違いなし！パクっと食べやすいので、節分の恵方巻きが大きすぎて食べられない方にもおすすめですよ。

節分にぴったりな、小鬼のお稲荷さんはいかがでしょうか。お稲荷さんの皮に酢飯を詰め、卵やカニカマ、のりをトッピングするだけと簡単に作ることができますよ！ぜひお好みの顔を描いて、かわいらしく仕上げてみてくださいね。

洋食がお好きなお子様には、節分の食卓に取り入れやすい鬼のオムライスがおすすめです！材料は普通のオムライスと同じですが、盛り付けにひと工夫を加えると鬼の顔に早変わりします！ぜひお子様と一緒に作ってみてくださいね。

節分の福豆が余ったら、料理やスイーツにアレンジしてみましょう！こちらのレシピでは、福豆とちりめんじゃこを煎り、サラダにトッピングしてカリカリとした食感をプラスしました。梅ポン酢のさっぱりとした風味もよく、食べ進める手が止まらなくなるおいしさですよ！

カリッとした食感がクセになる、福豆ショコラです。福豆とチョコレートは相性がよく、まるでナッツチョコレートのように香ばしい風味を楽しむことができますよ！そのおいしさに驚くこと間違いありませんので、ぜひ作ってみてくださいね。

ホットケーキミックスで簡単！かわいらしい鬼のドーナツです。マーマレード風味のドーナツにホワイトチョコレートを合わせた、ふんわりとミルキーな味わいはまるでお店のよう！節分にはもちろん、普段のおやつにもおすすめですよ。

本物そっくりに仕上げた、恵方巻きロールケーキです。ブラックココア生地のロールケーキを切り分けると、中には色どりどりのフルーツがたっぷり！切り分けたときのサプライズが楽しめる、節分のデザートにぴったりな一品です。

今回は、節分の由来や豆まきの意味、恵方巻きなどの行事食、節分に楽しめるレシピをご紹介しました。節分は、立春の前日に邪気を払い、無病息災を願う日本の伝統行事です。地域ごとの風習や願いを大切にしながら、家族みんなで節分を楽しんでみてくださいね。