【アレンジ唐揚げ】レシピ10選！いつもの唐揚げにプラス

唐揚げと言えば鶏肉が定番ですよね。しょうゆ、料理酒、生姜やニンニクに鶏肉を漬け込んで揚げれば、外はカリッと中はジューシーな唐揚げができあがります。いつもの唐揚げに飽きてきたときは、衣の風味を変えてアレンジしてみるのがおすすめです！鶏肉の他に魚や野菜などを使った唐揚げもおいしいですよ。

まずは、定番の鶏からにちょっぴりアレンジを加えた「塩レモン唐揚げ」をご紹介します。レモンを皮まで使い、鶏肉にしっかりと染み込ませることで爽やかな風味に仕上がります。サクサクの衣から溢れるレモンの香りが食欲をそそりますよ。いつもとはちょっと違ったアレンジを楽しみたいときに、ぜひ作ってみてくださいね！

ささみと豆腐で作るヘルシーな唐揚げをご紹介します。あっさりとした味わいなので、ケチャップにつけていただくのがおすすめ。飽きることなくパクパク食べられますよ。おやつやおつまみにもぴったりなので、ぜひ小腹が空いたときにお試しください！

キムチのピリ辛風味がやみつきになるアレンジ唐揚げはいかがでしょうか？鶏肉にキムチをしっかりと漬け込むことで、鶏肉の肉汁とキムチの旨味が合わさり、クセになる味わいです。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったり。ぜひスパイシーな唐揚げが食べたときに作ってみてくださいね！

甘辛の味つけがクセになる「はちみつマヨマスタードの鶏唐揚げ」をご紹介します。はちみつの甘みとマスタードの辛味、マヨネーズの酸味が相性抜群で何度も作りたくなる絶品です。子どもがよろこぶこと間違いなしの一品なので、ぜひ夕食のおかずにお試しくださいね。

続いて、ピリ辛に仕上げた中華風鶏の唐揚げをご紹介します。五香粉とは5種類のスパイスをブレンドした中国の代表的なミックススパイスで、少量を加えるだけで簡単に本格的な風味に仕上がりますよ。スパイシーな風味とピリッと辛い味わいは、ごはんやお酒がどんどん進むおいしさです。ぜひお試しくださいね。

衣を押し麦に代えてアレンジした変わり種の鶏の唐揚げはいかがでしょうか？押し麦のザクザクとした食感がクセになる一品ですよ。塩麹と生姜を使った、柔らかくジューシーな塩味の唐揚げに仕上げています。食感がよく食べ応えがあるので、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

鶏肉の唐揚げ以外にもお試しいただきたいのが、えのきを唐揚げ風に仕上げた一品です。ニンニクとごま油の風味がよく、サクサク、カリカリの食感がやみつきになるおいしさです。えのきは手ごろに買うことが出来て、お財布にも優しいのがうれしいですね。ごはんにもお酒にも合うので、ぜひ作ってみてください。

カワハギの唐揚げはいかがでしょうか？下味に生姜とニンニクを使うと魚の臭みが和らいで風味よく仕上がり、衣のカリッとした香ばしさと、身のふっくらとした食感がとてもおいしいですよ。お好みの白身魚で簡単に作ることが出来るので、ぜひ魚料理のレパートリーに加えてみてくださいね。

モッツァレラチーズを豚肉で巻いた、変わり種の唐揚げもおすすめですよ！とろーりとろけたモッツァレラチーズが豚バラ肉に絡んで、たまらないおいしさです。カリッと揚げたモッツァレラチーズの豚バラ巻きに、マヨネーズとジェノベーゼソースを合わせたソースが相性抜群！ワインなどのお酒と一緒に楽しみたいおしゃれな唐揚げです。

最後は、鶏手羽先と根菜の唐揚げをご紹介します。旨味たっぷりの鶏手羽先を山椒が効いた下味に浸け込み、根菜と一緒にカリッと揚げた香ばしい唐揚げです。仕上げに山椒塩をふりかけることで、ピリリとした辛味と根菜の歯応えが楽しいボリューム満点の一品になります。ぜひお試しくださいね。

いかがでしたか？鶏肉の他にえのきやカワハギ、肉巻きなどを使ったアレンジレシピをご紹介しましたが、どれも簡単に作ることが出来るので、レパートリーが増えそうですね。他にもさまざまな唐揚げのレシピをご紹介していますので、ぜひクラシルの動画を参考に作ってみてくださいね。