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カリフラワーライスのレシピ
おすすめの11選を紹介

最終更新日 2024.2.20
カリフラワーライスのレシピ おすすめの11選を紹介
カリフラワーがまるでご飯のように、おいしく食べられるレシピをピックアップしました!チャーハン風やドリア風、オムライス風などさまざまな食べ方をご紹介しています。ぜひ作ってみてくださいね!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 低糖質 カリフラワーライスのチャーハン
  • カリフラワーでドリア風
  • カリフラワーでサーモンクリームのオムライス風
  • カリフラワーターメリックライスの キーマカレー
  • 低糖質 カリフラワーライス
  • カリフラワーライスでキムチ炒飯 
  • カリフラワーライス
  • カリフラワーライスで肉巻きおにぎり 

低糖質 カリフラワーライスのチャーハン

4.6
15件の評価
カリフラワー、にんじん、ニンニク、しょうゆ、鶏ガラスープの素、料理酒、塩、ごま油、ピーマン、白こしょう、溶き卵
糖質5.7g/222kcal(1人分) (※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。) ご飯100gの糖質は約37gですが、カリフラワーライス100gの糖質は2.3g程です。低糖質の食事を継続するには強い味方と言えるカリフラワーライスをチャーハンにしました。野菜は食感が残りやすい物にし、卵を入れてボリューム感も出しました。

カリフラワーでドリア風

4.8
8件の評価
カリフラワー、牛豚合びき肉、玉ねぎ、ケチャップ、コンソメ顆粒、ホワイトソース、生クリーム、サラダ油、ピザ用チーズ、パセリ
ごはんをカリフラワーで代用したドリア風のご紹介です。あっさりとした味のカリフラワーにクリームソースとチーズを合わせてコクを出しました。野菜をたくさん摂りたい時にもおすすめですよ。是非、おためしくださいね。

カリフラワーでサーモンクリームのオムライス風

カリフラワー、鶏もも肉、玉ねぎ、コンソメ顆粒、溶き卵、生クリーム、有塩バター、牛乳、サーモン、粉チーズ、塩こしょう、サラダ油、パセリ
ごはんをカリフラワーで代用した、オムライス風のご紹介です。あっさりとした味のカリフラワーに半熟卵と、サーモン入りのコクのあるクリームソースを合わせました。野菜をたくさん摂りたい時にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

カリフラワーターメリックライスの キーマカレー

4.7
8件の評価
カリフラワー、オリーブオイル、豚ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、水、カレー粉、ケチャップ、コンソメ顆粒、塩こしょう、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、有塩バター、温泉卵、パセリ、ターメリックパウダー
糖質12.4g/694Kcal(1人分) キーマカレーのレシピです。カリフラワーライスを使用し、カレールーを使わずにカレー粉で味付けをすることで糖質を抑えています。カリフラワーライスは、ターメリックパウダーと一緒に炒めると風味よく仕上がり、見た目も近づきますよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

低糖質 カリフラワーライス

4.7
15件の評価
カリフラワー
糖質3g/41kcal(1人分) (※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮し、より正確に栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自栄養計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。) ご飯はお茶碗1杯(150g)の糖質が約55gなので大幅に糖質が抑えられる一品です。カリフラワーライスが低糖質な分、ボリュームのあるおかずにも合わせ易いですし、糖質が多くなりがちな丼ものやカレー等と合わせるのにもオススメです。