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塩鍋のレシピ
おすすめの11選を紹介
最終更新日 2023.2.1
寒い日の食卓に、さっぱりといただく「塩鍋」はいかがでしょうか。野菜や肉の出汁に塩や白だしなどの味つけがとてもよく合います。肉団子を入れた、塩ベースのちゃんこ鍋も絶品です。ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
大葉たっぷり鶏だんごともやしの塩鍋
ニンニク塩レタス鍋
鶏団子入り塩ちゃんこ鍋スープ
塩麹が決め手のシンプル鶏鍋
出汁が美味しい!長ねぎと鶏手羽元の塩鍋
塩鶏だんご鍋
豚バラもやしの激辛ガーリック塩鍋
ごろごろ野菜の塩バター鍋
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大葉たっぷり鶏だんごともやしの塩鍋
調理
30
分
費用目安
400
円
4.6
515件の評価
水、鶏ガラスープの素、すりおろしニンニク、塩、みりん、鶏ひき肉、もやし、みそ、料理酒、すりおろし生姜、大葉、片栗粉、小ねぎ
大葉たっぷりの鶏だんご塩鍋はいかがでしょうか。香りの良い大葉を鶏だんごにたっぷり加えさっぱりですが味わい深い味になっています。もやしのシャキシャキとした食感もクセになります。お好みでゆず胡椒をつけてお召し上がりください。簡単な材料で作れますので是非お試しくださいね。
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ニンニク塩レタス鍋
調理
30
分
費用目安
700
円
4.6
201件の評価
長ねぎ、ニンニク、塩こしょう、ポン酢、レタス、有塩バター、水、鶏ガラスープの素、料理酒、豚バラブロック肉
ニンニク塩レタス鍋はいかがでしょうか。豚バラ肉の旨みとニンニクの風味が効いたつゆがおいしい鍋です。レタスに火を通すことで、普段と違った食感が楽しめる一品ですよ。野菜をたっぷり食べたいときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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鶏団子入り塩ちゃんこ鍋スープ
調理
30
分
費用目安
600
円
4.5
114件の評価
鶏ひき肉、長ねぎ、すりおろし生姜、塩、片栗粉、ごぼう、大根、にんじん、しいたけ、油揚げ、豚バラ肉、水、酒、鶏ガラスープの素、みりん、砂糖、ごま油、ニンニク
肉と野菜がたっぷりの塩味のちゃんこ鍋です。今回はスープのように普通のお鍋で作りましたが、寒い季節にはみんなで囲むお鍋としてもぴったりですよ。豚バラ肉、鶏団子と大根、にんじんなど野菜の旨みがたっぷりのスープは、しめにうどんや雑炊も美味しいですよ。ぜひお試しください。
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塩麹が決め手のシンプル鶏鍋
調理
30
分
費用目安
600
円
4.4
93件の評価
鶏もも肉、白菜、長ねぎ、木綿豆腐、水、塩麹、水菜、酒
味付けは塩麹だけ! シンプルなのにとっても美味しい、鶏の塩麹鍋です。 今回具材は白い物で統一しましたが、お好みでしいたけやにんじん、春菊などを入れても美味しくお召し上がり頂けますよ。 お鍋料理のバリエーションの一つにぜひ加えてくださいね。
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出汁が美味しい!長ねぎと鶏手羽元の塩鍋
調理
45
分
費用目安
600
円
4.7
34件の評価
長ねぎ、生姜、塩、こしょう、ごま油、うどん、水、きざみのり、一味唐辛子、鶏手羽元、鶏ガラスープの素
塩ベースの出汁に鶏手羽元とネギの旨味が十分に溶け出した、旨味十分な塩鍋です。 しめで頂くうどんは、出汁によく絡み、生姜の風味も香り食欲がぐっと湧きます。 ご飯などを入れて卵でとじても美味しくお召し上がり頂けますので、是非お試し下さい。
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