卵焼き器で作る 彩り野菜の濃厚ラクレット レシピ・作り方

「卵焼き器で作る 彩り野菜の濃厚ラクレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カインズの焦げ付きにくいエッグパンを使ってラクレット風チーズはいかがですか。焦げやすいチーズも簡単に剥がれるので後片付けも簡単です。蒸し焼きにしたお肉や野菜に、塩味のきいたチーズが相性抜群!ラクレット風チーズは2種類のチーズを使用して、コクのある濃厚な味わいに仕上げています。ぜひご家庭でお店の味をお試しください。

調理時間:20分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • じゃがいも 1個
  • さつまいも 100g
  • ベーコン (ブロック) 100g
  • ブロッコリー 50g
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ミニトマト 8個
  • ローズマリー 4本
  • ①オリーブオイル 大さじ1.5
  • ①塩こしょう 少々
  • 料理酒 大さじ2
  • ラクレット風チーズ
  • 有塩バター 10g
  • モッツァレラチーズ 50g
  • ピザ用チーズ 200g

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮つきのままよく洗い、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. 皮付きのじゃがいも、玉ねぎはくし切りにします。さつまいも、にんじんは大きめの乱切りにします。ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 2. モッツァレラチーズは粗みじん切りにし、ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに、1のじゃがいも、さつまいも、にんじん、2のベーコンを入れ、①を加えて軽く混ぜます。ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで6分加熱します。
  5. 4. フライパンに3、残りの1、ミニトマト、ローズマリーを並べて中火で加熱します。全体に焼き色がついたら裏返し、料理酒を加えます。蓋をして弱火にし、10分程蒸し焼きにして火から下ろします。
  6. 5. エッグパンに有塩バターを入れて弱火で溶かし、2のモッツァレラチーズとピザ用チーズを入れ、チーズが溶けるまで木ベラでかき混ぜ、火から下ろします。
  7. 6. 4に5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・手順3で加熱した具材をフライパンに移す際は、ボウルに残ったオリーブオイルごと入れてください。 ・塩こしょうは、お好みで調整してください。

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