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彩り野菜のカポナータトルティーヤ　レシピ・作り方

「彩り野菜のカポナータトルティーヤ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
500円
レビュー
カポナータをトルティーヤ生地で巻いてみました。様々な野菜の旨味たっぷりのカポナータをトルティーヤ生地で巻くとボリュームも出て、おもてなしや、お酒のお供にもよく合いとてもおいしいです。ぜひお試しください。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ナスとズッキーニはヘタを取り除いておきます。黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。トルティーヤ生地はパッケージの表記通り温めておきます。
  • 1ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎは2cm角に切ります。
  • 2ウインナーは1cm幅に切ります。
  • 3アンチョビフィレはみじん切りにします。
  • 4中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を炒め、玉ねぎが透き通ってきたらカットトマト缶、3、(A)を入れます。
  • 5ひと煮立ちしたら弱火にし、ブラックオリーブを入れ、20分程煮込み、煮汁が半量になってきたら火から下ろします。
  • 6トルティーヤ生地にスライスチーズ、粗熱が取れた5をのせ、具材を包むように巻き、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

黄パプリカはお好きなパプリカで代用できます。ウインナーはベーコンでもお作りいただけます。トルティーヤ生地に具材をのせるときは汁気をかるく切ってから巻くときれいに仕上がります。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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