ほっこり!白菜ロールのクリーム煮 レシピ・作り方

「ほっこり!白菜ロールのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツの代わりに白菜で! 白菜なら、葉が破ける心配なく、一枚ずつはがしやすいので、簡単に作れちゃいます。 クリーム味で、ほっこり温まる味付けになっています。 チーズのコクもプラスされていて、寒い時期にもぴったりです。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 合挽き肉150g
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 小さじ1/4
  • にんじん1/4本
  • 薄力粉小さじ2
  • 白菜4枚
  • 玉ねぎ1/4個
  • 生クリーム100ml
  • 適量
  • こしょう適量
  • コンソメスープ300ml
  • 粉チーズ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ニンジン、玉ねぎは、皮をむきみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに、1と薄力粉、合挽き肉、しょうがチューブを入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    白菜はラップ包み、600Wのレンジで4分加熱します。
  4. 4.
    3に2を広げながらのせ、芯のほうから巻きます。
  5. 5.
    フライパンにコンソメスープを入れ熱し、4を入れ蓋をして弱火で15分位煮ます。
  6. 6.
    5に生クリーム、粉チーズを加え、一煮立ちさせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白菜の芯が厚い場合は、包丁でそぎ切りにして巻きやすくい状態にしてください。
ロール白菜を煮る時は、巻き終わりを下にして、煮てください。
巻きが取れてしまうのが心配な場合は、楊枝で止めてしまっても大丈夫です。

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