ほっこり!白菜ロールのクリーム煮 レシピ・作り方

「ほっこり!白菜ロールのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツの代わりに白菜で! 白菜なら、葉が破ける心配なく、一枚ずつはがしやすいので、簡単に作れちゃいます。 クリーム味で、ほっこり温まる味付けになっています。 チーズのコクもプラスされていて、寒い時期にもぴったりです。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 合挽き肉150g
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 小さじ1/4
  • にんじん1/4本
  • 薄力粉小さじ2
  • 白菜4枚
  • 玉ねぎ1/4個
  • 生クリーム100ml
  • 適量
  • こしょう適量
  • コンソメスープ300ml
  • 粉チーズ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ニンジン、玉ねぎは、皮をむきみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに、1と薄力粉、合挽き肉、しょうがチューブを入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    白菜はラップ包み、600Wのレンジで4分加熱します。
  4. 4.
    3に2を広げながらのせ、芯のほうから巻きます。
  5. 5.
    フライパンにコンソメスープを入れ熱し、4を入れ蓋をして弱火で15分位煮ます。
  6. 6.
    5に生クリーム、粉チーズを加え、一煮立ちさせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白菜の芯が厚い場合は、包丁でそぎ切りにして巻きやすくい状態にしてください。
ロール白菜を煮る時は、巻き終わりを下にして、煮てください。
巻きが取れてしまうのが心配な場合は、楊枝で止めてしまっても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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りんご
2018年01月19日

美味しいし、意外と崩れない!爪楊枝なくていけた。
塩麹入り鶏団子が安かったので崩して、玉葱追加して使った。チーズはとろけるチーズを少し。生クリームとコンソメは失敗なし💕
白菜が切れなくて食べるのが意外と大変 笑
次はナイフを使っておしゃれに食べます!

たべれぽ
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ローズマリー
2017年11月29日

フライパンのままで失礼します。
たった今作りました。
完全に包むわけでないのでロールキャベツより巻くのが簡単で美味しく出来ました(^ ^)

たべれぽ
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ことりは
2017年10月31日

豚ミンチ、牛乳で作りましたが、美味しく出来ました🎵

たべれぽ
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しいたけ
2017年06月15日

2倍の量でどっさり( ᐛ )و粉チーズ切らしていたので生クリームと塩胡椒だけで味付けしました。優しいお味で家族もむしゃむしゃ~!残りのスープも美味しい~♪

たべれぽ
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epsooon
2017年03月15日

生クリームがしつこくないのかなと思ってましたが、まろやかでおいしかったです!

たべれぽ
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あめ
2017年03月05日

巻くのを結構適当にやってしまっても崩れず上手にできました😊✨優しい味で美味しかったです🙌フランスパンとよく合って美味しかった!

コメント

umicoco
umicoco
コンソメスープは粉で作る場合、水300mlに対してどのくらい入れたらいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンソメスープは水300mlに対して5g溶いたものを使用してくださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
woo
woo
豚ミンチでも、できますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
woo
woo
その場合の、分量などは同量で大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉の場合も、分量はレシピ通りを目安にしていただいて大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
8ヶ月前
Rie Nagae
Rie Nagae
旦那さんが子供たちのぶんまで食べてしまうほどでした!簡単で良かったです。
1年前
はら
はら
生クリームを牛乳等で代用することは出来ますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
コクなどは変わってきてしまいますが、牛乳や豆乳でも代用可能です。
ぜひ作ってみてくださいね。
1年前

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