濃厚クリーミー!アボカドのカルボナーラ レシピ・作り方

「濃厚クリーミー!アボカドのカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドがたっぷり入った、カルボナーラはいかがでしょうか。 濃厚でクリーミーなカルボナーラとアボカドの相性がぴったりで、とても美味しいですよ。 とても簡単なので、休みの日のランチなどに作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • アボカド1個
  • ベーコン50g
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ1
  • お湯1000ml
  • 10g
  • ①卵黄1個
  • ①生クリーム50g
  • ①パルメザンチーズ大さじ2
  • ①黒こしょう小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    ニンニクはスライスします。
  2. 2.
    アボカドは1cm程度の角切りにします。ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を入れ混ぜます。
  4. 4.
    お湯に塩を入れ、パスタを記載の時間より1分短めに茹で、湯きりしておきます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクとベーコンを炒めます。
  6. 6.
    5に4を入れ軽く炒めます。
  7. 7.
    6にアボカドと3を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

生クリームは牛乳で代用できますが、さらっとした仕上がりになりますので、注意してください。
ニンニクは焦げやすいので注意してください。

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