はんぺんでふんわり アジの照り焼きつくね レシピ・作り方
「はんぺんでふんわり アジの照り焼きつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アジの照り焼きつくねのレシピのご紹介です。はんぺんを入れることで、ふんわりとした柔らかい食感のつくねに仕上がります。香りのいい三つ葉と一緒にいただくことで、より爽やかな味わいが楽しめますよ。ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 三つ葉は根元を切っておきます。
- 1. 玉ねぎをみじん切りにします。
- 2. 三つ葉は、2cm幅に切ります。
- 3. アジは皮付きのままたたきます。
- 4. ボウルに、はんぺんを一口大にちぎり入れ、1、3、溶き卵、薄力粉、(A)を入れて混ぜ合わせてこねたら、6等分にして楕円形に成型します。
- 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて両面に焼き色が付いたら弱火にし、蓋をして中に火が通るまで3分蒸し焼きにします。
- 6. キッチンペーパーで余分な油をふき取り、(B)を入れて中火で煮詰めて絡ませたら火から下ろします。
- 7. お皿に2、6の順で盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
手順6で油をキッチンペーパーでしっかり取り除くことで、調味料が絡まりやすくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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