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しらたきで簡単！野菜たくさんチャプチェ　レシピ・作り方

「しらたきで簡単！野菜たくさんチャプチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
300円
4.42(292)
韓国春雨を使わずに、しらたきを使用したチャプチェです。辛味が苦手な方はラー油や唐辛子をトッピングせずに召し上がって下さい。辛味を足したい方は豆板醤を加えても美味しいです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    にんじんは皮をむいておきます。 しめじとまいたけは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。

  • 0:09
    1.にんじんは細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  • 0:04
    2.ニラは4cm幅に切ります。
  • 0:05
    3.ニンニクはみじん切りにします。
  • 0:04
    4.しらたきは食べやすい長さに切ります。
  • 0:29
    5.ポリ袋に牛こま切れ肉、3、(A)を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で10分程置きます。
  • 0:07
    6.ザルに4を入れてお湯を回しかけ、水気を切ります。
  • 0:15
    7.フライパンに5を入れて中火で炒めます。牛こま切れ肉の色が変わったら1を入れて炒めます。
  • 0:12
    8.にんじんがしんなりしたら6、じめじ、まいたけ、2を入れて中火で炒め合わせます。
  • 0:14
    9.全体に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、トッピングをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
597kcal
炭水化物：
33.2g
脂質：
39.1g
塩分量：
4.1g
タンパク質：
30.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
292人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

しらたきを使用することでヘルシーなのに食べ応え抜群のチャプチェです。牛肉や豚肉に下味をしっかりつけることで、旨みが凝縮された一品に。人参、玉ねぎ、ニラ、しめじなどの具沢山な野菜と一緒に炒めることで栄養バランスも良好です。味付けは控えめですが、お好みでオイスターソースや醤油を加えたり、ラー油や豆板醤でピリ辛にアレンジしても美味しく楽しめます。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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