料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

しらたきで簡単ヘルシー!野菜たくさんチャプチェ

「しらたきで簡単ヘルシー!野菜たくさんチャプチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国春雨を使わずに、しらたきを使用したチャプチェです。 春雨よりもカロリーが抑えられるのでヘルシーです。 辛味が苦手な方はラー油や唐辛子をトッピングせずに召し上がって下さい。辛味を足したい方は①に豆板醤を加えても美味しいです。
調理時間:40分
費用目安:300円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • しらたき100g
  • 牛こま切れ肉150g
  • にんじん1/2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニラ4本
  • キノコミックス1/2パック
  • ニンニク2片
  • 牛肉の下味
  • ①酒小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①オイスターソース10g
  • お湯適量
  • ラー油適量
  • 刻み青ねぎ適量
  • 白ごま適量
  • 糸唐辛子適量

手順

  1. 1.
    具材の準備をします。 にんじんは細切り、玉ねぎは薄切り、ニラは4cm幅に切ります。にんにくはみじん切りにします。しらたきは食べやすい長さにカットします。
  2. 2.
    ビニール袋に牛肉とみじん切りにしたにんにく、①を入れてよく揉み込んだら冷蔵庫で10分ほど寝かせます。
  3. 3.
    しらたきをザルに上げて熱湯を回しかけたら水気をしっかり取ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンに牛肉を入れてほぐしながら火を通します。
  5. 5.
    牛肉の色が変わったら、にんじんと玉ねぎを加えて炒めます。
  6. 6.
    にんじんが少ししんなりしたら残りの具材を加えてよく炒め合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉にしっかりと下味を付けることで味にムラがなく仕上がります。また、ボウルではなくビニール袋や密閉袋を使用することで洗い物も出ず手も汚れないのでオススメです。
使用する具材は、ピーマンやパプリカ、えのきやしいたけなどのキノコ類もよく合います。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ぐれにゃん
2017年08月30日

具だくさんで色もきれいで激ウマでした!!

たべれぽ
Profile picture small
アボカド
2017年08月23日

少しの量でもごはんががっつり進む一品。美味しかったです!!

たべれぽ
Profile picture small
かずぴー
2017年07月31日

美味しくできました~🎵

たべれぽ
Profile picture small
ななな
2017年04月27日

牛肉ではなく、豚肉で作ってみました(^^)
少し味が薄く感じたので塩をプラスしました。
野菜はピーマンと春キャベツを刻んで、野菜が沢山とれて、美味しかったです😋🍴💕

たべれぽ
Profile picture small
み、まみ
2017年04月03日

しっかりと味が牛肉にしみこんでました😆💓はるさめがなかったので、私はしらたきを使いました👍

たべれぽ
Profile picture small
ka-chan
2017年03月13日

ちょうどいい味でとっても美味しかったです!リピ間違いなし!

たべれぽ
Profile picture small
ケロタン
2017年03月10日

美味しくできました。

たべれぽ
Profile picture small
nuru.
2017年01月23日

やっと食べレポを載せることが出来ました✨祝
ニラがちょうど売切れていて無かったのですが美味しく炊きたてあっつあつの白米の上に乗せて食べたらご飯が進んでお腹がすごいいっぱいになりましたご馳走さまです😋

コメント

らっこ
らっこ
牛肉がなかったので合挽きミンチで作りました。美味しかったし、初めて作りました。今度こそはお盆にでも母に牛肉で作ってあげたいと思っています。
2ヶ月前
嵐の松潤LOVE😍💜💜💜💜💜💜
嵐の松潤LOVE😍💜💜💜💜💜💜
オイスターソース10gって大さじで何杯ですか❓
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは大さじ1で18gですので、10gは大さじ2分の1より少し多いくらいです。
お好みで調節していただいても大丈夫ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
へしぴよ
へしぴよ
牛肉を豚肉に置き換え、お肉少な目で作りましたが美味しかったです!
次は牛肉で作ってみます。
6ヶ月前
ミカリン
ミカリン
味が薄く感じる場合は、どの調味料を増やしたら良いでしょうか?もしくはお塩でしょうか…
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
調味料にはいっているしょうゆを増やしていただいても良いですし、塩で味を調えていただいても良いです。
お好みの塩加減で美味しく食べてくださいね!
7ヶ月前
Erii Mino
Erii Mino
ニラの代わりに長ネギとピーマンを使いました!!とても美味しかったですうう!!!!!
7ヶ月前
kt
kt
しらたきの代用で春雨を使いました。 まろやかなやさしい感じの味付けでした。
9ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background定番和食をアレンジ 肉かぼちゃ
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload backgroundさつまいものもちもちチーズいももち
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundサンマの蒲焼弁当
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload background豚バラ肉とズッキーニのオイマヨ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundタイのカオマンガイ風弁当
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください