コスパおつまみ!豆腐の肉巻き レシピ・作り方

「コスパおつまみ!豆腐の肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おつまみがもう一品欲しい時にさくっと作れる豆腐の肉巻きです。 豆腐があっさりしながらも少し濃い目の味付けになっているので、おつまみにぴったりです。 味付けを変えて煮からめても美味しい、アレンジ力抜群のおつまみです。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐1丁
  • 豚ロース肉 (薄切り)16枚
  • 下味用
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ①酒大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①砂糖大さじ1
  • ①みりん大さじ1

作り方

  1. 準備.
    豆腐は水切りしておきます。
  2. 1.
    豆腐は8等分に切り、豚肉を巻きつけたら、塩、黒胡椒、薄力粉をつけます。
  3. 2.
    ボウルに①を合わせ、混ぜておきます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ、1を入れたら中火で加熱します。
  5. 4.
    3の豚肉にしっかり火が通ったら2を入れ、煮からめて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐は軽く水切りしておく事で、豚肉を巻いた時にべちゃっとなりにくいです。
豆腐の水切りは、重しをのせて時間を置きます。
時間がない時にはレンジで加熱します。
豚肉は豆腐に綺麗に巻きつけると、焼き色も綺麗につきます。

たべれぽ

たべれぽ
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成瀬比奈子
2018年03月22日

豆腐か余ったので笑 肉巻きもやしと一緒に作りました( ´ ▽ ` )おいしい!

たべれぽ
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チカサン
2017年12月25日

少し濃いめに出汁をつくりゆっくりと炒め焼きして味をつけました。
美味しく頂きました。
今日は3品つくりましたが 1番美味しかったと言われて嬉しかった~。

たべれぽ
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ののちゃん٩( ᐛ )و
2017年10月15日

一人前作りました!
糖質を控えるために砂糖を入れずに作りましたが、味が薄いということもなく私にはちょうど良かったです。
プラスしてオレガノを少しふりかけてみたらお肉の味とマッチしてとても美味しかったです🙏🏻

たべれぽ
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ちょび
2017年09月13日

レシピより豆腐を小さめに切ったら
お肉を巻きやすかったです!
タレにゴマをプラスしてみました♡
おいしかったです(*›◡︎‹*)

たべれぽ
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ゆず
2017年08月30日

簡単おいしいレシピでした!
次はもう少しお豆腐にタレを染み込ませたい!

コメント

みる❗
みる❗
絹豆腐でも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
絹豆腐は崩れやすいため、使用する際は気をつけて使用してくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
なぁ~
なぁ~
冷蔵庫に木綿はなかったのですが、厚揚げ豆腐があったので代用しました。糖質制限中なので、ボリュームもあって美味しくて糖質も少なくできるので助かりました。
10ヶ月前
あたど母
あたど母
黒胡椒が我が家には無いのですが 普通のコショウでも大丈夫でしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白胡椒や白胡椒と黒胡椒が混ざった胡椒でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前

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