ダブルチョコレートとくるみのパウンドケーキ レシピ・作り方

「ダブルチョコレートとくるみのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チョコレート感たっぷりでくるみと相性抜群な絶品パウンドケーキの紹介です。生地にチョコチップを入れ、さらに上からチョコレートをかけているのでチョコレート好きにはたまらない一品です。ぜひ、デザートやプレゼントに作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cm 750mlのパウンド型))

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • ココアパウダー 20g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 100g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • くるみ (無塩) 40g
  • チョコチップ 30g
  • トッピング
  • ビターチョコレート 80g
  • お湯 (湯煎用・60℃) 適量
  • くるみ (無塩) 20g

作り方

  1. 準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 くるみは砕いておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2. 砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  4. 3. 溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 粉類をふるい入れ、くるみ、チョコチップを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
  6. 5. 型に流し入れ180℃のオーブンで30分焼きます。中心まで火が通り、焼きあがったら粗熱をとります。
  7. 6. ボウルにビターチョコレートを割り入れ、湯煎にかけて溶かします。
  8. 7. 5に6をコーティングしてトッピング用のくるみをのせ、ビターチョコレートが固まったら切り分けて器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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