やみつき ずんだチーズフライ

「やみつき ずんだチーズフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリッと香ばしく揚げたお肉の中に包まれたずんだととろけるチーズがおいしい、肉巻きフライです。枝豆とチーズの相性は抜群!カットすると、ずんだの緑が鮮やかで彩りもよく、お弁当の一品にもオススメです。ビールのおともにもぴったりですよ、ぜひおためしください!
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(4個分)

  • ずんだ
  • 枝豆200g
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • ピザ用チーズ40g
  • 薄力粉適量
  • 1個
  • パン粉適量
  • 揚げ油適量
  • ウスターソース (お好みで)適量
  • ミニトマト (盛り付け用)適量
  • レタス (盛り付け用)適量

手順

  1. 準備.
    卵は溶きほぐしておきます。
  2. 1.
    枝豆を鞘から取り出して薄皮を除き、すり鉢に入れてすりつぶし、塩と砂糖を加えてずんだにします。
  3. 2.
    豚バラ肉に1とピザ用チーズをのせて、隙間がないように包みます。
  4. 3.
    2に薄力粉、卵、パン粉の順にまぶします。
  5. 4.
    180度に熱した揚げ油でこんがりと色付くまで揚げます。
  6. 5.
    お皿にレタスとトマトと一緒に4を盛り付けて完成です。お好みでウスターソースをかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

ずんだはすり鉢ですり潰すと枝豆の粒感が楽しめますが、フードプロセッサーでペースト状にしてもより手軽に調理できます。
薄皮を取り除くことで、口当たりの良い食感に仕上がります。ひと手間かかりますが、薄皮は取り除いてくださいね。
お弁当に入れる際には、必ず良く火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めて下さい。

たべれぽ

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コメント

Wako
Wako
枝豆は冷凍でもOKですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍の枝豆でもお作りいただけます。解凍をしてからご使用くださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前

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