鶏もも肉とアスパラガスのカルボナーラ丼　レシピ・作り方

Name: 鶏もも肉とアスパラガスのカルボナーラ丼
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: アスパラガス 2本; 玉ねぎ 1/4個; ニンニク 1片; 鶏もも肉 200g; 有塩バター 10g; 牛乳 100ml; 白ワイン 大さじ1; パルメザンチーズ 大さじ1; ハーブソルト 小さじ1; スライスチーズ 1枚; ごはん 150g; 卵黄 1個; 黒こしょう 少々

「鶏もも肉とアスパラガスのカルボナーラ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.30

(12)

一口食べたらとまらない、クリーミーなカルボナーラ丼を是非お楽しみください。簡単なのにとってもおしゃれなので女性にもオススメです。アボカドやトマトをプラスしたり、色々なアレンジがしやすい丼ぶりです。ぜひお試しください！

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 アスパラガスの根元の固い部分をピーラーで剥き、斜めに切ります。玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
2 フライパンに有塩バター、ニンニクを入れて中火で加熱し、ニンニクが香ってきたら鶏もも肉を皮から焼きます。皮側が焼けたらひっくり返して全体に焼き色が付いたら玉ねぎ、アスパラガスを加え炒めます。
3 全体に油がまわったら中火のまま(A)を加え、鶏もも肉とアスパラガスに火が通ったらスライスチーズを入れて火を止め、スライスチーズが溶けたらごはんを盛った器に乗せます。
4 卵黄を乗せ、黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

牛乳は生クリームで代用可能です。牛乳を入れた後は沸騰させないように気をつけてください。鶏肉の代わりにベーコンを使ってもとても美味しく仕上がりますので、冷蔵庫の残り物でアレンジしてみてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.30

12人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏もも肉の旨みとチーズのコクが溶け合う贅沢な一品です。アスパラガスやブロッコリー、きのこなど野菜をアレンジして楽しめます。濃厚でクリーミーなソースがご飯に絡んで食欲をそそります。ハーブソルトの香りが全体を引き立て、バターとチーズのコクが調和した本格的な味わい。作り方も簡単で、お肉は食べやすい大きさにカットするのがポイントです。家族みんなが喜ぶボリューム満点の丼ものです。