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レシピを分かりやすくご紹介!

さっぱりぺろりと食べられる トマトの冷製クリームスパゲティ

「さっぱりぺろりと食べられる トマトの冷製クリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりぺろりと食べられる トマトの冷製クリームスパゲティのご紹介です。しっかりとソースを煮詰めることで濃厚なソースができます。玉ねぎの甘みとトマトの酸味が相性抜群の一皿です。お好みの野菜を添えてお召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • スパゲティ (1.6mm)100g
  • お湯 (茹でる用)1000ml
  • 塩 (茹でる用)10g
  • 氷水適量
  • オリーブオイル大さじ1
  • ソース
  • 玉ねぎ (50g)1/4個
  • ニンニク1片
  • トマト1個
  • 牛乳200ml
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 粉チーズ大さじ1
  • エビ (ボイル)4尾

手順

  1. 1.
    玉ねぎとニンニクとトマトをみじん切りにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを香りが出るまで炒めます。
  3. 3.
    2に玉ねぎを加えて、しんなりしたらトマトも加えてペースト状になるまで中火で炒めます。
  4. 4.
    3に牛乳を加えてとろっとするまで中火で煮詰め、塩、黒こしょうを加えて味を調えて火から下ろし、粗熱を取って冷蔵庫でしっかり冷やします。
  5. 5.
    鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れて表記時間通りに茹でます。氷水で冷やして水気を切っておきます。
  6. 6.
    4と5を和えてお皿に盛り付け、エビを乗せて粉チーズをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
塩加減やニンニク、黒こしょうの量、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2017年10月12日

少し味が薄くなってしまいました。塩、こしょうをもっとしっかり入れれば良かったかな?

たべれぽ
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MROK
2017年08月10日

兄と作りました!クリーミーで美味しかったです♪

コメント

おかかちゃん
おかかちゃん
海老のボイルがないので代わりになるもの有りますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
エビの変わりにイカ、またはアスパラガスなどお好きな食材をトッピングしてみてくださいね。
美味しく作れますように。
3ヶ月前

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