さっぱりぺろりと食べられる トマトの冷製クリームスパゲティ レシピ・作り方

「さっぱりぺろりと食べられる トマトの冷製クリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりぺろりと食べられる トマトの冷製クリームスパゲティのご紹介です。しっかりとソースを煮詰めることで濃厚なソースができます。玉ねぎの甘みとトマトの酸味が相性抜群の一皿です。お好みの野菜を添えてお召し上がりください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 10g
  • 氷水 (冷やす用) 適量
  • ソース
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • ニンニク 1片
  • トマト 1個
  • 牛乳 200ml
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • エビ (ボイル) 4尾
  • 粉チーズ 大さじ1

作り方

  1. 1. 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。トマトはヘタを切り落とし、粗みじん切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1のニンニクを香りが出るまで炒めます。
  3. 3. 1の玉ねぎを加えて、しんなりしたら1のトマトを加えてペースト状になるまで中火で炒めます。
  4. 4. 牛乳を加えてとろみが付くまで中火で温め、塩、黒こしょうを加えて味を調えます。火から下ろして粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
  5. 5. 鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れてパッケージの表記通りゆでます。お湯を切り、氷水で冷やして水気をよく切ります。
  6. 6. 4と5をよく和えてお皿に盛り付け、エビをのせ、粉チーズをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

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