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レシピを分かりやすくご紹介!

さっぱりぺろりと食べられる トマトの冷製クリームスパゲティ

「さっぱりぺろりと食べられる トマトの冷製クリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりぺろりと食べられる トマトの冷製クリームスパゲティのご紹介です。しっかりとソースを煮詰めることで濃厚なソースができます。玉ねぎの甘みとトマトの酸味が相性抜群の一皿です。お好みの野菜を添えてお召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

材料(1人前)

  • スパゲティ (1.6mm)100g
  • お湯 (茹でる用)1000ml
  • 塩 (茹でる用)10g
  • 氷水適量
  • オリーブオイル大さじ1
  • ソース
  • 玉ねぎ (50g)1/4個
  • ニンニク1片
  • トマト1個
  • 牛乳200ml
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 粉チーズ大さじ1
  • エビ (ボイル)4尾

手順

  1. 1.
    玉ねぎとニンニクとトマトをみじん切りにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを香りが出るまで炒めます。
  3. 3.
    2に玉ねぎを加えて、しんなりしたらトマトも加えてペースト状になるまで中火で炒めます。
  4. 4.
    3に牛乳を加えてとろっとするまで中火で煮詰め、塩、黒こしょうを加えて味を調えて火から下ろし、粗熱を取って冷蔵庫でしっかり冷やします。
  5. 5.
    鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れて表記時間通りに茹でます。氷水で冷やして水気を切っておきます。
  6. 6.
    4と5を和えてお皿に盛り付け、エビを乗せて粉チーズをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
塩加減やニンニク、黒こしょうの量、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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MROK
2017年08月10日

兄と作りました!クリーミーで美味しかったです♪

コメント

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