さっぱりコク旨!トマトとシラスの香味サラダ レシピ・作り方

「さっぱりコク旨!トマトとシラスの香味サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玉ねぎの甘みと香味がおいしいドレッシングで食べる、和風サラダです。トマトの甘み・酸味にしらすや玉ねぎの旨みが加わりおいしいですよ。玉ねぎをペースト状にする以外はとってもお手軽なので、もう一品欲しい時にもおすすめです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • トマト (大)1個
  • しらす (釜揚げ)50g
  • 大葉5枚
  • ドレッシング
  • 玉ねぎ30g
  • めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 大さじ1/2
  • レタス適量
  • 白ごま適量

作り方

  1. 1.
    大葉は茎を除いて千切りにします。トマトは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    玉ねぎをみじん切りにし、包丁でペースト状になるまで叩きます。
  3. 3.
    ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜます。
  4. 4.
    別のボウルに1としらすを入れて軽く和えます。
  5. 5.
    器にレタスを敷いて4を盛り付けて、3をかけ、白ごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

ひと手間かかりますが、ペースト状になるまで細かく玉ねぎを叩くと、辛味が気にならず、口当たりの良いドレッシングに仕上がります。

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