豆腐ご飯でタッカルビ丼　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 木綿豆腐は水気をキッチンペーパーで拭き取っておきます。 小松菜は茎を切り落としておきます。
2. 1. ザルに木綿豆腐を入れ、木べらでつぶして濾します。
3. 2. 中火で熱したフライパンに1を入れて5分程炒め、水分が飛んでパラパラになったら火から下ろします。
4. 3. キャベツはざく切りにします。小松菜は5cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
6. 5. ボウルに漬けダレの材料を入れて混ぜ合わせ、4を入れてよく和え、10分程置きます。
7. 6. 中火で熱した別のフライパンにごま油をひき、5を入れて加熱します。焼き色が付いたら3、豆もやし、キムチを入れて加熱します。
8. 7. 鶏もも肉に火が通ったらピザ用チーズを入れて中火で加熱し、チーズが溶けたら火から下ろします。
9. 8. 器に2を盛り付け、7をのせ、糸唐辛子を飾って完成です。