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豆腐ご飯でタッカルビ丼　レシピ・作り方

「豆腐ご飯でタッカルビ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.43(38)
糖質9g/672Kcal(1人分)（低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます。）
ごはんを豆腐で代用し、具材は糖質が低めの野菜を取り入れました。ごはんによく合う味付けの物をのせる丼物は糖質が80gを超える物がほとんどですので大きく糖質を抑えられます。是非お試しくださいね。（※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。）
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備木綿豆腐は水気をキッチンペーパーで拭き取っておきます。 小松菜は茎を切り落としておきます。
  • 1ザルに木綿豆腐を入れ、木べらでつぶして濾します。
  • 2中火で熱したフライパンに1を入れて5分程炒め、水分が飛んでパラパラになったら火から下ろします。
  • 3キャベツはざく切りにします。小松菜は5cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  • 4鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 5ボウルに漬けダレの材料を入れて混ぜ合わせ、4を入れてよく和え、10分程置きます。
  • 6中火で熱した別のフライパンにごま油をひき、5を入れて加熱します。焼き色が付いたら3、豆もやし、キムチを入れて加熱します。
  • 7鶏もも肉に火が通ったらピザ用チーズを入れて中火で加熱し、チーズが溶けたら火から下ろします。
  • 8器に2を盛り付け、7をのせ、糸唐辛子を飾って完成です。

コツ・ポイント

辛みが足りない場合は唐辛子やキムチではなくラー油で調整すると糖質量は変わりません。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
38人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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