ほうれん草たっぷり サグ・カレー　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋にお湯を沸かして塩を加え、ほうれん草をゆで、冷水に取ります。
2. 2 水気をしっかりと絞ったら1の根元を切り落とし、ざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
3. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 4 フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて弱火で炒め、香りが立ったら2を加えて中火で炒めます。
5. 5 玉ねぎが透きとおりしんなりとしたら火からおろし、粗熱を取った後、ミキサーに入れて撹拌します。
6. 6 4で使ったフライパンを中火で熱して3を炒め、焼き色が付いたら5と生クリームを加えて弱火で煮ます。
7. 7 均一に混ざり、全体的に温まったら(A)と粉チーズを加え、塩こしょうで味を調えます。
8. 8 器にごはんを盛り、7をかけ、フライドオニオンをちらして完成です。