ほうれん草たっぷり サグ・カレー　レシピ・作り方

手順

• 1鍋にお湯を沸かして塩を加え、ほうれん草をゆで、冷水に取ります。
• 2水気をしっかりと絞ったら1の根元を切り落とし、ざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
• 3鶏もも肉は一口大に切ります。
• 4フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて弱火で炒め、香りが立ったら2を加えて中火で炒めます。
• 5玉ねぎが透きとおりしんなりとしたら火からおろし、粗熱を取った後、ミキサーに入れて撹拌します。
• 64で使ったフライパンを中火で熱して3を炒め、焼き色が付いたら5と生クリームを加えて弱火で煮ます。
• 7均一に混ざり、全体的に温まったら(A)と粉チーズを加え、塩こしょうで味を調えます。
• 8器にごはんを盛り、7をかけ、フライドオニオンをちらして完成です。