ほうれん草たっぷり サグ・カレー レシピ・作り方
「ほうれん草たっぷり サグ・カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりのほうれん草を使った、インドのカレーです。緑色があざやかで、コクがあり、まろやかでやさしい味です。スパイシーながらも辛さは控えめなので、お子様も喜んでくれるはず。煮込み時間が少なく簡単なので、是非日々の献立のローテーションに加えてみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、ほうれん草をゆで、冷水に取ります。
- 2. 水気をしっかりと絞ったら1の根元を切り落とし、ざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4. フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて弱火で炒め、香りが立ったら2を加えて中火で炒めます。
- 5. 玉ねぎが透きとおりしんなりとしたら火からおろし、粗熱を取った後、ミキサーに入れて撹拌します。
- 6. 4で使ったフライパンを中火で熱して3を炒め、焼き色が付いたら5と生クリームを加えて弱火で煮ます。
- 7. 均一に混ざり、全体的に温まったら(A)と粉チーズを加え、塩こしょうで味を調えます。
- 8. 器にごはんを盛り、7をかけ、フライドオニオンをちらして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 煮る際に温度が高いと生クリームが分離してしまう可能性があるので、弱火でじっくり加熱してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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