"ナスの副菜"おすすめレシピ！あと一品欲しいときに活躍

ナスを使った絶品の副菜レシピをご紹介します。ナスは揚げたり焼いたりと調理の幅が広く、調味料がよく染みこむので、かじったときのジュワッとした食感がおいしいですよね。電子レンジで簡単にできる焼きナス風や無限ナスなど、毎日食べたくなるようなおすすめレシピをピックアップしました！

めんつゆで簡単にお作りいただける、ナスのオランダ煮のレシピをご紹介します。オランダ煮は食材を油で揚げてから煮るので、コクがでておいしい煮物になりますよ。ナスに煮汁がしっかりと染みて、かじるとジュワッとおいしさが広がります。温かいままはもちろん、冷蔵庫で冷やしてもとってもおいしいので、お好みに合わせて楽しんでみてくださいね。

手間のかかるイメージの焼きナスを、電子レンジで手軽にお作りいただけるレシピです。皮をむいてから電子レンジで加熱するので、熱いのを我慢しながら皮を剥く必要もありません！1本ずつラップで包んでから加熱すると、色味がきれいに仕上がりますよ。すりごまのコクとポン酢の酸味でパクパク食べられる、おすすめの副菜です！

市販の中華ドレッシングを使って、揚げ茄子のマリネを作ってみませんか？揚げてやわらかくなったナスに、コクのある中華ドレッシングがしっかり染み込んで、とってもおいしいですよ。仕上げにのせる大根おろしで、さっぱりと召し上がれます。副菜としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

ナスを使った、人気の無限レシピをご紹介します。さっぱりとしたポン酢に鶏ガラスープの素やツナ缶の旨みがしっかり効いて、大人も子どもも大好きな味つけです。白いごはんとの相性もよく、一口食べればお箸が止まらなくなりますよ！電子レンジでとっても簡単に作れるので、晩ごはんの副菜におすすめです。

火を使わずにパパッと作れる、ナスのさっぱりおろし和えをご紹介します。切ったナスを電子レンジで加熱したら、調味料と大根おろしで和えるだけ！酢じょうゆを吸った大根おろしとナスが程よく絡んで、さっぱりいただけますよ。おかずにもおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

少ない材料で簡単に作れるなすの煮浸しはいかがでしょうか。キリッと爽やかなすりおろし生姜の風味がアクセントになった、副菜にぴったりのレシピです。ナスに切り込みを入れておくことで味がよく染みて、噛むとジュワッとおいしさが広がりますよ。ぜひ夕食のおかずに作ってみてくださいね。

ナスとトマトで作る、さっぱり煮をご紹介します。和風だしや酒でシンプルに味つけした、夏にぴったりの一品！加熱したナスとトマトは旨味が凝縮されて、トロトロの食感を楽しめますよ。トマトは煮崩れしやすいので、大きめにカットするのがおすすめです。

ナスとミョウガの梅肉和えをご紹介します。電子レンジで加熱したトロトロのナスに、爽やかなミョウガの風味と梅肉の酸味が相性抜群！ごま油の香りが食欲をそそり、夕食の副菜にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ！火を使わず手軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

いかがでしたか？人気食材のナスを使った副菜は、気軽にパパッとお作りいただける簡単なレシピばかり。あと一品ほしいと思ったときに、すぐに作れるのがうれしいですよね。ナスを使った副菜はお酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。