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とろろ蕎麦のレシピ
おすすめの13選を紹介

最終更新日 2024.6.14
とろろ蕎麦のレシピ おすすめの13選を紹介
人気の「とろろ蕎麦」のレシピをピックアップしました。のどごしのいいとろろをのせて、なめこや肉など、お好みの具材を入れて楽しんでみてくださいね。つゆは市販のめんつゆを使って簡単に作れるレシピもあるので、ぜひおためしくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • とろろの月見仕立てそば
  • とろろと甘辛肉の冷やしそば
  • 冷やしとろろたぬきそば
  • 自家製つゆを作ろう!ゆず香るとろろ蕎麦
  • なめことろろそば
  • とろろとオクラのぶっかけそば
  • 冷ぶっかけで!しらたきのとろろそば風
  • 薬味たっぷり 一口ざるそば

とろろの月見仕立てそば

4.4
70件の評価
そば、お湯、めんつゆ、水、長芋、卵黄、小ねぎ
とろろと卵黄を盛り付けて見た目もかわいいそばはいかがですか?つるんと食べやすい一品なので、疲れている時にもぴったりです。作り方もとってもシンプルに仕上げました。とっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

とろろと甘辛肉の冷やしそば

4.6
49件の評価
ゆでそば、牛こま切れ肉、しょうゆ、砂糖、めんつゆ、水、かいわれ大根、冷水、長芋
とろろと甘辛肉の冷やしそばはいかがですか。甘辛く味付けした牛こま切れ肉とねばりのある長芋が、そばに絡んでとっても美味しいですよ。よく冷やした冷たいつゆで、さっぱりとそばが食べられます。ぜひ作ってみて下さい。

冷やしとろろたぬきそば

4.4
44件の評価
そば、お湯、長芋、水、めんつゆ、天かす、小ねぎ
冷やしとろろたぬきそばはいかがですか。旨味たっぷりのねばりのあるとろろと、コクのあるサクサク食感の天かすが、冷たいおそばに絡んでとってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

自家製つゆを作ろう!ゆず香るとろろ蕎麦

4.5
31件の評価
ねぎ、かまぼこ、ゆず胡椒、水、だしの素、薄口しょうゆ、みりん、料理酒、柚子の皮、大和芋、ゆでそば
市販のものを使いがちなつゆですが、自家製で作ってみませんか?一見味付けが難しそうですが、ここでは簡単で美味しいレシピをご紹介いたします!ゆずが香るとても爽やかな味わいです。年越し蕎麦としてもお召し上がりいただけるのでこの機会にぜひお試しください!

なめことろろそば

4.5
19件の評価
なめこ、長芋、めんつゆ、水、顆粒和風だし、わかめ、長ねぎ、そば
ねばねばとろろを温かいおそばでいただくレシピのご紹介です。なめこを入れてよりトロッとしたおそばになっています。お好みで、ゆずの皮や三つ葉など香りあるものを入れても美味しいですよ。トッピングはわかめや長ねぎ以外にも、かまぼこや天かすなども合いますのでアレンジしてみてくださいね。

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