なめこそば

オクラ、長芋、なめこをたっぷりのせた、ネバネバぶっかけそばはいかがでしょうか。つるつるっとさっぱり食べられる組み合わせなので、暑い季節にもぴったりの一品ですよ。ランチなどにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

日頃の一品としてはもちろん、年越し蕎麦にきのこたっぷりのお蕎麦はいかがでしょうか。諸説ありますが、蕎麦は細長いことから｢健康長寿」｢家運長命」などの縁起のよい食べ物と言われるほか、他の麺類より切れやすいので｢今年一年の災厄を断ち切る」という意味もあります。新たな年の幸せを願い、是非ご家庭でお試しくださいね。

ねばねばとろろを温かいおそばでいただくレシピのご紹介です。なめこを入れてよりトロッとしたおそばになっています。お好みで、ゆずの皮や三つ葉など香りあるものを入れても美味しいですよ。トッピングはわかめや長ねぎ以外にも、かまぼこや天かすなども合いますのでアレンジしてみてくださいね。

お店でよく見かけるあのメニューをぜひご家庭で。 つるっとしたなめこののど越しが美味しい、昔ながらの定番お蕎麦のレシピです。 あっさりとした味で、何度もリピートしたくなる優しい味わい。 隠し味のポン酢でさらにさっぱりとした味になりますよ。

なめこたっぷりコロッケそばはいかがですか。なめこのとろみがついたお出汁を、たっぷり含んだコロッケと、歯ごたえの良いそばがよく合い、とってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。