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クラシル
人気シェフがおうちレシピをワンランクアップ
おすすめの138選を紹介
最終更新日 2022.6.16
おうちで簡単に再現!
シェフが教える本格的なプロの味
目次
【平沢シェフ】鶏むね肉がゴロっと和風パスタ
【平沢シェフ】キムチ唐揚げ
【平沢シェフ】ホタテパスタ
【平沢シェフ】ローストビーフ丼
【三谷シェフ】とんかつのおいしい揚げ方
【宮城シェフ】やみつきアボカドスパム丼
【井関シェフ】ポルペッティーナ・コン・リコッタ
【宮城シェフ】アボカド磯部巻きバター醤油ソテー
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【井関シェフ】ズッキーニの肉詰め
調理
40
分
費用目安
600
円
ズッキーニ、塩、豚ひき肉、ケーパー、パン粉、粉チーズ、イタリアンパセリ、牛乳、卵、トマト、赤パプリカ、玉ねぎ、ニンニク、EVオリーブオイル、モッツァレラチーズ、バジル、粗挽き黒こしょう、鷹の爪
港区赤坂のマルケ料理専門店『aniko』の井関誠シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回はズッキーニの肉詰めのご紹介です。お肉とズッキーニに、トマトとパプリカのソースの相性が抜群の一品です。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
https://www.kurashiru.com/recipes/b1794884-ebe1-4d2d-a29e-65dc05d46e37
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【河合シェフ】トスカーナ風大きなミートボール
調理
120
分
費用目安
700
円
牛豚合びき肉、牛乳、パルメザンチーズ、卵、ニンニクのオイル漬け、ローズマリー、セージ、塩、粗挽き黒こしょう、パン粉、ホールトマト缶、玉ねぎ、デミグラスソース、水、EVオリーブオイル、イタリアンパセリ、ナツメグパウダー
広尾のトスカーナ料理専門店『La Trattoriaccia』の河合鉄兵シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、トスカーナ風大きなミートボールのご紹介です。ボリュームたっぷりのミートボールをトマトソースと共にオーブンで焼く、見た目も大満足の一品です。おもてなしにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
https://www.kurashiru.com/recipes/5aa3f873-8526-4ed5-a929-007970be8673
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【三上シェフ】スパイシー親子丼
調理
80
分
費用目安
500
円
ごはん、鶏もも肉、玉ねぎ、きくらげ、水、ニンニク、生姜、甜麺醤、豆板醤、昆布つゆ、しょうゆ、ごま油、オリーブオイル、小ねぎ、温泉卵、白いりごま、のり、粉唐辛子
薬膳Dining&Bar『銀座しんのう』の三上康介シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、スパイシー親子丼のご紹介です。お鍋ひとつで簡単にお作りいただける、甘辛だれがクセになるスパイシー親子丼の作り方を教えていただきました。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
https://www.kurashiru.com/recipes/2d22e4ee-799e-4f30-9526-5e13ac9c6bf6
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【井関シェフ】アマトリチャーナ
調理
60
分
費用目安
600
円
スパゲティ、お湯、塩、厚切りハーフベーコン、玉ねぎ、白ワイン、カットトマト缶、ローリエ、砂糖、EVオリーブオイル、新玉ねぎ、水、パルミジャーノレッジャーノ、イタリアンパセリ
港区赤坂のマルケ料理専門店『aniko』の井関誠シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回はアマトリチャーナのご紹介です。香ばしく焼いた新玉ねぎがおいしい、絶品アマトリチャーナがご家庭でもお作りいただけますよ。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
https://www.kurashiru.com/recipes/554ac4ac-c212-4cb3-a904-94888624e451
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【河合シェフ】リヴォルノ風バッカラのトマト煮込み
調理
30
分
費用目安
600
円
薄力粉、じゃがいも、水、トマトソース、ブラックオリーブ、白ワイン、ニンニクのオイル漬け、鷹の爪輪切り、イタリアンパセリ、EVオリーブオイル、粗挽き黒こしょう、塩ダラ
広尾のトスカーナ料理専門店『La Trattoriaccia』の河合鉄兵シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、リヴォルノ風バッカラのトマト煮込みのご紹介です。塩ダラを使ってご家庭でも簡単に本場のトマト煮込みがお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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