海老だし香る♪ 濃厚エビグラタン レシピ・作り方
「海老だし香る♪ 濃厚エビグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
えび塩を加えることでエビの風味が増す美味しいグラタンです。寒いこの季節に熱々でクリームが濃厚な海老グラタンはいかがですか?難しそうに見えるホワイトソースも1から作るので、手作りの美味しさが味わえます。
調理時間:35分
費用目安:600円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. マカロニは事前に茹でておきます。
- 1. タマネギをみじん切りにします
- 2. オリーブオイルを熱したフライパンにタマネギを入れ中火で炒めます
- 3. エビを加え、軽く炒めたら塩胡椒を振りかけます
- 4. 別鍋で有塩バターを熱し、薄力粉をふりかけダマがなくなるまで弱火で温めます
- 5. 牛乳を数回に分けて入れ、なめらかになってきたら(B)を加えます
- 6. 茹でておいたマカロニを入れ、均等に混ぜ合わせます
- 7. 耐熱皿に6を入れ、ミックスチーズ、パルメザンチーズをのせて200度のオーブンで15分焼いて完成です
料理のコツ・ポイント
・オーブンで焼く時間があるので、マカロニは記載の茹で時間よりも1~2分早く上げてください。 ・ホワイトソースは火加減が重要です。必ず弱火で底が焦げないようにかき混ぜながら調理してください。 ・エビ塩がない場合は、同量でコンソメ又はブイヨンを代用してください。
たべれぽ
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