海老だし香る♪ 濃厚エビグラタン

【材料】 2人前
エビ　　　　　　　　　100g
タマネギ　　　　　　　1/2個
マカロニ　　　　　　　100g
塩胡椒　　　　　　　　適量

----- ホワイトソース -----
①バター　　　　　　　40g
①薄力粉　　　　　　　40g
①牛乳　　　　　　　　250ml
ミックスチーズ　　　　50g
パルメザンチーズ　　　適量
乾燥パセリ　　　　　　適量
②えび塩　　　　　　　大さじ1
②塩胡椒　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　大さじ1

【手順】
マカロニは事前に茹でておきます。
1. タマネギをみじん切りにします
2. オリーブオイルを熱したフライパンにタマネギを入れ中火で炒めます
3. エビを加え、軽く炒めたら塩胡椒を振りかけます
4. 別鍋でバターを熱し、薄力粉をふりかけダマがなくなるまで弱火で温めます
5. 牛乳を数回に分けて入れ、なめらかになってきたら②を加えます
6. 茹でておいたマカロニを入れ、均等に混ぜ合わせます
7. 耐熱皿に(6)入れ、ミックスチーズ、パルメザンチーズをのせて200度のオーブンで15分焼いて完成で