お財布に優しい!もやしカルボナーラ レシピ・作り方

「お財布に優しい!もやしカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしだけ! パスタは使わないのに、まるでカルボナーラ! 年中安く売っているもやしを使用しているので、お財布にも優しい炭水化物0のカルボナーラです。 簡単に作れるので、夜食や、おかずとしても大活躍です!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • もやし1袋
  • ベーコン30g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 牛乳150ml
  • バター5g
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 粉チーズ大さじ1
  • 薄力粉大さじ1/2
  • 卵黄1個
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切り、ベーコンは5cm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンにバターを入れ熱し、1を入れ中火で炒めます。
  3. 3.
    2にもやしを入れ、2-3分炒めます。
  4. 4.
    3に薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  5. 5.
    4に牛乳、コンソメ顆粒、粉チーズを入れ、とろみがついたら火からおろします。
  6. 6.
    卵黄を乗せて、黒こしょうをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしをサッと水洗いしたら、よく水切りをおこってください。キッチンペーパーなどを使ってしっかりと水分を取ってください。
水っぽくなってしまいます。
最後に、お好みで黒こしょうをかけてください。
卵黄を乗せるとコクがアップします。

たべれぽ

たべれぽ
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紗稚
2018年03月05日

簡単に出来て美味しかったです!!きのこが好きなので、しめじも入れました(*˘︶˘*)

たべれぽ
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ゆりり
2018年03月03日

満足感があって美味しかったです\(^-^)/

たべれぽ
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ずっきーに
2017年08月24日

もやしも麺も消費したかったので作りました💓
麺を入れたので味が薄く感じました
麺を入れるなら牛乳250でいいと思います
また、塩気が少し足りないので野菜を炒める際に塩を降るとなお美味しくなると思います💓

たべれぽ
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ゆまま
2017年07月27日

シメジ加えて作りました。ヘルシーだし簡単で美味しかったです!

たべれぽ
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みみちゃん
2017年05月24日

量が少し少なかったけど、美味しかったです♡

たべれぽ
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ミミミ•*¨*•.¸¸♪︎
2017年05月11日

レシピ通りだと、自分は味薄めに感じました。ほんのーり味がするなーといぅ感じ。もやしのシャキシャキが満腹感を誘いダイエットになりそうですね~

たべれぽ
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なんあ
2017年03月16日

帰省前に余り物の食材(豆苗・もやし・ブロッコリー)で作ってみました♡

トマトも入れたので若干酸味がかかりました!

美味しかったです(*˙ᵕ˙ *)

お財布にも優しく手軽に作れます😎

たべれぽ
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よっしい
2017年02月10日

もやし一袋をどうしようと思ってたところ、とっても美味しいものができて良かったです!!
高校生の息子に「今まで食べた副菜の中で一番美味しかった~」と言われました\(^o^)/

たべれぽ
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妃史
2017年01月28日

美味しかったです💕
糖質制限にも💕

コメント

もなま
もなま
もやしのかわりにマカロニや麺にする場合は茹でてから入れて薄力粉をかけたら良いですか?
4日前
kurashiru
kurashiru
マカロニや、麺に代える場合は予め茹でてから薄力粉を加えて作ってくださいね。美味しくできますように。
先日
もなま
もなま
粉チーズはこの量が水ぽくなくちょうど良い感じですか
7日前
kurashiru
kurashiru
粉チーズはお好みの分量を加えていただいてもお作りいただけます。水っぽくなってしまう原因は、もやしから出る水分となる為もやしを水洗いしたら、よく水切りを行いキッチンペーパーでしっかりと水分をふき取ってから加熱を行ってくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先日
ぱる
ぱる
薄力粉なしでも大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉を入れることでとろみがでます。ぜひ入れてつくってみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
まい
まい
玉ねぎと薄力粉は、やはりないとダメですか、、?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
玉ねぎはお好みで抜いていただいても大丈夫ですが、薄力粉を入れることでソースがトロっとした仕上がりになります。ぜひ入れてつくってみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
しらたまご
しらたまご
牛乳ではなく豆乳でも作れるでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳ではなくと運通でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
ねおん
ねおん
安いしカロリーも低いのでよく作ります。大好きです!
7ヶ月前
ゆいまる
ゆいまる
バターなしでも大丈夫でしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターで炒める事で仕上がりにコクが出る為ご使用していただくことをおすすしておりますが、サラダ油で炒めていただいてもお作りいただけます。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
miちゃん
miちゃん
コンソメの粉?はやっぱり必要ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
コンソメを省いていただくこともできますが、コンソメに入っている塩分もあり、味が足らなく感じることもあるかもしれません。
塩分を足してお好みの味に調えてくださいね。
1年前
よんペ
よんペ
もやしの代わりに麺を使ってもいいんですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
もちろん麺を使っていただいて構いません。
こちらはもやしでヘルシーに食べていただくレシピですが、カルボナーラのレシピは他のたくさんご用意していますので合わせてご利用ください。
1年前

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