お財布に優しい!もやしカルボナーラ レシピ・作り方

「お財布に優しい!もやしカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしだけ! パスタは使わないのに、まるでカルボナーラ! 年中安く売っているもやしを使用しているので、お財布にも優しい炭水化物0のカルボナーラです。 簡単に作れるので、夜食や、おかずとしても大活躍です!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • もやし1袋
  • ベーコン30g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 牛乳150ml
  • バター5g
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 粉チーズ大さじ1
  • 薄力粉大さじ1/2
  • 卵黄1個
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切り、ベーコンは5cm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンにバターを入れ熱し、1を入れ中火で炒めます。
  3. 3.
    2にもやしを入れ、2-3分炒めます。
  4. 4.
    3に薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  5. 5.
    4に牛乳、コンソメ顆粒、粉チーズを入れ、とろみがついたら火からおろします。
  6. 6.
    卵黄を乗せて、黒こしょうをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしをサッと水洗いしたら、よく水切りをおこってください。キッチンペーパーなどを使ってしっかりと水分を取ってください。
水っぽくなってしまいます。
最後に、お好みで黒こしょうをかけてください。
卵黄を乗せるとコクがアップします。

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