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お財布に優しい！もやしカルボナーラ レシピ・作り方
「お財布に優しい！もやしカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.42(36)
お財布に優しい！もやしカルボナーラはいかがでしょうか。もやしだけ！パスタは使わないのに、見た目も味もカルボナーラのような仕上がりです。年中安く売っているもやしを使用しているので、お財布にも優しいカルボナーラです。簡単に作れるので、夜食や、おかずとしても大活躍です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- もやし (250g)1袋
- 厚切りハーフベーコン30g
- 玉ねぎ1/4個
- 牛乳150ml
- 有塩バター5g
- コンソメ顆粒小 さじ1
- 粉チーズ大さじ1
- 薄力粉大さじ1/2
- 卵黄1個
- 黒こしょう適量
手順
- 1玉ねぎは薄切り、厚切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
- 2フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 3厚切りハーフベーコンに焼き色が付いたらもやしを入れて、中火で3分程炒めます。
- 4薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
- 5牛乳、コンソメ顆粒、粉チーズを入れて中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 6卵黄をのせ、黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
牛乳は加熱しすぎ ると分離する可能性があります。火加減にお気をつけください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
36人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もやしのシャキシャキとした食感と、濃厚なカルボナーラソースが見事にマッチした一品です。もやしは水っぽくならないようにレンチンして水気をしっかり切るのがポイント。ベーコンの旨みと、牛乳・卵黄で作るクリーミーなソースが絡み合い、パスタ以上の満足感があります。豆乳で代用したり、しめじを加えたりとアレンジも自在。糖質制限中の方にもおすすめですよ。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
