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お財布に優しい！もやしカルボナーラ レシピ・作り方
「お財布に優しい！もやしカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お財布に優しい！もやしカルボナーラはいかがでしょうか。もやしだけ！パスタは使わないのに、見た目も味もカルボナーラのような仕上がりです。年中安く売っているもやしを使用しているので、お財布にも優しいカルボナーラです。簡単に作れるので、夜食や、おかずとしても大活躍です。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- もやし (250g) 1袋
- 厚切りハーフベーコン 30g
- 玉ねぎ 1/4個
- 牛乳 150ml
- 有塩バター 5g
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 粉チーズ 大さじ1
- 薄力粉 大さじ1/2
- 卵黄 1個
- 黒こしょう 適量
手順
- 1 玉ねぎは薄切り、厚切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
- 2 フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 3 厚切りハーフベーコンに焼き色が付いたらもやしを入れて、中火で3分程炒めます。
- 4 薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
- 5 牛乳、コンソメ顆粒、粉チーズを入れて中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 6 卵黄をのせ、黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 牛乳は加熱しすぎると分離する可能性があります。火加減にお気をつけください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もやしのシャキシャキとした食感と、濃厚なカルボナーラソースが見事にマッチした一品です。もやしは水っぽくならないようにレンチンして水気をしっかり切るのがポイント。ベーコンの旨みと、牛乳・卵黄で作るクリーミーなソースが絡み合い、パスタ以上の満足感があります。豆乳で代用したり、しめじを加えたりとアレンジも自在。糖質制限中の方にもおすすめですよ。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆいまる
バターなしでも大丈夫でしょうか？
kurashiru
バターで炒める事で仕上がりにコクが出る為ご使用していただくことをおすすしておりますが、サラダ油で炒めていただいてもお作りいただけます。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
ｍiちゃん
コンソメの粉？はやっぱり必要ですか？
kurashiru
コンソメを省いていただくこともできますが、コンソメに入っている塩分もあり、味が足らなく感じることもあるかもしれません。
塩分を足してお好みの味に調えてくださいね。
よんペ
もやしの代わりに麺を使ってもいいんですか？
kurashiru
もちろん麺を使っていただいて構いません。
こちらはもやしでヘルシーに食べていただくレシピですが、カルボナーラのレシピは他のたくさんご用意していますので合わせてご利用ください。
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