お財布に優しい!もやしカルボナーラ レシピ・作り方

「お財布に優しい!もやしカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしだけ! パスタは使わないのに、まるでカルボナーラ! 年中安く売っているもやしを使用しているので、お財布にも優しい炭水化物0のカルボナーラです。 簡単に作れるので、夜食や、おかずとしても大活躍です!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし 1袋
  • ベーコン 30g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 牛乳 150ml
  • 有塩バター 5g
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ1/2
  • 卵黄 1個
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切り、ベーコンは5mm幅に切ります。
  2. 2. フライパンに有塩バターを入れ熱し、1を入れ中火で炒めます。
  3. 3. 2にもやしを入れ、2-3分炒めます。
  4. 4. 3に薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  5. 5. 4に牛乳、コンソメ顆粒、粉チーズを入れ、とろみがついたら火からおろします。
  6. 6. 卵黄を乗せて、黒こしょうをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしをサッと水洗いしたら、よく水切りをおこってください。キッチンペーパーなどを使ってしっかりと水分を取ってください。 水っぽくなってしまいます。 最後に、お好みで黒こしょうをかけてください。 卵黄を乗せるとコクがアップします。

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