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変わりダネ餃子！タラパクチーの水餃子　レシピ・作り方

「変わりダネ餃子！タラパクチーの水餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
レビュー
真ダラを使用した変わりだねの水餃子はいかがでしょうか。タラとエビの旨みに爽やかなパクチーの香りが効いた一品です。ナンプラーや青唐辛子を使ったつけダレは、パンチが効いていて食欲をそそります。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1タラの皮と骨を取ります。包丁で叩きます。
  • 2エビは粗みじん切り、パクチーと玉ねぎはみじん切りにします。 つけダレ用の青唐辛子もみじん切りにします。
  • 3ボウルにタラとその他の具材を入れたら(A)を加えてしっかりと混ぜ合わせます。
  • 4餃子の皮に3を乗せて少量の水(分量外)をつけてノリ付けをします。
  • 5小鍋にお湯を沸かしたら餃子を茹でます。中火で3分程茹で透き通ったら取り出します。
  • 6つけダレを合わせます。
  • 7茹で上がった水餃子につけダレを添えて完成です。

コツ・ポイント

青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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