最終更新日 2019.12.24

【アボカド】を使ったレシピ10選|おつまみからパスタまで幅広く

アボカドを使った料理を作ってみよう!

濃厚な味わいとクリーミーな食感がおいしい「アボカド」。シンプルにそのまま味わってもおいしいですが、料理に活用するのもおすすめです。パスタにサラダ、おつまみまで大活躍してくれますよ。

今回は、アボカドを使ったレシピを幅広くピックアップしました。どれも簡単に作ることができるので、ぜひお気に入りのレシピを見つけて試してみてくださいね。

風味豊か!わさび香るアボカド丼

材料(1人前)
ごはん:200g
アボカド:1個
①ごま油:大さじ1
①すりおろしニンニク:1.5cm
①わさび:1.5cm
①しょうゆ:小さじ1
①マヨネーズ:大さじ1
①レモン汁:少々
いりごま:小さじ1
卵黄:1個
のり:適量
青ねぎ:少々

クリーミーなアボカドに、ツンと辛いわさびと香ばしいごま油の香りが絶妙な組み合わせです!卵黄を絡めて食べれば、濃厚な味わいがたまりません。混ぜて乗せるだけの簡単レシピですが、満足感のある一品です。

和えるだけ!後引くおいしさの絶品おつまみ

材料(2人前)
アボカド:1個
ツナ油漬け (正味量):50g
①ごま油:小さじ2
①砂糖:小さじ1
①酢:小さじ1
①醤油:小さじ2
①すりおろしニンニク:小さじ1/4
①白ごま:大さじ1
刻み海苔:適量

相性抜群のツナとアボカドに、刻み海苔がアクセントになった簡単おつまみです。アボカドとツナのマイルドな旨みに、ほんのり効いたお酢が後味さっぱりで、止まらないおいしさですよ!ご飯との相性もいいので、丼ぶりにしてランチタイムにもおすすめです。

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