クリスマスにぴったりなサラダレシピ10選！

クリスマスムードを一層高めてくれる「クリスマスサラダ」。リースやケーキ、ブーケに見立てたおしゃれさに、思わず胸がときめいてしまう方も多いのではないでしょうか？今回は、ベビーリーフやトマト、サーモン、生ハムなどスーパーで買い揃えられる食材で作れる簡単クリスマスサラダレシピをご紹介します。ぜひ気軽に作ってみてくださいね。

最初にご紹介するのは、パーティー気分を一気に盛り上げてくれる、クリスマスリースサラダです。少ない材料ながら、盛り付け方の工夫ひとつで、とてもオシャレなサラダが出来上がります！レモン汁、しょうゆ、マスタードで作ったソースはあっさりと食べやすく、クリスマスディナーの箸休めにもぴったりな一品です。

パプリカやモッツァレラチーズ、生ハムなどを加えてもおいしいですよ。シンプルなレシピなので、自分なりのアレンジを加えてお楽しみください。

ちょこんとのったサンタクロースがとてもかわいらしい、クリスマスライスサラダです。ライスサラダとは名前の通り、お米と細かく切った野菜などを混ぜたサラダのこと。彩り豊かで見た目が華やかなのはもちろん、お米が入っているので満足度も抜群です。一人分ずつグラスに盛って作れば、おもてなしにも喜ばれますよ。

ライスサラダで使うごはんは一度水でさっと洗うことでぬめりが取れて、他の食材と混ぜやすくなります。べちゃっとした仕上がりにならないよう、洗ったごはんの水気は念入りに切りましょう。

薄切りサーモンときゅうりで作った鮮やかなバラが美しい、海の幸のクリスマスリースサラダはいかがですか？さっぱりとしたオリーブオイルベースのドレッシングが素材本来のおいしさを引き出します。本物のクリスマスリースをイメージしながら盛り付けると、バランスよく仕上がりますよ。

サーモンのバラは、5ミリ以下の薄さで切ると巻きやすくなります。なかなか薄く出来ないときは、半冷凍すると切りやすくなりますよ。もっと豪華にしたいときは巻く回数を増やしてみてくださいね。

華やかな見た目に思わず目を奪われる、食べられる花束ブーケサラダを作りましょう。一見複雑そうですが、実はとても簡単。クッキングペーパーをひし形に置き、バランスよく野菜を盛り付けるだけで出来上がります。お子様と一緒に作っても楽しいですよ。

ゆで卵や豆苗、ブロッコリーなどお好みの具材を加えるとさらに華やかに。ワックスペーパーが無ければ、普段使っているグラスを使うと、立体的で綺麗なブーケサラダが出来上がります。

ワンプレートでさまざまな食材の組み合わせが楽しめる、モッツァレラチーズとフルーツのアボカドサラダのご紹介です。野菜とフルーツのつなぎ役となるのが、オリーブオイルの風味を活かした爽やかなドレッシング。それぞれの具材がまろやかに混ざり合い、大満足の一品に仕上がります。

時間が経つと、切った断面が茶色く変色してしまうアボカド。料理の見栄えが台無しになってしまったなんて経験がある方も多いのではないでしょうか？そんなアボカドの変色を防ぐのに効果的なのが、レモン。断面を少量のレモン汁でコーティングすることで、美しい緑色を長時間保つことが出来ます。ぜひ試してみてくださいね。

ご飯にもよく合うおかずサラダ、柔らか鶏むね肉のソテーサラダはいかがですか？パサパサしがちな鶏むね肉ですが、舞茸や玉ねぎ、酒などを合わせた漬け汁に漬け込むことで驚くほど柔らかく、ジューシーに仕上がります。野菜が苦手な方でも、お肉と一緒にお口に入れてしまえばもりもりおいしくいただけますよ。

鶏むね肉をもっと柔らかく仕上げたいという方は、厚さを均等に切った後、めん棒で片面10回ずつほど叩きましょう。こうすることで肉質が柔らかくなる上、火が均等に通りやすくなります。余裕があれば、ひと手間かけてみてくださいね。

アボカドの穴に、卵の黄身をぽとんと落とすだけでできる「アボたま」。色鮮やかでかわいらしいチョップドサラダに大胆に盛り付けて、インパクト抜群の一品に仕上げました。細かく刻んだ生野菜の歯ごたえがアクセントになり、ぱくぱく食べられます。崩した卵黄を絡めると、濃厚な味わいを楽しめますよ。

いつものお料理を見違えるほどオシャレに変身させてくれるアボたま。シーザーサラダやハンバーグ、タコライスにカレーライス、トーストなど、さまざまなお料理にトッピングしてみてくださいね。もちろんそのまま食べてもおいしいですよ。　

グリーンいっぱいクリスマスリースサラダを作りましょう。生クリームを入れてしっとり濃厚に仕上げたマッシュポテトと、みずみずしい野菜の相性は抜群。マッシュポテトを土台にすることで、大勢でつついても崩れづらく、きれいなリースを保てます。とても豪華な見栄えなのに、電子レンジでお手軽に出来てしまうところも嬉しいポイントですね。

数多くあるじゃがいもの品種の中で、マッシュポテトにぴったりなのが「男爵」。スーパーにもよく置いてある、とてもポピュラーな品種です。ほくほくした食感が特徴で、マッシュポテトはもちろん、ポテトサラダやコロッケなど、加熱後につぶして使う調理におすすめです。

特別な一日を豪華に演出してくれる、大人のためのごちそうサラダはいかがですか？オレンジとバルサミコソースを組み合わせたフルーティで甘酸っぱいソースは、ジューシーな鶏肉にぴったり。まるでレストランに出てきそうなオシャレさが、クリスマスムードを一層高めてくれますよ。ワインと一緒にお楽しみください。

焼きあがった鶏肉は、5分ほど放置してから切り分けるようにしましょう。時間を置くことで肉汁が安定し、鶏肉のジューシーなおいしさを味わえます。すぐに切ると肉汁が外へ流れ出てパサパサしてしまうので気をつけてくださいね。

最後にご紹介するのは、食卓をあっという間に華やかにしてくれる、ケーキみたいなポテトサラダです。あまりにもかわいらしい見た目に、思わず歓声が上がること間違いなし！一見複雑そうですが、ポテトサラダと具材を交互に型につめるだけで簡単に出来上がります。余ったポテトサラダのリメイクに、普段の食卓に出しても喜ばれますよ。

じゃがいもの代わりにさつまいもやかぼちゃを使ってもいいですよ。 飾りはコーンや枝豆など、お好みの具材を使ってかわいらしく盛りつけてみてくださいね。

一見複雑そうですが、実は簡単に作れる「クリスマスサラダ」。今回ご紹介したレシピのさまざまなアイディアを組み合わせて、オリジナルのクリスマスサラダを作るのも楽しいですよ。特別な一日を華やかに演出してくれるおしゃれなサラダを作って、素敵な時間をお過ごしくださいね。

またクラシルでは、クリスマスに作りたいメイン料理のレシピもご紹介しています。ぜひこちらも参考にしてみてください。