2020.11.27

初心者さん歓迎!味つけ簡単献立7選|クラシル献立帖

毎日の献立作りは、悩みの種になる“見えない家事”のひとつですよね。「クラシル献立帖」では、様々なテーマでクラシルシェフが厳選した晩ご飯の献立アイデアを7パターンご紹介します。主菜/主食と副菜を中心に選んでいますので、お好みで汁物などをプラスして作ってみてくださいね。

今回のテーマは「初心者さん歓迎!味つけ簡単献立7選」。シンプルな調味料でさっとつくれる献立をご紹介します。

献立目次

1.コク旨! 豚バラきのこ炒め献立
2.簡単 中華屋さんのオープンオムレツ献立
3.ひと味違う!キムチチャーハン献立
4.レトルトカレーが変身 カレーうどん献立
5.トースターで簡単 唐揚げ風献立
6.失敗しらず 豆乳カルボナーラ献立
7.簡単さっぱり 牛丼献立

1.コク旨! 豚バラきのこ炒め献立

主菜:ご飯がすすむ 豚バラきのこ炒め

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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焼き肉のタレとマヨネーズを使った、コク旨な炒めものです。焼き肉のタレだけでもおいしいですが、マヨネーズをプラスすることで、ぐっと味つけにコクがでます。ごはんが進む一品です。

副菜:キャベツのめんつゆバター炒め

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めんつゆは色々な調味料がミックスされているので、味つけがさっと決まります。バターとめんつゆの組み合わせは意外ですが、実は好相性!さっと簡単にキャベツがたっぷり食べられる副菜ができます。

2.簡単 中華屋さんのオープンオムレツ献立

主菜:ザーサイとひき肉のオープンオムレツ

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調味料はしょうゆと砂糖だけ!ほどよく塩気のあるザーサイを調味料代わりに使います。たくさんの調味料を使わずに、中華屋さんのような卵料理になりますよ。

副菜:エリンギの青のりバタポン炒め

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ポン酢は鍋料理のイメージですよね。実は調味料としても優秀なんです。炒めものに使うと酸味が飛んで、深みのある味わいになります。青のりが香る、おいしい副菜です。

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