サラダから本格中華まで！【カニカマ】の活用レシピ15選

見た目だけでなく、味や食感もカニに見立てた「カニカマ」。日本ではコスパ抜群の食材として定番ですが、近年は海外でも人気があります。今回はそんなカニカマを活用したアレンジレシピをご紹介します。サラダはもちろん、天ぷらや絶品中華レシピなど、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりなレシピを集めました。

最初に、水菜とカニカマのレモンサラダをご紹介します。カニカマの風味と爽やかな手作りレモンドレッシングで、さっぱりといただけるサラダです。水菜のシャキシャキ食感が楽しく、トッピングの香ばしいアーモンドスライスがアクセントになってどんどん食べられますよ。

レモンドレッシングはレモン汁にはちみつ、塩、黒こしょうを入れて泡立て器で混ぜ、オリーブオイルを加えたら乳化するまでさらによく混ぜます。ほかのサラダにも使えるので、覚えておくと便利ですよ！

アボカドとカニカマをめんつゆで和えた和風ユッケです。カニカマの風味とアボカドのまろやかさに卵黄がよく絡み、絶品！濃厚な味わいで、さらにわさびとニンニクの風味がアクセントになっていて、お酒のおつまみにもぴったり！ぱぱっと手軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

アボカドを切ったらレモン汁をかけて変色するのを防ぎましょう。そうすることで、時間が経っても彩りよく仕上げることができます。調味料はめんつゆにごま油、すりおろしニンニク、わさびを加えて混ぜ、アボカドとカニカマを和えるだけ。一度食べるとやみつきになるおいしさですよ！

ゴーヤとカニカマをマヨネーズで和えてサラダにしました。相性抜群のカニカマとマヨネーズにゴーヤのほろ苦さがアクセントになった、クセになる一品！すりごまと砂糖を加えることで、コク深い味わいに仕上がりますよ。時短で作れるので、あと一品欲しいときにもうれしいレシピです。

ゴーヤはワタをしっかり取り除くと苦味が少なくなりますよ。薄切りにしたらお湯でゆでて、切ったカニカマとマヨネーズ、白すりごま、砂糖でよく和えればできあがり。カニカマの代わりにちくわなどでもおいしくお作りいただけます。

カニカマを使ったマカロニサラダは、メイン料理の付け合わせにもぴったり！このレシピでは、カニカマのほかに甘みのあるコーンとシャキシャキとしたきゅうりを具材にして、食感楽しい一品に仕上げました。彩りもよいので、食卓がパッと明るくなりますよ！

マカロニをサラダに使うときは、ゆで上がったあと流水で洗うのがポイントです。こうすることで、マカロニがくっついて固まるのを防げます。味つけはマヨネーズ、塩、黒こしょうのみというシンプルさもうれしいレシピです。

いつもと少し違うサラダスパゲティを食べたくなったら、こちらのレシピがおすすめです！マヨネーズだけでなく、ポン酢と白すりごまを混ぜ合わせたコクのあるソースで味つけしました。カニカマときゅうりがスパゲティに絡んで、一口で様々な食感と風味を楽しめます。ぜひ、試してみてくださいね。

スパゲティは半分に折ってからゆでると食べやすくなりますよ。かつお節と刻みのりをトッピングすることで、より風味豊かに仕上がります。食べ応えのある一品が欲しい時にぜひ作ってみてくださいね。

市販のたまご豆腐にカニカマあんかけをかけて、おもてなしにぴったりな一品を作ってみましょう！カニカマのおいしさを楽しめるとろっとしたあんがなめらかなたまご豆腐とよく合います。やさしく上品な味わいで喉越しもよい、暑い季節にうれしい一品です。もちろん温めてもおいしいので、その日の気候やお好みに合わせて作ってみてくださいね。

カニカマを入れたら、少し煮込んで味を馴染ませることで旨みが引き出されます。冷やしてからたまご豆腐にかけてくださいね。このカニカマあんは絹ごし豆腐や卵焼きにかけるてもおいしいので、アレンジもお楽しみいただけます。

カニカマは天ぷらにするのもおすすめです！こちらは、衣にあおさを加えて磯の風味豊かに仕上げました。サクッと揚がった衣とジューシーなカニカマが相性抜群で、お酒のおつまみに最適ですよ！材料も作り方もシンプルなので、レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

衣は天ぷら粉に冷水、あおさ、塩を入れると衣に味がつくので、そのままでも十分おいしくいただけます。そばやうどんにのせて食べてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

旨みたっぷりのカニカマを爽やかな大葉で巻いて天ぷらにしました。一口食べれば、口の中に大葉とカニカマの風味が広がります。衣をサクッと仕上げるためには冷水を使うことがポイント！ジューシーなカニカマと衣の食感のコントラストが楽しめる一品に仕上がります。

大葉は軸を切り落とし、縦半分に切ってカニカマを巻くと味と見た目のバランスがよくなるのでおすすめです。天ぷら粉につける時は、崩れないように箸でつまんで衣をつけて油に入れれば、崩れずきれいに仕上がりますよ。ビールのお供に、ぜひ作ってみてくださいね。

手間がかかる春巻きも、カニカマとチーズを具材にすれば手軽に楽しめます。パリパリの春巻きの皮の中は、コクのあるチーズがカニカマに絡んでたまらないおいしさ！お酒のおつまみにはもちろん、ごはんのおかずにもぴったりの一品です。

作り方はとても簡単！春巻きの皮の上に丸ごとカニカマを置き、ピザ用チーズをのせたらあとは巻いて揚げるだけでできあがります。包丁を使わずに作れるので、覚えておくと便利ですよ！

チンゲン菜に卵とカニカマで作ったあんをかけていただく中華風レシピです。シャキシャキと歯ざわりのよいチンゲン菜に、カニカマの旨味を楽しめるふんわりとした卵あんかけが好相性！身近な食材や調味料で簡単に作れるうれしい一品です。このあんかけは、ごはんやチャーハンにかけるなどアレンジも楽しめるので、覚えておくと重宝しますよ！

このレシピでは、チンゲン菜をラップで包み、電子レンジで加熱しています。時短で作れるので、サッとおかずを作りたいときにおすすめです。また、エビや豚肉を入れるなどアレンジもしやすいので、お好みの食材を加えてお楽しみください。

おうちで手軽に天津飯を作ってみましょう！旨みたっぷりのカニカマを使えば少ない材料でもおいしい一品に仕上がります。カニカマを入れたふわとろの半熟卵とコクのあるあんがごはんにぴったり！手軽に作れてボリュームもあるので、ランチにもおすすめです。

あんは鶏ガラスープの素を使うことで簡単にコクが出ます。あっさりとした味つけにすると飽きずに最後までおいしくいただけますよ。

めんつゆで味つけ簡単！カニたま丼レシピのご紹介です。卵と玉ねぎだけでも十分おいしいですが、旨味たっぷりのカニカマを加えるだけで味も見た目もグッとよくなります。10分もあれば作れるので、忙しいときや手軽にごはんを済ませたいときに最適ですよ！

昆布茶をひとつまみ加えるのがポイント！味に奥行きが出て、よりおいしく仕上がります。玉ねぎの代わりに長ねぎを入れたり、仕上げに三つ葉をのせてもおいしいので試してみてくださいね。

火を使わずに電子レンジで作れるかに玉スープは、ぜひレパートリーに加えていただきたいレシピです！鶏ガラスープの素としょうゆで味つけしたやさしい味わいのスープに、粗挽き黒こしょうがピリッとアクセントになった一品。あっさりとしていながらもコクがある、満足度の高い一品です。最後にカニカマをのせると見栄えよく仕上がりますよ。

ボウルに卵を入れて溶きほぐしたら、お湯をゆっくり加えるのがきれいなかき玉に仕上げるコツです。ぱぱっと作れるので、ランチや夕食だけでなく、朝食にもおすすめですよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

カニカマとホットケーキミックスを使って、アメリカの定番料理「クラブケーキ」を再現しました！本来はかにの身を使って作りますが、カニカマを使っても驚くほどおいしく作れますよ。隠し味に入れる粒マスタードの風味がほんのり甘みのある生地とよく合います。おつまみにもおやつにもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。

ホットケーキミックスにマヨネーズを加えるとコクが出て、カニカマにもよく合う生地になります。粒マスタードを隠し味に入れるのがポイント！あとはほぐしたカニカマと玉ねぎ、パセリを混ぜて焼くだけ。一口サイズで焼けば食べやすくお酒のおつまみにもぴったりですよ。

タイ料理のプーパッポンカリーをフォーと組み合わせて焼きそばにアレンジしました。本来はカニの身を使いますが、このレシピではより手軽に作れるようにカニカマを使っています。ココナッツミルクやカレー粉で作るまろやかでスパイシーな味わいが卵とカニカマによく合いますよ！エスニック料理が好きな方にぜひお試しいただきたい一品です。

味つけはココナッツミルクにオイスターソースやナンプラーを加えることで、旨味たっぷりでコク深いエスニックな味わいに仕上がります。ソースに卵を加え混ぜ合わせておくのもポイント！フォーにソースがよく絡んでクセになるおいしさですよ。

手軽に使えて旨みがたっぷりのカニカマは、普段の食卓でもとっても重宝する食材です。ちょっとした工夫でさまざまなメニューに変身してくれるので、活用レシピを覚えておくととても便利ですよ！今までカニカマを使ったことがない方も、普段から活用している方も、ぜひ今回ご紹介したレシピにチャレンジしてみてくださいね。