山かけのレシピ
おすすめの14選を紹介

長芋と相性抜群な漬けまぐろ丼レシピの紹介です。忙しい時に重宝するお手軽な一品です。漬けタレはまぐろ以外にもサーモン、ブリ、タイなどの魚と、きゅうりやアボカドと一緒に漬けても美味しいですよ。色々使えますので、ぜひ作ってみてくださいね。

白だしを使った、簡単なマグロの山かけです。とても簡単なのにマグロと山芋で、ちょっと豪華になりますね。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリです。お好みでわさびを添えて召し上がってください。

マグロの山かけ丼はいかがでしょうか。長芋をすりおろして白だしで溶くことで旨みが効いて、いつもとひと味違う山かけ丼が楽しめます。白だしを使うことで色味もきれいに仕上がりますよ。満足感のある一品なので、ぜひお試しくださいね。

とっても手軽で簡単に作れて絶品な、マグロとアボカドの山かけの紹介です。ごま油が香るので食欲をそそり、白いごはんにも相性抜群です。食卓の一品にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

温かい山かけうどんのご紹介です。だしの効いたあっさり関西風の温かいつゆに、すりおろした長芋の喉ごしとうどんがよく合います。青のりの風味がアクセントとなって、味わい深い一品ですよ。

きのこ入り山かけうどんのご紹介です。長芋の喉ごしときのこの旨味が、温かいうどんによく合います。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

揚げナスの山かけはいかがでしょうか。揚げたナスにめんつゆベースの出汁が染み込み、一口食べるとジュワッと口いっぱいに広がります。すりおろした山芋との相性も抜群です。おかずやお酒のおつまみにオススメです。

わさび醤油に漬けたマグロとコクのあるアボカドと、とろろが白いごはんに相性抜群で食欲をそそる丼の紹介です。とっても手軽で簡単に作れるのでお昼ごはんや晩ごはん、時間のない時などにもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

コリコリ食感が楽しい、ザーサイのマグロ山かけのレシピの紹介です。マグロとアボカドは中華ドレッシングで簡単に味付けが決まります。ザーサイを山かけに加えることで、コリコリ食感とほどよい塩気も味わえ、お酒にぴったりの一品です。ぜひ、作ってみてくだいね。

マグロとアボカドを、山椒とごま油で漬けにして、山かけでいただくレシピのご紹介です。濃厚でクリーミーなアボカドと、漬けマグロの相性が良く、お箸が進むおつまみです。すりおろした長芋をたっぷりと絡ませてお召し上がりくださいね。

ピリッと花山椒のマグロ漬け山かけ丼のレシピの紹介です。漬けだれはオイスターソースの甘みのあとに、花山椒のピリッとした刺激が感じられる味付けになっています。マグロはしっかりと味がなじみ、とろとろの長芋が全体をまとめてくれています。一気にかき込みたくなるおいしさです。

マグロとアボカドを、がっつりとニンニクが効いた漬けにして、山かけでいただくレシピのご紹介です。ごま油の風味もとてもよいアクセントになり、濃厚でクリーミーなアボカドと、漬けマグロの相性が良く、お箸が進むおつまみです。すりおろした長芋をたっぷりと絡ませてお召し上がりくださいね。

青のり香る手作りの味付けとろろをかけた、山かけまぐろのたたき丼のご紹介です。粘りが強い大和芋で作るとろろを、だし醤油で味付けして青のりを混ぜた、風味の良い一品です。とろっと絡むしょうゆ漬けの卵黄もとても合いますよ。

牛丼に、とろろとわさびをのせていただきます。シンプルな味付けの牛丼にすりおろした長芋のまろやかさにわさびのぴりっとした辛味がよく合います。ごはんにのせたかつお節の風味がとてもよいアクセントになりますよ。ぜひお試しください。