うどん、お湯、豚ひき肉、生姜、水、めんつゆ、片栗粉、甜麺醤、豆板醤、ごま油、粉山椒、きゅうり、ミョウガ、長ねぎ
料理の鉄人JAPAN CUP“で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、ジャージャー麺のご紹介です。ピリッと辛いソースとうどんを絡めていただく、夏にぴったりのレシピです。
今回のレシピはクラシルYouTubeでもご紹介しております。ぜひチェックしてみてくださいね。
こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。
シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
https://www.kurashiru.com/recipes/c7fbaa9e-741b-490a-a032-257bdcd8c580