「寒い日は豚汁であったか！」具だくさんレシピやお供にぴったりのメニューをご紹介

豚肉や野菜がごろごろと入った「豚汁」。具沢山で食べ応えがあるので、豚汁だけでも十分おかずになりますが、やはりおいしい主菜や副菜があるとうれしいですよね！

そこで今回は、豚汁に合う献立やおすすめのレシピを、主食、主菜、副菜に分けて幅広くご紹介します。定番の肉じゃがやサバのみそ煮はもちろん、手軽に作れて豪華な海鮮丼は必見ですよ！ぜひ参考にして、毎日の献立に役立ててみてくださいね。

豚汁に使われる具材に決まりはありませんが、ごぼうやだいこん、にんじん、さといもなどの根菜が使われることが多いですよね。これは、根菜をじっくりと煮込むことで旨味や甘味が引き出され、コクのある味わいに仕上がるからなんです。なかでも、特有の風味のあるごぼうは豚汁をおいしく仕上げるために欠かせません。また、豚肉は脂の多いバラ肉やこま切れ肉を使うと、コクのある味わいに仕上がるのでおすすめです。

暑い季節に豚汁を作る場合はナスやズッキーニ、オクラなど旬の野菜を使ってあっさりとした味わいに仕上げてもいいでしょう。春には新じゃがいもやアスパラガスを加えたり、秋にはきのこやさつまいもを加えたりと、旬の野菜を使って手軽に作れるのも豚汁の魅力のひとつです。

豚汁は汁物としていただくイメージがありますが、具沢山のレシピで作る場合は豚汁をメインのようにしても、食べごたえのある献立になります。 まず最初に、豚汁にどれくらい具材を入れるのか決めてから、献立を考えるとバランスがよくなりますよ。

具材を少なめにする場合は主食、主菜、副菜を合わせた定番の献立を、具材をたっぷり入れる場合は主食と副菜を合わせて豚汁定食のようにするのもおすすめです。また、主食が丼の場合は豚汁と2品だけでも満足感のある献立になりますよ。

具沢山の豚汁が一品あれば、おかずの種類が少なくてもボリュームのある献立を作ることができるので、家事や仕事に忙しい方にはうれしい限りですよね。

まず最初に、基本の豚汁レシピをご紹介します。身近な食材で手軽に作ることができますので、ぜひお試しくださいね。

豚肉とごぼう、大根、にんじんを加えた、定番の豚汁です。豚肉や根菜の食感はもちろん、具材の旨味がじんわりと染み出た汁がとてもおいしいですよ！具材は炒めてから煮込むことで、よりコクのある味わいに仕上げることができます。ぜひお好みの具材で作ってみてくださいね。

豚汁には、和食を基本とする家庭料理を合わせるのがおすすめです！主食は白いごはんが定番ですが、炊き込みごはんや丼を合わせるとより満足感のある献立になりますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

炊飯器で手軽に作れる、3種のきのこの炊き込みごはんです。炊きたてはふんわりと香り高く、きのこのシャキシャキとした食感がアクセントになってクセになるおいしさ！炊飯器で炊いている間に豚汁を作れば、忙しいときでもパパッと2品作ることができますよ。

お刺身をふんだんに使った、豪華な海鮮丼はいかがでしょうか。市販のお刺身盛り合わせを使えば、酢飯に盛り付けるだけと手軽にお作りいただけますよ！あつあつの豚汁を合わせれば、2品だけでも大満足な献立のできあがりです。

ごま油と鶏ガラスープの素を使った、とても簡単なのに風味がなんとも食欲をそそる絶品おにぎりのご紹介です。ごま油を使っているので、韓国のりのあの香ばしい風味に近い感じに仕上がっています。おかずがなくてもこれだけで、パクパクといけちゃう一品です。

豚汁の主菜には、定番の家庭料理がよく合います。焼き魚や煮魚、煮物、炒め物など、和食ならどんなものでも合わせやすいので、ぜひお好みの献立をお楽しみくださいね。

人気の家庭料理といえば、やっぱり肉じゃが！ほくほくのじゃがいもに、牛もも肉の旨味がじんわりと染み込んでたまらないおいしさです！具沢山の豚汁と一緒にいただけば、どこか懐かしい味わいにほっこりと癒されそうですね。

カリッと焼き上げた鮭に、コクのあるバターしょうゆソースを合わせました。しょうゆがキリッと効いた香ばしい味わいは、一度食べたらやみつきになること間違いなし！ムニエルは洋風メニューですが、豚汁に合わせる場合は味つけを和風にするとバランスのいい献立になりますよ。

白いごはんにぴったりな、サバのみそ煮です。たっぷりと脂ののったサバを、こっくりとしたみそだれでサッと煮付けました。豚汁と同じみそ味ですが、少し濃いめの味つけに仕上げることでメリハリのある献立になりますよ。

片栗粉でカリッと仕上げる、鶏の唐揚げはいかがでしょうか。すりおろし生姜やニンニク、ごま油の風味が効いた唐揚げです。カリッとジューシーな唐揚げは、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

豚汁の副菜も、やはり定番の家庭料理がよく合います。豚汁を主菜にする場合は、副菜もプラスするとバランスのいい献立になりますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

電子レンジで手軽に作れる、シンプルなポテトサラダです。具材はにんじんときゅうりのみとシンプルでありながらも、どこかほっとするような味わいをお楽しみいただけますよ。豚汁にはもちろん洋食にも合わせやすいので、覚えておくと重宝するレシピです！

ほうれん草をゆでて和えるだけ！定番のほうれん草のごま和えです。すりごまがふわっと香る甘じょっぱい味わいは、ごはんのおかずにぴったり！食卓の彩りにもなるので、ぜひ作ってみてくださいね。

簡単に作れておいしい、きゅうりの浅漬けのご紹介です。歯ごたえのよいきゅうりとピリッとした鷹の爪がマッチした、食卓にあと一品欲しい時にぴったりな一品です。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

手作りドレッシングでいただくシーザーサラダです。ドレッシングはマヨネーズや粉チーズ、ニンニクを混ぜ合わせるだけと簡単にお作りいただけます。温泉卵をとろーっと崩していただけば、食べ進める手が止まらなくなること間違いありませんよ！

いかがでしたか？豚汁に合う献立や、おすすめの和食レシピを主食、主菜、副菜に分けて幅広くご紹介しました。具沢山の豚汁があれば、シンプルな家庭料理を合わせるだけでバランスのいい献立を作ることができます。今回ご紹介したレシピは、どれも手軽に作れておいしいものばかりなので、ぜひ参考にして充実した献立を作ってみてくださいね。