最終更新日 2022.6.17

【リングイネ】を使った絶品パスタレシピ10選

まるでお店の味!エビのトマトクリームパスタ

リングイネと相性抜群のエビのトマトクリームパスタはいかがでしょうか?ソースはカットトマト缶と生クリーム、粉チーズ、コンソメ顆粒で簡単に作れます。エビの旨みとニンニクの風味が加わり、コクのあるクリーミーなソースがリングイネによく合う一品です。

エビは冷凍のむきエビを使うと便利ですよ。みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが立ったららエビを炒めます。エビに火が通ったらソースの材料を入れて一煮立ちさせるとソースが完成です。ささっと作れるので、忙しい日のメニューにもおすすめです。

カプレーゼ風にアレンジ!ジェノベーゼパスタ

リングイネの代表的なメニューといえばジェノベーゼパスタ。こちらはモッツァレラチーズとミニトマトを使ったアレンジで、カプレーゼ風の味わいが楽しめます。ジェノベーゼソースのバジルの香りで風味豊かに仕上がり、ワインやシャンパンにもよく合いますよ。

オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めたら、モッツァレラチーズとミニトマトを加えて炒めます。トマトは加熱することで甘みが増し、モッツァレラチーズが溶けてリングイネによく絡みとてもおいしいですよ。少ない材料で手軽に作れるのもうれしいですね。

海の香り!タコとしらすのペペロンチーノ

タコとしらすのペペロンチーノです。オリーブオイルとニンニク、塩、鷹の爪で作るペペロンチーノもリングイネによく合います。タコとしらすの旨みたっぷりのソースがしっかりと絡み、シャキシャキとした水菜がアクセントになっておいしいですよ。

タコは加熱しすぎると固くなってしまうので、さっと炒めたらゆでたリングイネを加えてソースをよく絡めましょう。アスパラガスやキャベツなどお好みの具材を加えてアレンジするのもおすすめです。ニンニクの香りが食欲をそそり、お酒にもよく合います。

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