パパっとおいしく調理！電子レンジで簡単【卵】レシピ14選

電子レンジでささっと作れる、おすすめの「卵」レシピをご紹介します。定番の卵サンドイッチをはじめ、茶碗蒸しや豆腐と卵のふわふわ蒸し、食パンを使ったキッシュ風など、電子レンジで簡単に作れますよ！おかずだけでなく、おつまみにもぴったりの和風オムレツや、簡単豆乳プリンなどのおやつレシピまで幅広くピックアップしています。ぜひチェックしてみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

ボリューム満点のエッグサンドをご紹介します。バンズにアボカドやサーモン、電子レンジで調理したふわふわの卵焼きを挟み込んだ具だくさんのエッグサンドです。クリームチーズとマヨネーズがベースの濃厚なチーズソースが、みずみずしい野菜や旨味たっぷりのサーモンによく合い、あっという間に食べてしまうほどのおいしさ！朝ごはんだけでなくランチにもぴったりですので、ぜひ作ってみてくださいね。

定番の卵サンドイッチを電子レンジに手軽にアレンジしたこちらのレシピはいかがでしょうか。卵は電子レンジで加熱するだけなので、卵焼きをきれいに作るのが苦手な方にもおすすめの一品です。ふわふわの卵に粒マスタードのピリッとした辛さと酸味がアクセントになって、ぱくぱく食べられますよ。手軽にお作りいただけるので、忙しい朝にもピッタリです。

プリプリのエビとふわふわ卵の食感がたまらない「エビとたまごのホットサンド」も朝ごはんにおすすめの一品です。卵とエビは火を使わず、電子レンジで加熱するだけなので、作りたいときにすぐにお作りいただけますよ。シャキシャキのレタスやハム、チーズも挟んでいるので、食べ応えも抜群！ぜひお試しくださいね。

むずかしい成形が電子レンジで簡単に！とろ～りチーズと卵の相性が抜群のチーズオムレツのご紹介です。ふわふわとろとろのオムレツは朝食のメニューとしても大人気ですが、フライパンで作るとなると、火加減や成形が難しく、思うような形にならないこともありますよね。こちらのレシピでは、電子レンジで加熱した卵をラップを使って成形するので、簡単なうえにきれいに仕上がります。家族にも驚かれること間違いなしの一品ですので、ぜひ挑戦してみてくださいね！

ハーブの香りが口いっぱいに広がる、ちょっぴり大人な味わいのオムレツはいかがでしょうか。ローズマリーを生地に混ぜ込み、最後にトッピングすることで、香り豊かな一品に仕上げました。目が覚めるような爽やかな香りのおかげで、チーズを入れているのにあっさりとした味わいに仕上がります。材料を混ぜて、電子レンジで加熱するだけ！調理時間もわずか10分と、忙しい朝にも助かるレシピです。

めんつゆで味つけした和風チーズオムレツです。ふわふわの卵に小松菜の食感とベーコンの旨味が絶妙にマッチ！さまざまなシーンで大活躍間違いなしの一品です。フライパンを使わず耐熱容器にラップを敷いて作るので、後片付けも楽ちん！ごはんにもパンにもよく合いますので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

お子様のハートをぐっとつかむ！まんまるのオムレツをのせたかわいいオムライスのご紹介です。ケチャップライスの真上にのったまんまるオムレツの中には、とろーりとろけるチーズが入っています。アツアツの伸びるチーズが食欲をそそりますね！オムレツは電子レンジで加熱し、ラップで形を整えるだけで簡単にお作りいただけます。普段の食事にはもちろん、おもてなしにもぴったりですよ。

蒸し器を使って作るイメージがある茶碗蒸しも、実は電子レンジを使って手軽に作ることができますよ。こちらのレシピは、マッシュルームやチーズ、生クリームを使って洋風にアレンジした茶碗蒸しです。濃厚でクリーミーな味わいの卵液にマッシュルームとチーズがよく合い、お酒のおつまみにもぴったり！短時間でお作りいただけますので、献立にあと一品プラスしたい、というときにもおすすめのレシピです。

夕飯の一品だけでなく、朝食やおつまみにもぴったりの洋風茶碗蒸しをご紹介します。ベーコンの旨味と程よい塩気が効いた濃厚な味わいで、とてもおいしいですよ。材料を混ぜ合わせて電子レンジで加熱するだけと手軽にお作りいただけますので、あと一品ほしいというときにも重宝するレシピです。いつもと違う茶碗蒸しを食べたいときなどに、ぜひこちらのレシピをお試しくださいね。

大皿料理にもおすすめのレシピ、卵と豆腐の海鮮蒸しを作ってみましょう！わずか10分ほどでできるのに、まるでお店で出てくるような華やかな見た目の一品です。めんつゆの旨味たっぷりのふわふわの卵液にちくわやエビの旨味が加わって、絶品のおいしさ！やさしく上品な味わいで、子どもから大人まで喜ぶこと間違いなしです。シンプルな工程ですので、お子様と一緒に作るのもおすすめですよ！ぜひチャレンジしてみてくださいね。

いつもとは少し違った卵料理を作りたいと思ったら、こちらのレシピがおすすめ！白だしが効いたやさしい味つけに、爽やかな辛みが効いた生姜あんがよく合う「卵の生姜あんかけ」です。風味豊かなあんは白だしを使って手軽に味つけしているので、お料理初心者の方にも失敗なくお作りいただけますよ。卵だけでなく、あんも電子レンジで作れるのはうれしいですね！ぜひレパートリーに加えてみてください。

旨味たっぷりのツナとトマトの酸味が食欲をそそる、イタリアン風味のエッグココットのご紹介です。シャキシャキの玉ねぎと甘酸っぱいミニトマトにたっぷりのツナが入った卵液を加えて電子レンジで加熱すれば完成のお手軽レシピ！バジルの香りがアクセントになり、ついつい箸が伸びるおいしさです。火を一切使わず、とっても簡単に作れるので、忙しい朝やおかずがあともう一品ほしいときにも重宝しますよ。

彩り豊かでおもてなしにもぴったりの一品！手間と時間がかかるイメージのあるパンキッシュも、電子レンジを使えば簡単に作れるんです！食パンのほかにマッシュルームやベーコン、アスパラガスも入って食べ応えも抜群。15分ほどで完成するためパパッと準備を済ませたい朝食にも最適ですよ。生クリーム入りの卵液に浸したパンはリッチな味わいで、一度食べると何度も作りたくなりますよ。

豆乳のやさしい味わいに黒蜜がよく合う、簡単豆乳プリンをご紹介します。プリンというと蒸し器で蒸したり、オーブンで湯煎焼きしたりといった手間のかかるイメージもありますが、こちらの豆乳プリンは電子レンジで手軽に調理できるんです！材料を混ぜ合わせたら電子レンジで加熱するだけで、ぷるぷるプリンの完成！おやつや食後のデザートにもぴったりですので、ぜひ作ってみてくださいね。

いかがでしたか？卵は和洋折衷、ジャンルを問わずに活躍する万能食材です。使えるシーンもさまざまで、朝食にぴったりなふわふわとろとろのオムレツをはじめ、お酒によく合うおつまみメニューにも大変身！万能な卵と時短を叶えてくれる電子レンジを活用すれば、忙しい日でも手軽においしい料理をお楽しみいただけますよ。

クラシルでは今回ご紹介したもの以外にも、電子レンジを使った卵料理のレシピを多数掲載しています。ぜひ参考にして、毎日の献立作りに役立ててくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。