20分で完成！一週間の時短献立｜クラシル献立帖

夕飯作りはいちばん手間がかかりますよね。1日の終わりに気が重い方も多いのでは？「クラシル献立帖」では、様々なテーマでクラシルシェフが厳選した晩ご飯の献立アイディアを一週間分ご紹介します。主菜/主食と副菜を中心に選んでいますので、お好みで汁物などをプラスして作ってみてくださいね。

今回のテーマは「20分で完成！一週間の時短献立」。忙しい毎日でも短時間でおいしくつくれる献立をご紹介します。

• 月曜日「ピリ辛 牛肉とピーマンのゆず胡椒炒め献立」
• 火曜日「時短しみしみ大根と鶏肉炒め献立」
• 水曜日「ごはんが進む！コロコロ豚丼献立」
• 木曜日「レンジで辛味麻婆ソースの蒸し鶏献立」
• 金曜日「ワンパン マッシュルームのクリームパスタ献立」
• 土曜日「超時短 オムライス献立」
• 日曜日「華やかに カリフォルニアロール献立」

主菜：牛こま肉とピーマンのゆず胡椒炒め

ゆず胡椒のピリッと爽やかな辛味が効いた、甘じょっぱい味付けがごはんによく合う炒め物です。牛こま切れ肉を使えば手間も少なく、いつもとはひと味違う炒めものがさっと簡単につくれますよ。

副菜：ナスのさっぱりトマトソースがけ

ナスをまるごと電子レンジで加熱すれば、しっとりジューシーに仕上がります。手間なく簡単！さっぱりとした美味しい副菜が時短でできますよ。

主菜：あっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め

味付けの染みた大根はおいしいですよね。ひと工夫すれば長時間煮込まなくても、時短でしみしみの大根になります。鶏肉の旨味を大根がしっかり含んで、ごはんによく合うおかずになりますよ。

副菜：しめじのガーリックオイル蒸し

ニンニクの香りが効いた、しめじの副菜です。電子レンジでさっと簡単、あっという間にできちゃいます。とってもシンプルな味付けですが、風味のよいおいしい一品ですよ。

主食：コロコロ豚肉の甘辛豚丼

週の真ん中、水曜日はより時短にしたいですよね。そんな時は片付けも簡単な丼物がおすすめです。甘じょっぱく味付けしたジューシーな豚肩ロースに卵黄をとろーり絡めて、簡単おいしい丼の完成です。

副菜：水菜と塩昆布の簡単和え物

電子レンジで1分！とっても短時間でできる副菜です。塩昆布の旨味とごま油の風味が相性ぴったり、シャキシャキの水菜によく合います。さっぱりとおいしい一品です。

主菜：辛味麻婆ソースでいただく 蒸し鶏

電子レンジを使って、簡単にしっとり仕上げる蒸し鶏です。豆板醤と甜麺醤の旨味のある味わいの中に、唐辛子をプラスして、刺激的な味わいながらもやみつきになるソースですよ。

副菜：トマトときゅうりの中華風ツナサラダ

和えるだけ！手軽にできる一品です。甘酸っぱい中華風の味付けはどなたでも召し上がりやすい味わいです。ツナを使えば、簡単にコクのある味わいになりますよ。

主食：ワンパン マッシュルームのクリームパスタ

別ゆで不要！フライパンひとつでできるパスタです。マッシュルームの旨味とバターのコクのあるソースがフジッリにしっかり絡んで、まろやかクリーミーなパスタになります。ペンネやマカロニなどお好みのパスタで作れます。

副菜：簡単おいしいフレンチサラダ

基本のフレンチドレッシングのシンプルで飽きのこないサラダです。甘ずっぱいフレンチドレッシングのサラダはクリーミーなパスタとベストバランス！お好みの野菜でお作りいただけます。

主食：食材3つ レンジでオムライス

洋食屋さんみたいなオムライスも火を使わずに簡単、時短ででちゃいます。ケチャップライスも卵も電子レンジで手軽にできるので土曜日のゆったりした時間が楽しめますよ。

副菜：アボカドとトマトのササッと簡単サラダ

オムライスの付け合わせにぴったりな、野菜がたっぷりとれる簡単サラダです。味付けはシンプルに、レモンの香りが効いたさっぱりとした副菜がさっとできますよ。

主食： 華やかカリフォルニアロール

日曜日は少しスペシャルにお寿司はいかがでしょうか。ラップを使って巻くので意外と簡単にできますよ。普通の巻き寿司とくらべて具材の下ごしらえもなく、パッと華やかな一品ができます。

副菜：めんつゆで豚ひき肉とじゃがいも煮

味付けはめんつゆだけ！調味料に悩まず、味がさっと決まります。ホクホクのじゃがいもに豚ひき肉の旨味と出汁の効いためんつゆがぎゅっと染みておいしいですよ。

20分で完成！一週間の時短献立はいかがでしたか？時短でもおいしい！を大切にしたレシピを中心にご紹介しました。冷蔵庫の食材やその日の気分に合わせてお好みの献立を試してみてくださいね。