2021.3.18

おうち居酒屋を楽しむ!おつまみ献立7選|クラシル献立帖

毎日の献立作りは、悩みの種になる“見えない家事”のひとつですよね。「クラシル献立帖」では、様々なテーマでクラシルシェフが厳選した晩ご飯の献立アイデアを7パターンご紹介します。主菜/主食と副菜を中心に選んでいますので、お好みで汁物などをプラスして作ってみてくださいね。

今回のテーマは「おうち居酒屋を楽しむ!おつまみ献立7選」。おうちでお酒を楽しむ機会が増えた方も多いのではないでしょうか。今回はおうち呑みをもっと楽しく!気軽につくれる居酒屋の味をご紹介します。お好みのお酒に合わせて選んでみてくださいね。

献立目次

1.定番!簡単ねぎま焼き献立
2.ビストロ風 牛肉の赤ワイン煮献立
3.おかずにも!鶏のにんにく醤油炒め献立
4.旨味たっぷり たこの唐揚げ献立
5.とろ~り 牛肉トマトのチーズ焼き献立
6.手軽に韓国風 ヤンニョムチキン献立
7.ジューシー!レンコンの挟み焼き献立

1.定番!簡単ねぎま焼き献立

主菜:お手軽に居酒屋の味!簡単ねぎま焼き

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おつまみの大定番!といえば、焼鳥ですよね。甘じょっぱいタレがたまりません。焼肉のタレを基本に、簡単にお店の味が再現できちゃいます。焼き加減が難しい焼鳥ですが、オーブントースターを使えば焼き目しっかり、中はジューシーな焼鳥ができますよ。

副菜:おつまみにぴったり ごぼうの唐揚げ

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カラッと揚げたごぼうは、ビールにぴったり!下味をしっかりつけているので、おつまみに最適な味わいです。味つけを絡ませてさっと揚げるだけ!風味のよい、シャキシャキのごぼうが楽しめます。お箸が進む一品です。

2.ビストロ風 牛肉の赤ワイン煮献立

主菜:牛こま肉ときのこの赤ワイン煮込み

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ワインに合わせるなら、ビストロ風の一品はいかがでしょうか。塊肉だと時間がかかりますが、牛こま肉ならお手軽に、時短でつくれちゃいます。きのこをたっぷりいれて、まるで本格フレンチみたい!おしゃれなおつまみになりますよ。

副菜:ミント香る なすとミニトマトのマリネ

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マリネにミントは意外な組み合わせですが、実はとっても合うんですよ。甘酸っぱい味つけに、ミントの風味が爽やかで、ワインにぴったり!白ワインビネガーの代わりにお好みの酢を使ってもつくれますよ。ナスは電子レンジでさっと調理できるので手間なく簡単です。

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