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くし切り トマト
基本の切り方「くし切り」の紹介です。トマトだけでなく、オレン...
トマト
そぎ切り 白菜
基本の切り方「そぎ切り」の紹介です。面積は大きく、だけど薄く...
白菜
角切り じゃがいも
基本の切り方「角切り」の紹介です。漢字の通り「角」が出るよう...
じゃがいも
みじん切り 玉ねぎ
基本の切り方「みじん切り」の紹介です。ハンバーグやつくね、キ...
玉ねぎ
面取り 大根
基本の切り方「面取り」の紹介です。皮をむくだけではなく、食材...
大根
小口切り 長ネギ
基本の切り方「小口切り」の紹介です。長ネギ、万能ネギ、いんげ...
長ねぎ
半月切り にんじん
切り方の基本「半月切り」の紹介です。月の半月の形をしているこ...
にんじん
千切り キャベツ
基本の切り方「千切り」の紹介です。千という漢字が入っているよ...
キャベツ
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