最終更新日 2024.3.6

お好み焼きの日の献立に困ったら!相性のよいおかずや汁物をご紹介!

お好み焼きの日の献立に困ったら!相性のよいおかずや汁物をご紹介!

ソースの香りがたまらない、食べごたえ抜群の「お好み焼き」。一品で満足感のあるメニューなので、お好み焼きのときはどんなおかずを用意したらいいか迷ってしまうこともありますよね。この記事では、お好み焼きと相性のいい献立メニューについて、副菜と汁物に分けてご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

  • 目次
  • お好み焼きとは?
  • お好み焼きのおすすめレシピをご紹介!
  • 長芋でふんわり キャベツのシンプルお好み焼き
  • キャベツたっぷり 広島風お好み焼き
  • お好み焼きに合う副菜のレシピをご紹介!
  • 10分でおつまみ トマトのタルタルサラダ
  • レンジで簡単 にんじんと豆苗のナムル
  • なめ茸ときゅうりの簡単和え

お好み焼きとは?

「お好み焼き」は、小麦粉をだしで溶いた生地とキャベツ、肉などの具材を混ぜ、鉄板の上に平たく広げて焼いたもの。ソースやかつお節、青のりなどをトッピングして食べます。

原型となったのは「煎餅(せんびん)」という食べ物。これは、水で溶いた小麦粉の生地を広げて薄く焼いただけのものです。煎餅には具材は混ぜず、副菜などを包んで食べていました。

現在のお好み焼きに近い形になってきたのは明治時代後期のこと。小麦粉とキャベツ、ソースを使った「洋食焼」です。駄菓子屋の店先でよく売られていて、あくまで子どものおやつといったものでしたが、やがて豚肉などの具材ものせるようになり、「お好み焼き」へと変化していきました。

お好み焼きでよく知られる地域の一つに広島があります。昭和20年ごろの広島では、小麦粉を水で溶き、キャベツやねぎなどの具材をのせ、焼いて食べていました。そのころの広島には鉄を扱う工場が多くあり、鉄板は手に入れやすい環境だったので、お好み焼きを売るお店がたくさんできたのです。

昭和30年代以降、お好み焼きはさらに普及していきましたが、このころに麺や豚肉を加えるようになり、広島風お好み焼きの原型となりました。

お好み焼きのおすすめレシピをご紹介!

ここからは、お好み焼きと、お好み焼きに合う副菜や汁物をご紹介します。まずはお好み焼きのレシピから!シンプルなキャベツのお好み焼きと、広島風お好み焼きのレシピをピックアップしました。

長芋でふんわり キャベツのシンプルお好み焼き

キャベツの甘みが引き立つ、シンプルなお好み焼きを作ってみましょう。長芋のすりおろしを加えたふんわりとした生地がとっても食べやすく、どんなおかずにも合いやすいですよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

キャベツたっぷり 広島風お好み焼き

ボリュームたっぷり!広島風お好み焼きのご紹介です。薄く広げた生地に、キャベツやもやし、豚バラ肉などをのせて焼き、さらに焼きそば麺や卵も重ねました。パリッとした麺と、キャベツやもやしのみずみずしい食感がよく合い、とってもおいしいですよ。

お好み焼きに合う副菜のレシピをご紹介!

次に、お好み焼きと相性のいい副菜のレシピをご紹介します。電子レンジで作れるにんじんと豆苗のナムルや、やみつきになる味わいの旨塩ニラだれのスタミナ冷ややっこなど、簡単レシピばかりですよ。

10分でおつまみ トマトのタルタルサラダ

パパっと作れる、トマトのタルタルサラダはいかがでしょうか。スライスしたトマトに、ゆで卵とマヨネーズで作ったタルタルソースをかけるだけなのでとっても簡単ですよ。彩りもいいので、ぜひ作ってみてくださいね。

レンジで簡単 にんじんと豆苗のナムル

電子レンジで簡単に作れる、にんじんと豆苗のナムルも、お好み焼きの副菜におすすめです。シンプルな味つけですが、ごま油の香りがアクセントとなり、箸が進みますよ。ぜひお試しくださいね。

なめ茸ときゅうりの簡単和え

シャキシャキ食感でおいしい、なめ茸ときゅうりの簡単和えはいかがでしょうか。なめたけのツルツルとした食感で箸休めにもぴったりですよ。ちくわがない場合は、かまぼこやさつま揚げで代用することもできます。

たらこと2種チーズのポテトサラダ

お酒にもよく合う、たらこと2種チーズのポテトサラダを作ってみましょう。粉チーズとベビーチーズ、2種のチーズを加えたコクのある味わいで、とってもおいしいですよ。辛い味つけにしたい方は明太子でもおいしくお作りいただけます。

旨塩ニラだれのスタミナ冷ややっこ

あと一品のおかずにぴったり!旨塩ニラだれのスタミナ冷ややっこのご紹介です。ニラのみじん切りにニンニクやごま油、鶏ガラスープの素を合わせた香り豊かなタレが、やみつきになる味わいですよ。

ピリ辛アボカドよだれ鶏

パクチーの風味がアクセント!アボカドよだれ鶏はいかがでしょうか。長ねぎやすりおろしニンニク、ラー油を使った食欲をそそるピリ辛味でとってもおいしいですよ。辛さはラー油の量で調節してみてくださいね。

お好み焼きに合う汁物のレシピをご紹介!

最後に、お好み焼きの献立にぴったりの汁物のレシピをご紹介します。ほっこりするやさしい味わいの二品をピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

きのこの具沢山みそ汁

きのこの旨味たっぷりのみそ汁を作ってみましょう。3種のきのこを具材に使ったので、きのこの食感も楽しめます。やさしい味わいで、こってりとした味つけのお好み焼きにもぴったりです。お好みのきのこを使って、ぜひ作ってみてくださいね。

長ねぎとわかめの和風スープ

あっさりとした味わいのこちらのスープも、お好み焼きによく合いますよ。めんつゆと顆粒和風だしを使ったシンプルな味つけのスープに、白ごまのプチプチとした食感がアクセントとなり、とってもおいしいですよ。具材を追加してアレンジしてみるのもおすすめです。

副菜や汁物と一緒にお好み焼きを楽しもう!

今回は、お好み焼きのレシピや、お好み焼きに合う副菜や汁物のレシピをご紹介しました。ソースの香りが食欲をそそるお好み焼きですが、副菜や汁物と一緒に食べると、より箸が進みますよ。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

クラシルでは、お好み焼きに合う料理のレシピをほかにもたくさんご紹介しています。そちらも、ぜひ参考にしてみてください。

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