アガーのレシピ
おすすめの15選を紹介

ヨーグルトのムースの上に赤くコンポートした桃を花の形に飾り、透明感のあるアガーのゼリーでコーティングしたムースケーキのご紹介です。ひと手間加えるだけで見た目がとても華やかなケーキに仕上がります。パーティーやおもてなしの一品にいかがでしょうか。

透明度の高いアガーを使用した、水ゼリーのご紹介です。 透き通った透明のゼリーはプルプルとしていて食感もつるんととても爽やかです。 今回は仕上げに抹茶パウダーと黒蜜をかけていますが、きな粉やメープルシロップなどお好みの味でお楽しみいただけますよ。

抹茶の緑色と、桜の花の色が綺麗な2層の羊羹のご紹介です。ほんのりやさしいうぐいす色と桜のピンク色がとても綺麗です。桜の層にはアガーを使用して寒天で作るよりも透明感が増して、とても綺麗な仕上がりになりますよ。

巨峰とマスカットがたっぷり入ったゼリーケーキです。見た目も華やかなのでおもてなし料理にもぴったりです。アガーを使うことで透明感が増し、涼しげな見た目に仕上がります。とっても簡単なので、是非一度、試してみてください。

アガーを使用したぷるぷる食感のプリンのご紹介です。甘くて食感のいいプリンに、ほろ苦いカラメルソースをかけて仕上げました。オーブンや蒸し器を使用せずにお作りいただけますので、とてもお手軽ですよ。ぜひお試しください。