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パンチェッタのレシピ
おすすめの15選を紹介

最終更新日
パンチェッタのレシピ おすすめの15選を紹介
ぎゅっと凝縮された旨味がおいしい、豚バラ肉の塩漬け「パンチェッタ」を使ったレシピのご紹介です。パスタやリゾット、おつまみにもぴったりのメニューをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 【鈴木シェフ】カルボナーラ
  • パンチェッタでトマトソースパスタ
  • 【鈴木シェフ】アマトリチャーナ
  • 【鳥羽シェフ】sioのカルボナーラ
  • パンチェッタで本格カルボナーラ
  • 牡蠣とパンチェッタのバルサミコソテー
  • 【鈴木シェフ】カルボナーラ
  • やみつき 旨辛カルボナーラ

【鈴木シェフ】カルボナーラ

4.8
176件の評価
スパゲティ、お湯、塩、パンチェッタ、粗挽き黒こしょう、卵黄、パルミジャーノレッジャーノ、水、オリーブオイル
麻布十番のイタリアン『ピアットスズキ』のオーナーシェフ、鈴木弥平さんに教えていただいたレシピ、カルボナーラのご紹介です。難しいと思われがちなカルボナーラをご家庭でもおいしく作る方法を教えていただきました。ぜひ作ってみてくださいね。 ▼鈴木シェフについて ・お店のYouTube https://www.youtube.com/channel/UCqIdOGWlqscDLRRUtccOkGg/featured ・お店のInstagram https://www.instagram.com/piatto_suzuki_ufficiale/ ・お店のwebサイト https://piattosuzuki.square.site/ ・お店の所在地 ピアットスズキ 東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル4階 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。 ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/c1c1733c-6a26-475d-8530-c60c2c368b7f

パンチェッタでトマトソースパスタ

4.5
7件の評価
スパゲティ、お湯、塩、カットトマト缶、パンチェッタ、玉ねぎ、白ワイン、塩こしょう、オリーブオイル、バジル、粉チーズ、砂糖、ニンニク
パンチェッタで作るアマトリチャーナのご紹介です。パンチェッタの塩気とうま味がトマトソースに溶け込み、パスタによく絡んでついついお箸が止まらなくなりますよ。ワインにもパンにも合いますのでおもてなしに喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

【鈴木シェフ】アマトリチャーナ

4.8
78件の評価
スパゲティ、お湯、塩、玉ねぎ、パンチェッタ、ホールトマト缶、パルミジャーノレッジャーノ、EVオリーブオイル、粗挽き黒こしょう、ニンニク
麻布十番のイタリアン『ピアットスズキ』のオーナーシェフ、鈴木弥平さんに教えていただいたレシピ、アマトリチャーナのご紹介です。ホールトマト缶を使って、ご家庭でも本格アマトリチャーナがお作りいただけますよ。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。 ▼鈴木シェフについて ・お店のYouTube https://www.youtube.com/channel/UCqIdOGWlqscDLRRUtccOkGg/featured ・お店のInstagram https://www.instagram.com/piatto_suzuki_ufficiale/ ・お店のwebサイト https://piattosuzuki.square.site/ ・お店の所在地 ピアットスズキ 東京都港区麻布十番1-7-7はせべやビル4階 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。 ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/852d44be-e5f2-408c-a3bb-dc75b716aceb

【鳥羽シェフ】sioのカルボナーラ

4.6
43件の評価
スパゲティ、お湯、塩、パンチェッタ、卵黄、粉チーズ、生クリーム、水、オリーブオイル、黒こしょう、白トリュフオイル
代々木上原のレストラン「sio」のオーナーシェフの鳥羽周作シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、sioのメニューのひとつであるカルボナーラのご紹介です。濃厚なクリームソースがスパゲッティと絡み、満足感のある一品です。 今回のレシピはクラシルYouTubeの「鳥羽周作の◯◯な料理 vol.3」でもご紹介しております。ぜひチェックしてみてくださいね。 ▷https://bit.ly/3oX8987

パンチェッタで本格カルボナーラ

4.2
5件の評価
水、パンチェッタ、白ワイン、粉チーズ、有塩バター、粗挽き黒こしょう、スパゲティ、お湯、塩、卵
パンチェッタで作る本格カルボナーラのご紹介です。パンチェッタの塩気とうま味、卵と粉チーズのコクがスパゲティによく絡んでおいしいですよ。ワインにも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

牡蠣とパンチェッタのバルサミコソテー

4.8
6件の評価
牡蠣、塩こしょう、薄力粉、パンチェッタ、はちみつ、しょうゆ、オリーブオイル、有塩バター、ブラウンマッシュルーム、パセリ、バルサミコ酢
パンチェッタと牡蠣、ブラウンマッシュルームのソテー、バルサミコソース風味のご紹介です。パンチェッタの塩気と出てきたうま味、牡蠣のコク、バルサミコ酢風味のソースの甘味と酸味がブラウンマッシュルームにたっぷり染み込み、とてもおいしいですよ。ワインなどのお酒によく合いますので、おもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。

【鈴木シェフ】カルボナーラ

4.6
40件の評価
スパゲティ、お湯、塩、パンチェッタ、粗挽き黒こしょう、卵黄、パルミジャーノレッジャーノ、水、薄切りハーフベーコン
麻布十番のイタリアン『ピアットスズキ』のオーナーシェフ、鈴木弥平さんに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、カルボナーラのご紹介です。難しいと思われがちなカルボナーラをご家庭でもおいしく作る方法を教えていただきました。ぜひ作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/3d4fa716-d0c1-4931-84c0-9edd194a71e1 ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8 ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

やみつき 旨辛カルボナーラ

4.2
26件の評価
スパゲティ、お湯、塩、パンチェッタ、玉ねぎ、牛乳、コチュジャン、一味唐辛子、粉チーズ、すりおろしニンニク、サラダ油、黒こしょう、溶き卵、スライスチェダーチーズ
コチュジャンと一味唐辛子の辛さがピリッとおいしい、韓国風のカルボナーラのご紹介です。チーズのコクと程よい辛さがクセになる一品です。とても簡単にお作りいただけますので、この機会に是非、作ってみてくださいね。

【鈴木シェフ】アマトリチャーナ

4.7
18件の評価
スパゲティ、お湯、塩、玉ねぎ、パンチェッタ、ホールトマト缶、パルミジャーノレッジャーノ、EVオリーブオイル、粗挽き黒こしょう、ニンニク
麻布十番のイタリアン『ピアットスズキ』のオーナーシェフ、鈴木弥平さんに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、アマトリチャーナのご紹介です。ホールトマト缶を使って、ご家庭でも本格アマトリチャーナがお作りいただけますよ。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/51bb7fcf-2927-41dd-9b82-1976295b3295 ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube https://www.youtube.com/watch?v=eSa0wCKuLMk ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

【桝谷シェフ】パルメザンチーズリゾット

4.1
10件の評価
米、粗挽き黒こしょう、塩、玉ねぎ、パンチェッタ、牛乳、パルミジャーノレッジャーノ、無塩バター、オリーブオイル、お湯
代官山のイタリアン『オステリア ルッカ』のオーナーシェフ、桝谷周一郎さんに教えていただいたレシピ、パルメザンチーズリゾットのご紹介です。お米からお手軽に、絶品チーズリゾットがお作りいただけますよ。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。 ▼桝谷シェフについて ・シェフのYouTube https://www.youtube.com/channel/UCi8dcbdGgWETuTf6vtKdVDw ・シェフのTwitter https://twitter.com/luccachan ・シェフのInstagram https://www.instagram.com/shuichiromasuya/?hl=ja ・お店のFacebook https://www.facebook.com/osteria.lucca/ ・お店のwebサイト https://www.osteria-lucca.com/ ・所在地 オステリア ルッカ♡東4丁目 〒150-0011 東京都渋谷区東4丁目9−10 TS広尾ビル B1 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。 ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/34f31ea9-14c3-4187-86c1-a24026e10c41

トマト缶で ほうれん草としめじの洋風みそ汁

4.4
14件の評価
しめじ、ほうれん草、お湯、塩、カットトマト缶、水、顆粒和風だし、みそ、パンチェッタ
トマト缶を使った、おみそ汁はいかがですか。トマト缶がお出汁と混ざると旨味が増し、さらにパンチェッタの旨味も加わり、とてもおいしいですよ。普段とはひと味違う新感覚のおみそ汁をぜひ作ってみてくださいね。

【青木シェフ】ラグーソースのパスタ

4.8
11件の評価
お湯、塩、牛すね肉、パンチェッタ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニク、ローズマリー、ローリエ、トマトペースト、赤ワイン、水、オリーブオイル、パルミジャーノレッジャーノ、無塩バター、セージ、粗挽き黒こしょう、液体チキンブイヨン、スパゲティ
横浜の名店「SALONE2007」の青木一誠シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、ラグーソースのパスタのご紹介です。じっくりと煮込んだ牛すね肉のソースと、スパゲティ、チーズの組み合わせがとてもおいしい一品です。本格的なスパゲティがご家庭でもお作りいただけますよ。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/e6622d3a-9ecf-456a-8638-b2b450847ce4

【青木シェフ】ラグーソースのパスタ

5.0
6件の評価
デュラムセモリナ、強力粉、卵黄、溶き卵、牛すね肉、塩、パンチェッタ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニク、ローズマリー、ローリエ、トマトペースト、赤ワイン、水、オリーブオイル、お湯、パルミジャーノレッジャーノ、無塩バター、セージ、粗挽き黒こしょう、液体チキンブイヨン
横浜の名店「SALONE2007」の青木一誠シェフに教えていただいたレシピ、ラグーソースのパスタのご紹介です。じっくりと煮込んだ牛すね肉のソースと、手作りのタヤリン、チーズの組み合わせがとてもおいしい一品です。 ▼青木シェフについて ・サローネグループ公式のオンラインストア https://saloneonline.tokyo/ ・サローネ公式Instagram https://www.instagram.com/salone2007yokohama/ ・永島シェフのYouTubeチャンネル YouTubeチャンネル「えいじマンジャ〜レ」 https://www.youtube.com/channel/UCrLB_FHx_j-B1OivuHWXvZQ 『サローネ2007』 〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町36−1 バーニーズ ニューヨーク 横浜 店 B1 TEL 045-651-0113 http://www.salone2007.com/ こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。 ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/a11caac3-9d97-49cb-8cf6-fb87a2cc8caf ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube https://www.youtube.com/watch?v=pZqXntMTQ8I ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

トマトソースのパッケリ

お湯、オリーブオイル、塩、カットトマト缶、玉ねぎ、ニンニク、塩こしょう、砂糖、バジル、パッケリ、パンチェッタ
トマトソースのパッケリのご紹介です。大きな筒状のパッケリに、パンチェッタの旨みがたっぷりのトマトソースがよくなじみ、食べ応えがありますよ。パーティー料理にもぴったりなパスタで、とても手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

パッケリでカルボナーラ

お湯、オリーブオイル、塩、ニンニク、生クリーム、卵黄、パルメザンチーズ、粗挽き黒こしょう、イタリアンパセリ、パッケリ、粉チーズ、パンチェッタ
パッケリで作るカルボナーラのご紹介です。大きな筒状のパッケリに、パンチェッタの旨みがたっぷりのクリーミーなソースがよくなじみ、食べ応えがありますよ。パーティー料理にもぴったりなパスタで、とても手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。