カリフラワー
スープのレシピ
おすすめの18選を紹介

寒い日にもぴったりなカリフラワーのクリーム煮込みのご紹介です。家にある材料ですぐに作れますし、じゃがいもやにんじんを入れてもおいしく召し上がれますよ。ぜひ、今夜のお食事の一品に作ってみてはいかがでしょうか。

旬なカリフラワーをたっぷり入れて、あっさりした味わいのスープです。セロリとニンジンも組み合わせて、肉を加えることで腹持ちのいいスープになります。カリフラワーの良さが存分に味わえる一品です。ぜひお試しください！

ベーコンのうま味と、玉ねぎの甘みがおいしいカリフラワーのミルクスープです。ほっとできる優しい味つけで、お子さまにもおすすめです。全部ミキサーにかけてポタージュにしても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

鶏もも肉とカリフラワーのチリソースはいかがですか。ほっくりとしたカリフラワーとジューシーな鶏もも肉に、チリソースがよく絡みおいしいですよ。最後に卵を入れることで、ボリュームのある一品になります。ぜひ作ってみてくださいね。

寒い冬にオススメなカリフラワーのスープです。パルメザンチーズとカリフラワーの相性がよく、濃厚だけど飲みやすいです。オリーブオイルや黒こしょうはお好みで飾りつけてください。パセリやバジルなどでも合いますよ！

カリフラワーのポタージュはいかがですか。やわらかく煮込んだカリフラワーに、バターの風味と生クリームのコクが合わさり、なめらかでとってもおいしいポタージュスープですよ。一味違ったカリフラワー料理を、ぜひお試しください。

ゴロゴロとカリフラワーを入れた、コンソメ味のスープのレシピです。玉ねぎとベーコンの旨味をギュッと閉じ込めました。洋風の食卓に合わせていかがですか？とっても簡単に出来上がり、色合いも可愛らしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

糖質5.7g/222kcal（1人分） （※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。） ご飯100gの糖質は約37gですが、カリフラワーライス100gの糖質は2.3g程です。低糖質の食事を継続するには強い味方と言えるカリフラワーライスをチャーハンにしました。野菜は食感が残りやすい物にし、卵を入れてボリューム感も出しました。

カリフラワーとあさりのスープのご紹介です。あさりの旨味がたっぷりの魚介風味に牛乳と生クリームを加えることでクリーミーに仕上がり、ほっと温まるスープです。簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださね。

鶏もも肉とカリフラワーのチリソースはいかがですか。ほっくりとしたカリフラワーとジューシーな鶏もも肉に、チリソースがよく絡みおいしいですよ。最後に卵を入れることで、ボリュームのある一品になります。ぜひ作ってみてくださいね。

カリフラワーと甘酒のポタージュはいかがですか。やわらかく煮込んだカリフラワーに、ほんのり甘味のある甘酒と生クリームのコクが合わさり、なめらかでおいしいポタージュですよ。一味違ったカリフラワー料理を、ぜひお試しください。

糖質9.0g/481Kcal（1人分） ごはんをカリフラワーで代用したチャーハンのご紹介です。あっさりとしたカリフラワーライスに、キムチや豆板醤でしっかりとした味つけにしています。ごはん200gを使用するより、糖質を80％抑えられます。ぜひ、お試しください。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

カリフラワーと桜エビの塩ダレ和えのご紹介です。桜エビの風味と塩ダレがカリフラワーに絡み、食欲をそそります。電子レンジを使って簡単に調理できるので、もう一品おかずが欲しい時にいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

糖質6.3g/ 352kcal（1人分）（※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。） ご飯100gの糖質は約37gですが、カリフラワーライス100gの糖質は2.3g程です。低糖質を継続する方におすすめのカリフラワーライスにアレンジを加えてオムライスにしました。ごま油を効かせて香り高く、食欲をそそる一品です。なめこを使ってあんかけのとろみをつけることで糖質を抑えました。ぜひ作ってみてください。

カリフラワーの芯を捨てずに利用して、おつまみを作りました。一味の代わりに豆板醤などでも美味しいですよ！味が濃いめなので、お酒にも合います。ブロッコリーの芯などでも代用可能なので芯が余ったときにオススメです。

野菜が苦手なお子様でも、シチューのような白めのポタージュにしてしまうと食べやすくなるかなと思います。 コンソメを加えて煮込んでいるので、キャベツの臭みもなく、カリフラワーと一緒に甘みが増して美味しくなりますよ！

白野菜が美味しく、電子レンジで簡単にお作りいただけるシチューのご紹介です。野菜を切って調味料を加えるだけなので、時間がない時やぱぱっと済ませたい時に重宝しますよ。また、洗い物も少なくすむため楽にお作りいただけます。今回は白野菜を使いましたが、お好きな野菜を入れても美味しくいただけます。ぜひお試しください。

たっぷりのカラフル野菜と牛こま切れ肉の塩レモン炒めのご紹介です。数種類の野菜を使っているので彩りが良く、食卓に映えますよ。野菜をたっぷりと食べたいときにもオススメです。塩レモン味でさっぱりとした美味しさです。ぜひお試しくださいね。