2023.12.25

メインが「唐揚げ」の日の献立はどうする?主食や付け合わせ、汁物のレシピをご紹介!

メインが「唐揚げ」の日の献立はどうする?主食や付け合わせ、汁物のレシピをご紹介!

鶏肉の旨味とジューシーな食感がたまらない「唐揚げ」。ごはんにもお酒にもよく合う人気メニューで食卓に登場する機会も多いですよね。ただその分、唐揚げを作る日の献立に迷うことも多いのではないでしょうか。この記事では、唐揚げに合う料理のレシピを主食や副菜、汁物に分けてをご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

  • 目次
  • 唐揚げの基本のレシピをご紹介!
  • カリッとジューシー!鶏の唐揚げ
  • 唐揚げの献立におすすめの主食のレシピ
  • もち麦入りツナと舞茸の炊き込みご飯
  • 生姜香る 大豆と梅の炊き込みごはん
  • 唐揚げの献立におすすめの副菜のレシピ
  • 簡単 レタスとカニカマのごまマヨ和え
  • にんじんとコーンのツナマヨ和え

唐揚げの基本のレシピをご紹介!

大人にも子どもにも人気の「唐揚げ」は、カリッと揚がった衣と旨味たっぷりのジューシーなお肉が相性抜群でとってもおいしいですよね。そこでまずは、基本の唐揚げレシピをご紹介します。

カリッとジューシー!鶏の唐揚げ

このレシピでは、衣に片栗粉を使い、サクサクとした食感の唐揚げに仕上げました。生姜やニンニク、ごま油に漬けこんだ鶏もも肉はジューシーで食べごたえがあり、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったり!ぜひ作ってみてくださいね。

唐揚げの献立におすすめの主食のレシピ

さてここからは、唐揚げの献立におすすめの料理のレシピをご紹介します!

唐揚げは白いごはんと相性がよいので、主食は白いごはんにするのももちろんおすすめですが、炊き込みごはんを作れば、より満足度の高い献立になりますよ!具材に野菜を使えば、野菜も食べることができて一石二鳥です。それでは早速チェックしてみましょう。

もち麦入りツナと舞茸の炊き込みご飯

もち麦のプチプチとした食感を楽しめる、ツナと舞茸の炊き込みごはんはいかがでしょうか。旨味たっぷりのツナや舞茸を入れることで、塩やしょうゆを加えなくてもおいしく仕上がりますよ。シンプルでジューシーな唐揚げとも相性抜群です!

生姜香る 大豆と梅の炊き込みごはん

梅干しと生姜を使ったさわやかな風味の炊き込みごはんは、唐揚げの主食にぴったり!ごはんと一緒に炊いた大豆がホクホクとした食感で、いいアクセントになります。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

唐揚げの献立におすすめの副菜のレシピ

続いて、唐揚げの献立におすすめな副菜のレシピをご紹介します。唐揚げと相性抜群なマヨネーズを使ったポテトサラダやさっぱりとした味つけの和え物、食卓が華やぐ鮮やかな見た目のマリネのレシピをピックアップしました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

簡単 レタスとカニカマのごまマヨ和え

包丁いらずの簡単レシピ!レタスとカニカマのごまマヨ和えを作ってみましょう。マヨネーズやめんつゆを使った味つけに、ごまの風味がよく合います。時間がないときにもささっと作れるおすすめの一品ですよ。

にんじんとコーンのツナマヨ和え

にんじんとコーンのツナマヨ和えも、唐揚げにぴったりの副菜です。にんじんとコーンの甘み、ツナマヨのコクがよく合い、箸が止まらなくなるおいしさですよ!電子レンジを使って手軽に作れるのもうれしいレシピです。

ハムとかいわれ大根のごまマヨ和え

パパっと作れる、ハムとかいわれ大根のごまマヨ和えはいかがでしょうか。かいわれ大根のピリッとした風味と、豆板醤を使ったごまマヨソースのまろやかな辛味がクセになる味わいですよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

レンジで 定番ポテトサラダ

電子レンジで作れる、ポテトサラダのご紹介です。ホクホクとしたじゃがいもに野菜のシャキシャキとした食感がアクセントになった、シンプルで食べ飽きない一品。加熱したじゃがいもが冷める前に潰すことでよりホクホクとした食感が際立ちます。ぜひお試しくださいね。

紫玉ねぎと生ハムのマリネ

紫玉ねぎと生ハムを使った色鮮やかなマリネは、食卓のアクセントになる一品です。さわやかな酸味のあるマリネに、生ハムの塩気と旨味がマッチして、ついつい箸が進むおいしさ!漬ける時間によって味わいも変わるので、お好みで調節してみてくださいね。

タコときゅうりのシークワーサー酢の物

シークワーサーの果汁を使ったタコときゅうりの酢の物です。フルーティーでキュッと酸っぱいシークワーサーの酸味が爽やかで、お酢を使った酢の物とはまた違ったおいしさをお楽しみいただけます。かぼすやすだちなど、ほかの柑橘類の果汁でも代用できるので、ぜひ作ってみてくださいね。

ミニトマトのポン酢漬け

ミニトマトにひと手間加えるだけで、おしゃれな副菜がぱぱっと完成!ミニトマトを湯むきして、めんつゆやポン酢、ごま油で作ったタレに漬けました。湯むきすることでタレがよく染み込み、ジューシーな食感に仕上がります。しらすの旨味とも相性抜群で、リピート間違いなしのおいしさですよ!

白菜ときゅうりの梅塩麹浅漬け

材料4つで作れる、白菜ときゅうりの梅塩麹浅漬けも、唐揚げの献立におすすめの副菜です。切った野菜をペースト状にたたいた梅干しと塩麹に漬けこむだけなので、とっても簡単にお作りいただけます。野菜のシャキシャキとした食感と梅の塩気がとってもおいしいですよ。

唐揚げの献立におすすめの汁物のレシピ

最後に、からあげの献立におすすめの汁物レシピをご紹介します。唐揚げがメインの日は、副菜や汁物などほかのメニューで野菜を食べられるとうれしいですよね!そこで今回は野菜や豆腐、きのこが入った汁物のレシピをピックアップしました。

シャキシャキ食感 レタスと豆腐のお味噌汁

シャキシャキとした食感が楽しい、レタスと豆腐のお味噌汁を作ってみましょう。大きめにちぎった豆腐と野菜の歯ごたえで、まるでサラダのようにいただける一品です。具材を入れたら加熱しすぎないことが、野菜の食感を残して仕上げるポイントですよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

2種のきのこと豆腐のお味噌汁

きのこの旨味が染みわたる、2種のきのこと豆腐を具材にしたお味噌汁はいかがでしょうか。顆粒和風だしとみそを使った簡単な味つけですが、エリンギとしめじの2種類のきのこを使うことで奥深い味わいに仕上がりますよ。

長ねぎとニラの味噌汁

少ない材料でパパッと作れる、長ねぎとニラの味噌汁をご紹介します。ニラの香りとすりごまの香ばしさがアクセントになっていて、おかわりしたくなるおいしさです。メインの唐揚げにもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

しじみのクラムチャウダー

具だくさんで食べごたえのある、クラムチャウダーを作ってみませんか?クラムチャウダーの「クラム」とは英語で「二枚貝」のこと。一般的にはあさりやハマグリを使うことが多いですが、このレシピではしじみを使いました。濃厚な味わいで満足感のある一品です。ちょっぴり洋風の献立にしたいときにおすすめですよ!

しいたけの中華スープ

しいたけの中華スープも、からあげの献立にぴったりの汁物です。しいたけの旨味とごま油の食欲をそそる香り、卵のまろやかな味わいがよく合い、ほっとするおいしさに仕上がっています。レパートリーに加えておくと重宝する一品です。

唐揚げがメインの日は野菜やきのこを副菜で取り入れよう

今回は、メインのおかずが唐揚げの日の献立について、組み合わせる料理のおすすめレシピをご紹介しました。唐揚げはお肉をガッツリ食べたいときにぴったりのメニュー。その分、主食や副菜、汁物に野菜を取り入れるとバランスもよく、食卓が華やかになりますよ。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひ唐揚げの日の献立を考えてみてくださいね。

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