しみる～！地味だけどおすすめ！味わい献立7選｜クラシル献立帖

主菜：鶏手羽元とじゃがいもの甘辛煮

ホクホクのじゃがいもと、やわらかく煮えた鶏手羽元がおいしい一品です。一見すると地味な料理ですが、食べたら止まらない素朴なおいしさです。甘じょっぱい味つけが具材に染みてたまりません。新じゃがの季節にぴったりな煮物ですよ。

副菜：からしドレッシングで 菜の花とツナの和風サラダ

春の味わい、菜の花を楽しめる一品です。色合いのきれいな菜の花は、ほんのり爽やかな苦味が特徴ですよね。ツナを合わせればバランスがよく、食べやすいサラダになりますよ。からしが効いた、さっぱりとした春らしいおかずです。

主菜：めんつゆで簡単 厚揚げと豚バラの梅煮

厚揚げに梅干しをプラスした煮物です。煮物をめんつゆで作るのはもはや定番ですが、「いつも同じ味になっちゃう」なんて思いませんか？そんなお悩みは、梅干しが解決！深みのある味わいに大変身します。厚揚げと豚バラの地味なコンビですが、お箸が進む煮物ですよ。

主食：もちもちっと具だくさん ひじきおこわ

ひじきや山菜など、おいしい具材をたっぷり入れたおこわです。もち米を入れることでモチモチ！香りのよいおこわになりますよ。もち米は長い時間水に浸すイメージがありますが、炊飯器で炊けば浸水いらず！簡単に具材の旨味を含んだおこわができますよ。冷めてもおいしい味わいです。

「しみる～！地味だけどおススメ！味わい献立7選」をご紹介しました。“映えない”料理ばかりですが、おいしさは間違いなし！乾物や旬の食材はおいしい味わいが詰まっています。どこか懐かしく、温かい気持ちになる献立ばかりですよ。心に染みる地味ウマ献立を試してみてくださいね。