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山芋
おつまみのレシピ
おすすめの13選を紹介

最終更新日
山芋 おつまみのレシピ おすすめの13選を紹介
切ってシャキシャキ、すりおろしてトロトロ、加熱してほっくりふわふわなど、いろいろな味わいが楽しめる山芋のおつまみレシピはいかがでしょうか。どれもちょっとした工夫で簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 混ぜて焼くだけ ふわふわ山芋グラタン
  • 山芋とたらこチーズの焼き春巻き
  • お餅と山芋の海苔チーズ焼き
  • 山芋のチーズ焼き
  • フワフワ山芋明太チーズ焼き
  • 山芋でジャーマンポテト
  • 山芋の梅チーズ巻き
  • 叩いて簡単!サクサク山芋いそべ焼き

混ぜて焼くだけ ふわふわ山芋グラタン

4.4
268件の評価
山芋、ピザ用チーズ、ブロックベーコン、小ねぎ、塩こしょう、しょうゆ、溶き卵、糸唐辛子
混ぜて焼くだけの、簡単レシピです。焼けた表面はこんがり香ばしく、中はふわふわなので、いろいろな食感を楽しむことができます。和食にもぴったりなこのグラタン、是非いつものおかずやおつまみに追加してみてください。

山芋とたらこチーズの焼き春巻き

4.5
25件の評価
春巻きの皮、山芋、たらこ、ピザ用チーズ、水溶き薄力粉、サラダ油、のり、ラディッシュ
山芋とたらこチーズの焼き春巻きはいかがですか。モチモチとした山芋とチーズの塩気に、たらこの旨味が合わさり、あとひくうまさの春巻きです。すりおろした山芋は加熱すると、モチモチ食感になって、美味しいですよ。ぜひお試しください。

お餅と山芋の海苔チーズ焼き

4.5
44件の評価
切り餅、大和芋、ピザ用チーズ、のり、塩こしょう、大葉、ミニトマト、ごま油、薄切りハーフベーコン
お餅と山芋の海苔チーズ焼きはいかがですか。モチモチの食感のお餅と大和芋に、ベーコンとチーズの塩気、風味のあるのりがよく合い、とてもおいしいですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。

山芋のチーズ焼き

4.4
380件の評価
長芋、黒こしょう、サラダ油、ピザ用チーズ
焼いた長芋のホクホク食感と、チーズのカリカリ食感がおいしい!スパイシーな黒こしょうの風味がアクセントになった、おつまみにピッタリの一品です。少ない食材で手軽に作れるメニューなので、とってもお手軽です。ぜひお試しください!

フワフワ山芋明太チーズ焼き

4.6
416件の評価
マヨネーズ、塩こしょう、明太子、溶き卵、ピザ用チーズ、めんつゆ、長芋、小ねぎ
居酒屋でも人気のフワフワ山芋チーズ焼きのご紹介です。アクセントに明太子を入れてピリ辛に仕上げました。簡単に作れるので、お酒のお供におすすめの一品です。お家で簡単に居酒屋気分が味わえますよ。ぜひお試しくださいね。

山芋でジャーマンポテト

4.5
98件の評価
山芋、ブロックベーコン、玉ねぎ、エリンギ、醤油、黒こしょう、パセリ、有塩バター
レパートリーに悩む山芋!今回は炒めてジャーマンポテト風にしました。バターと醤油の相性は抜群!ベーコンのコクがきいて美味しく頂けます。少し山芋が冷蔵庫に残っている!という時にパッと簡単に美味しく作れる一品です、

山芋の梅チーズ巻き

4.6
31件の評価
豚肩ロース、ごま油、山芋、梅干し、大葉、ピザ用チーズ、塩、黒こしょう
山芋と梅肉とチーズを合わせて肉巻きにしてみました。山芋の食感に梅の酸味と溶けたチーズがよく合います。アクセントに大葉も入り風味がよい一品ですよ。しっかりとした味わいなので、何も付けずにそのままでも美味しく頂けます。是非お試しくださいね。

叩いて簡単!サクサク山芋いそべ焼き

4.5
44件の評価
山芋、焼き海苔、片栗粉、かつお節、サラダ油、醤油
居酒屋でお馴染みの山芋の磯辺揚げをお家でお手軽に作れるレシピです。すりおろした山芋と違って叩いた山芋はサクサクとした食感が楽しめます。外はサクサク中はモチモチで海苔のパリッとしてご飯もお酒もすすむメニューです。

レンコンと山芋のきんぴら

4.5
62件の評価
レンコン、山芋、しょうゆ、みりん、砂糖、顆粒和風だし、ごま油、酒、水、白いりごま
レンコンと山芋を一緒にして、きんぴらにしてみました。レンコンのシャキシャキ感と、山芋のホクホク感が楽しめる一品です。時間がない時や、食卓にもう一品欲しいときに、短時間で作れますので、是非お試しください。

まるでお餅!山芋の磯辺揚げ

4.4
40件の評価
山芋、片栗粉、卵白、海苔、醤油、揚げ油
居酒屋で必ず目にする定番メニューですね。卵白を入れてより通常の磯部揚げよりもふわふわに仕上げました。お酒のおつまみにとっても合います。醤油をつけるとご飯のおかずにもなりますので、夜ご飯の副菜としてもおすすめです。

辛さが病みつきに!山芋とアボカドのわさび和え

4.4
45件の評価
山芋、アボカド、わさび、醤油、ごま油、顆粒和風だし、酢
簡単にすぐできる! 山芋のとろとろ感とアボカドの濃厚な味がマッチ! わさびが効いていてちょっぴり大人な味のおつまみになっています。 わさびが苦手な方は、量を減らして作ってみてください。 お酒にもぴったりです。

とろとろサクッ!山芋と豆苗のポン酢サラダ

山芋、豆苗、ポン酢、かつお節、ごま油、白すりごま
山芋と豆苗のポン酢サラダはいかがでしょうか。すりおろした山芋と、細切りの山芋の異なる食感が同時に楽しめる一品です。白すりごまやごま油の香ばしい風味がアクセントになり、とてもおいしいですよ。火を使わずに簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

もっちり山芋のピザ風磯部巻き

4.1
9件の評価
山芋、ピーマン、粉チーズ、ピザソース、のり、ごま油、塩こしょう、薄切りハーフベーコン
山芋のピザ風磯部巻きのご紹介です。ピザ風に味付けした山芋に、ごま油とのりの香りがよく合います。もっちりふわふわの仕上がりで、ついつい手が伸びるおいしさですよ。簡単なので、ぜひお試しくださいね。