今日のメインは八宝菜！おすすめの主菜や副菜、汁物レシピもご紹介

具だくさんでごはんにもよく合う味わいの「八宝菜」。八宝菜がメインの日の献立には、どんなおかずが合うでしょうか。今回は、八宝菜の献立にぴったりの主菜や副菜、汁物、主食のレシピをご紹介します。さっぱりとした味わいの和えものやピリ辛で食欲をそそるバンバンジーなど、バラエティ豊かなレシピをピックアップしました。

「八宝菜」の「八宝」には「たくさんの具材」という意味があります。野菜やお肉、魚介類などに塩やしょうゆなどで味つけをしてとろみをつけた、中華風のうま煮です。具材の数に決まりはなく、お好みの食材を使って楽しめるので、覚えておくと便利なメニューですよ！八宝菜の献立で組み合わせたいレシピの前に、まずは八宝菜の基本レシピを確認してみましょう！

食べごたえ抜群の八宝菜レシピです。豚こま切れ肉や野菜、イカ、うずらの卵といったたくさんの具材を使い、オイスターソースや鶏ガラスープの素で味つけして旨味たっぷりに仕上げました。冷蔵庫で余っている野菜や魚介などを使ってもおいしく作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

ここからは、八宝菜と組み合わせるのにおすすめの副菜レシピをご紹介します。箸休めにぴったりのさっぱりとした味わいの副菜から、電子レンジで簡単に作れる副菜など、普段の献立にも役立つレシピを選んだので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

コリコリ、シャキシャキとした歯ごたえが心地よい、大根とにんじんの中華和えを作ってみましょう。さっぱりとした味わいで、八宝菜の副菜にもぴったり！電子レンジで簡単に作れるのもうれしいポイントですよ。

旨味のあるやさしい味わいの八宝菜には、ピリ辛味の副菜を組み合わせるのもおすすめ！このレシピでは、中華くらげと豆もやし、春雨、きゅうりなどを使い、豆板醤でピリ辛味をつけて中華サラダに仕上げました。中華くらげや豆もやしの食感がアクセントとなりとてもおいしいですよ。

ボリュームのある副菜が欲しいときは、厚揚げとチンゲン菜の中華炒めを作ってみてはいかがでしょうか。厚揚げやチンゲン菜に、オイスターソースを加えた旨味たっぷりのタレがよく絡みます。ごはんにもよく合いますよ。チンゲン菜は、茎に比べて火の通りやすい葉の部分を後から入れて炒めることが、食感よく仕上げるポイントです。

漬け込むだけでとても簡単！冷やし漬けトマトのご紹介です。ごま油や酢、砂糖を使った漬けダレに、カットしたトマトや玉ねぎを漬けこみました。トマトのさっぱりとした味わいとごま油の香ばしい香りが相性抜群の一品です。

電子レンジを使ってパパッと作れる、きくらげとえのきのナムルのレシピです。えのきやきくらげの食感と、ごま油や白いりごまの香ばしさがよく合い、箸が止まらなくなるおいしさですよ！八宝菜の副菜に、ぜひ作ってみてくださいね。

一品でも十分食べごたえのある八宝菜ですが、食材や味つけの異なる主菜をもう一品追加すると満足感がアップしますよ。ここでは、八宝菜の献立におすすめの主菜のレシピをご紹介します。

ごはんがどんどん進む、油淋鶏を作ってみましょう。片栗粉をまぶしてカラッと揚げた鶏もも肉に、長ねぎやニンニク、生姜の香り、甘酸っぱいタレが相性抜群！ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

ニンニクの香りがたまらない、牛こま肉とニンニクの芽の甘辛炒めをご紹介します。旨味たっぷりの牛肉やシャキシャキ食感のニンニクの芽に、甘辛い味つけがよく合い、箸が止まらないおいしさ！ぜひお試しくださいね。

使う具材は3つ！簡単に作れる豚肉のチンジャオロースのレシピです。豚ロース肉やピーマン、たけのこを炒め、甘じょっぱい味つけで仕上げました。間違いないおいしさで、どんな料理とも合いやすいおかずです。ぜひ作ってみてくださいね。

簡単にもう一品作りたいときは、電子レンジで簡単によだれ鶏を作ってみてはいかがでしょうか。しっとりやわらかな鶏むね肉に長ねぎのシャキシャキとした食感と、ラー油で辛みをつけたタレがよく合います。何度でも食べたくなる、やみつき必至のおいしいレシピです！

ピリ辛味のバンバンジーも、八宝菜と組み合わせるのにおすすめのおかずです。さっぱりと食べられる鶏むね肉やきゅうりにピリッと辛いタレが相性抜群で、最後まで飽きることなく、おいしくいただけますよ！ぜひ作ってみてくださいね。

ほどよい辛さがたまらない、エビチリのふっくら卵炒めのご紹介です。卵のふんわりとした食感とエビのプリプリとした弾力が絶妙な組み合わせで、やみつきになるおいしさですよ。

中華料理の定番、焼き餃子も八宝菜の献立にぴったりですよ！旨味たっぷりでジューシーな具とカリッと焼けた皮が絶品！またひとつまたひとつと箸が進むおいしさです。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

八宝菜はごはんにもよく合うおかずですが、たまには白いごはん以外の主食と組み合わせてみるのもおすすめです。ここで一品、八宝菜の献立におすすめの主食をご紹介します。

炊飯器で作れる、中華風炊き込みごはんのご紹介です。しいたけの旨味が染みたごはんとタケノコの食感、ごま油の香りが食欲をそそり、おかわり必至のおいしさ！オイスターソースで味つけすることでコク深い味わいを楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。

最後に、八宝菜の献立におすすめの汁物のレシピをご紹介します。手軽に献立にプラスできる簡単なレシピをピックアップしたので、チェックしてみましょう。

コクのある味わいで、お腹も心も大満足！中華コーンスープを作ってみましょう。コーンクリーム缶のまろやかさと卵のふんわりとした食感で、心に染みるおいしさです。中華献立にはもちろん、普段の献立にも取り入れやすいレシピですよ！

えのきと長ねぎの生姜スープも、八宝菜がメインの日の汁物にぜひ作っていただきたい一品です。生姜の風味が効いたスープに、長ねぎの甘みとシャキシャキ食感のエノキがよく合い、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

今回は、八宝菜がメインの日の献立におすすめのレシピについて解説しました。主菜や副菜、汁物などを組み合わせることで、家族みんなが大満足の華やかな食卓になりますよ。今回ご紹介したレシピを、献立作りの参考にしてみてくださいね。