冬になると食べたくなる「クリームシチュー」。合わせる献立に迷うことはありませんか?この記事では、クリームシチューと相性のよいメニューをご紹介します。主食はごはんメニューやパスタ、副菜はサラダや和え物などをバリエーション豊富にピックアップ!どれも簡単に用意できるものばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
クリームシチューの献立に悩んだら!付け合わせにおすすめの主食や副菜メニューをご紹介!
- 目次
- クリームシチューの基本レシピ
- ルーから手作り具だくさんホワイトシチュー
- クリームシチューに合わせたい主食レシピ
- サフランライス
- たっぷり3種のきのこでガーリックバターライス
- シンプルにボンゴレロッソ
- 基本のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
- アスパラとタマゴのオープンサンド
クリームシチューの基本レシピ
まずは基本のクリームシチューのレシピをご紹介します。市販のルウを使わなくても、牛乳、バター、薄力粉があれば意外と簡単に作れますよ。動画で詳しく解説しているので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
ルーから手作り具だくさんホワイトシチュー
ほっこりおいしい、クリームシチューをルウから手作りしてみませんか?旨味たっぷりの鶏もも肉とゴロゴロ野菜がたっぷりと入った、食べ応えのある一品です。ルウがかたくなってしまったときは、煮汁を少し加えて伸ばしてから合わせるとダマになりにくいので試してみてくださいね。
クリームシチューに合わせたい主食レシピ
ここからは、クリームシチューと合わせたい主食レシピをご紹介します。シチューと相性のよいサフランライスやシンプルな味つけのボンゴレロッソ、ボリュームのあるオープンサンドなどのレシピをピックアップしました。どれもシンプルな手順で作れるものばかりですよ!早速チェックしてみましょう。
サフランライス
炊飯器で炊けるサフランライスをご紹介します。サフランをお米にほんの少し加えるだけで、色鮮やかに炊き上がりますよ。サフランとバターの風味がふんわりと香り、まろやかでコクのあるクリームシチューによく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。
たっぷり3種のきのこでガーリックバターライス
きのこたっぷり、ガーリックバターライスはいかがでしょうか。ブラウンマッシュルーム、しめじ、まいたけの3種のきのこを使って、旨味たっぷりに仕上げました。ニンニクの風味と香ばしいバター醤油のしっかりとした味つけが、クリーミーなシチューと相性抜群ですよ!
シンプルにボンゴレロッソ
パスタの定番メニュー、ボンゴレロッソのレシピです。トマトの程よい酸味がアサリの旨味を引き出し、あっさりとしていながらもコクのある味わいに仕上がります。素材の味を楽しむシンプルな味つけなので、クリームシチューともよく合いますよ。
基本のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
オーソドックスな、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノを作ってみませんか?オリーブオイルとニンニクの風味にピリッと辛い唐辛子が効いて、塩だけの味つけでとてもおいしく仕上がります。ソースはゆで汁を加えて乳化させるのがおいしく作るポイント!ソースがパスタにしっかり絡み、口当たりもまろやかになりますよ。
アスパラとタマゴのオープンサンド
ちょっとおしゃれなオープンサンドのレシピです。みずみずしいアスパラガスにコクのあるクリームチーズがよく合いますよ。ハーブとニンニクの風味もアクセントになり、ついつい手が伸びるおいしさ!ボリュームもあるので、シチューのお供にぜひお試しくださいね。
クリームシチューに合うサラダのレシピ
続いてはクリームシチューに合うサラダのレシピをご紹介します。さっぱりとした味わいで、見た目もカラフルなサラダをピックアップしました。その日の気分でチョイスしてみてくださいね。
水菜とかつお節の和風サラダ
かつお節の旨味たっぷり!水菜の和風サラダをご紹介します。しょうゆがベースのシンプルな味つけですが、ごま油の香ばしい風味とかつお節の風味が味のポイントになり、お箸がすすみますよ。クリームシチューにも意外と合うので、ぜひ作ってみてくださいね。
きゅうりとツナの中華風サラダ
切って和えるだけで簡単!きゅうりとツナの中華風サラダはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感のきゅうりと旨味たっぷりのツナは、相性抜群の組み合わせ!大葉の爽やかな香りとごま油の風味もアクセントになり、とてもおいしいですよ。
アボカド豆腐のサラダ
手づくりのアボカド豆腐で作るサラダのご紹介です。アボカドと生クリーム、ゼラチンで作るクリーミーな豆腐が絶品で、わさび風味のドレッシングとよく合いますよ。少し時間はかかりますが、アボカド豆腐は材料を混ぜて冷やし固めるだけで作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
キヌアとベビーリーフのサラダ
プチプチ食感が楽しい、キヌアとベビーリーフを使ったサラダのレシピです。ドレッシングはオリーブオイルをベースにバルサミコ酢とレモン汁を合わせて、風味よく仕上げました。香ばしいナッツとミントの爽やかな香りもアクセントになり、クセになる味わいですよ。
スモークサーモンと玉ねぎのマリネサラダ
スモークサーモンと玉ねぎで作るシンプルなマリネのレシピをご紹介します。濃厚で旨味たっぷりのスモークサーモンも酸味の効いたマリネ液にしっかりと漬け込むことで、さっぱりと食べられますよ。マリネ液は家庭によくある調味料で作れるのもうれしいポイント!覚えておくと便利なレシピです。
クリームシチューの副菜には和え物もおすすめ
クリームシチューの献立に和え物をプラスするのもおすすめです。ここではちょっぴり和風の味つけで仕上げるレシピをピックアップしました。ゆず胡椒を使ったトマトとオクラのマリネやきのこのごま和えなど、スーパーで手に入るもので作れるので、レパートリーに加えてみてくださいね。
トマトとオクラの和風マリネ
ゆず胡椒を効かせたトマトとオクラのマリネです。オリーブオイルと白だしを合わせたマリネ液にピリッと辛いゆず胡椒がアクセントになっていて、箸休めにぴったり!彩りもきれいなのでぜひ作ってみてくださいね。
レンジで簡単 きのこのごま和え
電子レンジでぱぱっと簡単にきのこのごま和えを作ってみましょう!めんつゆを使った味つけで簡単に味が決まるので、メインのクリームシチューを煮込みながら無理なく作れますよ。シンプルですが3種のきのこの旨味とすりごまの風味がよく、飽きのこない一品です。
ナスのさっぱりおろし和え
ナスのおろし和えも副菜におすすめの一品です。電子レンジで加熱したとろりとした食感のナスに大根おろしが相性抜群の組み合わせ!このレシピでは、酢としょうゆでさっぱりとした味わいに仕上げました。和の副菜ですが、コクのあるクリームシチューとよく合いますよ。
にんじんのごま酢和え
にんじんを使った簡単な和え物をご紹介します。千切りにしたにんじんをごま酢で和えるだけの簡単レシピなので、あと一品ほしいときにぴったりですよ!白いりごまをすり鉢でするひと手間で、ぐんと香り高くおいしく仕上がります。
クリームシチューと一緒に食べたいスープのレシピ
シチューに汁物を合わせることは少ないかもしれませんが、もし一緒に食卓に並べるならシンプルなコンソメスープはいかがでしょうか。シチューに入っていない食材を使うと変化が合っておすすめですよ。
キノコの簡単スープ
3種のきのこで作る、旨味たっぷりのコンソメスープをご紹介します。バターのコクとニンニクの風味を効かせることで、シンプルですがひと味違うおいしさに仕上がりますよ。手に入りやすい材料で簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
もうクリームシチューの献立に悩まない!
クリームシチューの日は合わせるメニューに迷いがちですが、主食にひと工夫してボリュームを出したり、サラダや和え物などをプラスしたりすることでバランスのよい献立になります。ぜひご紹介したレシピを参考にしていただき、その日の気分で組み合わせてみてくださいね。