おトク食材で作る！一週間の節約献立｜クラシル献立帖

毎日のごはん作り。献立を組み立てることはもちろんですが「食費をいかに抑えておいしいものを作れるか」も重要ですよね。そこで今回は「おトク食材で作る！一週間の節約献立」アイデアをご紹介します。節約食材の代表であるもやしや鶏むね肉、厚揚げなどを使った大満足間違いなしのレシピをピックアップしました。

お肉の中でも安価で手に入りやすい鶏むね肉は節約の強い味方！鶏ハムなどあっさりとした味わいに仕上げることが多いかもしれませんが、淡泊な味わいだからこそさまざまな味つけで楽しめます。がっつりボリュームのあるメインにはやさしい味わいの副菜を合わせるのがおすすめですよ！

このレシピではそんな鶏むね肉を生姜焼きにしました。味つけにつかうのはめんつゆとみりんととってもシンプル！生姜とニンニクの風味が効いたタレがしっとりした鶏むね肉によく絡みます。甘めの味つけでごはんのおかずにぴったりですよ！ぜひ試してみてくださいね。

メインと同時に副菜もぱぱっと作ってしまいましょう！こちらは、電子レンジで作れるチンゲン菜のおひたしです。味つけにはしょうゆやみりん、顆粒和風だしを使うので簡単に味が決まりますよ！かつお節をかければ風味もアップ！こってりした味つけのメインによく合う、やさしい味わいの一品です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

気候による価格変動はあるものの、通年手に入るキャベツは、生でも炒めても煮てもおいしく食べられる優秀な野菜です。かさましにも使えるので食費を抑えつつ、食べ応えのある一品を作ることができます！卵を使った副菜を合わせて、大満足の献立を組み立てましょう！

千切りにしたキャベツを薄切りの豚バラ肉で巻いて、さっぱりとしていながらも旨味たっぷりの一品に仕上げました。長ねぎとミョウガのみじん切りを加えた香味ごまダレが豚バラ肉の旨味と相性抜群で絶品！風味豊かでやみつきになるおいしさです！電子レンジで簡単に作れるのもうれしい、覚えておくと便利な一品ですよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

食べ応えのある肉巻きに合わせるのは、やさしい味わいのアレンジニラ玉です。一般的には油で炒めて作るニラ玉ですが、このレシピではめんつゆと水を入れた鍋で溶き卵とニラを煮込んで作りました。和風の味つけで、卵とじのような感覚でいただけます。ごはんにのせて丼にするのもおすすめですよ！

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

コストを抑えつつお腹を満足させたいなら、丼レシピのレパートリーを増やしておくと何かと重宝します！卵とカニカマさえあれば、しっかりお腹が満たされる一品を手軽に作ることができますよ！とろりとしたあんのかかった天津飯には、シャキシャキ食感でさっぱりとした和え物を合わせてメリハリをつけましょう。

卵とカニカマで作れる節約丼のレシピをご紹介します。天津飯と聞くと複数の調味料を使ったり、作るのに手間がかかるイメージがありますが、このレシピではめんつゆを使っているので、使う調味料も手間も最小限に抑えられますよ。とろっと和風な味わいのあんが卵のまろやかさと絶妙にマッチした一品です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

大根のシャキッとした食感とにんじんのコリッとした食感が楽しい、さっぱりとした味わいの和え物はいかがでしょうか。電子レンジで作れるだけでなく、使う調味料もおうちに常備していることが多いものばかり！思い立ったらすぐに作れるうれしいレシピです！箸休めにぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

節約食材の代表格と言っても過言ではない「もやし」と「厚揚げ」。この2つを組み合わせたレシピさえあれば、お給料日前で財布の紐が固くなりがちなときでも大満足のおかずが作れますよ！ピーマンを使った副菜を組み合わせれば彩りもよくなり、食卓が明るくなります。

厚揚げ、もやし、豚ひき肉。節約食材の代表とも言えるこの3つを使って、ごはんがどんどん進むおかずを作りましょう！ごま油で焼き目がつくまで焼いた香ばしい厚揚げに、トロトロのあんが絡んでたまりませんよ！味つけに使う調味料もしょうゆとみりん、酒ととってもシンプルなので、ぜひレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

※こちらのレシピはみりんを多く使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

あともう一品ほしいときにうれしい、食べ応えのある副菜レシピのご紹介です。じゃがいもとピーマンをごま油で炒めて、めんつゆと砂糖で味つけしたほっこりやさしい味わいの一品！白すりごまの香ばしい風味がホクホクのじゃがいもとほんのり苦味のあるピーマンによく合います。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

豚肉の中でも比較的安価で手に入る「豚こま肉」。使い勝手がよいので、頻繁に買われる方も多いですよね。どんな味つけにも合わせやすいですが、やはりカレーとの相性が抜群です！間違いないおいしさのスパイシーな炒め物には、箸休めにうれしいピクルスを合わせて、飽きのこない献立にするのがおすすめですよ。

玉ねぎを丸ごと1個使った豚こま炒めは、ぜひレパートリーに加えていただきたい一品です！カレー炒めは一般的にカレー粉を使って作ることが多いですが、このレシピではカレールを2片使って味つけしているので簡単に味が決まりますよ！ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな、間違いないおいしさの一皿です。

材料さえ準備しておけばあっという間に作れる、お手軽ピクルスのご紹介です。薄く輪切りにして軽く塩もみしたきゅうりをコーンと一緒に調味料で和えるだけ！たった2ステップで、さっぱりおいしい副菜ができあがります！コーンの甘みがアクセントになっていて、クセになるおいしさですよ。

週末は楽しく食べられるメニューでお腹を満たしましょう！キャベツを山盛り使うお好み焼きをメインにすれば、あとはちょっとした副菜を用意するだけでも十分満足できますよ。お好み焼きはアレンジもしやすいので、節約したいときにおすすめです！

キャベツの千切りをたっぷり使ったお好み焼きのレシピをご紹介します。キャベツのおいしさをダイレクトに楽しむために、粉は少なめにして作るのがポイントです！キャベツの甘みにソースとからしマヨネーズの風味がよく合い、やみつきになるおいしさですよ！辛いものが苦手な方は、からしを入れずマヨネーズをかけてお召し上がりくださいね。

ボリューム満点のお好み焼きに合わせるのは、ピリッと辛いきゅうりの旨辛漬けです。このレシピではきゅうりを蛇腹切りにしているので短時間でもしっかり味が馴染みます。豆板醤の辛味とニンニクの風味が効いたパンチのある味わいに、お箸もお酒も進みますよ！

ごはんにはもちろん、お酒のお供に最適な餃子を節約食材で作ってみませんか？餃子はアレンジの幅が広いメニューです。豆腐やもやしといった淡泊な食材でも、工夫次第で満足度の高い一品に仕上げることができます！副菜にはあっさりとしていながらもコクのある和え物を合わせて、食べ飽きない献立にしましょう。

食感の違うものを組み合わせて具材にすれば、お肉を使わなくても十分おいしい餃子が作れるんです！節約食材の代表であるもやしと豆腐を具材に、顆粒和風だしで味つけしてさっぱりとした味わいに仕上げました。やわらかい豆腐ともやしのシャキシャキとした食感が楽しく、食べ進める手が止まらなくなること間違いありませんよ！

電子レンジで作れる副菜のレパートリーはいくつあっても困りませんよね！食感楽しいえのきと水菜のナムルは、どんな献立にも合わせやすい万能おかず。あっさりとしていますが、白すりごまやごま油を加えているのでコクもしっかりと感じられます。ニンニクの香りにも食欲をそそられる、おつまみにも最適な一品です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

今回は、おトク食材で作る一週間献立アイデアをご紹介しました。節約食材と聞くとどうしても淡泊な味わいのものが多く、満足度の高いおかずが作れないイメージがありますが、味つけや食材の組み合わせを工夫することでお腹も心も満たされる一品が作れます！お財布の紐が固くなりがちなお給料日前には、ぜひ今回ご紹介した献立を参考にして節約食材をおいしく調理してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。