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あんかけのレシピおすすめの17選を紹介

最終更新日 2023.2.14

魚あんかけのレシピおすすめの17選を紹介

ごはんのおかずや、お酒のおつまみにもぴったりの魚のあんかけのレシピをピックアップ！さまざまな魚に、めんつゆや中華風の味つけをしたとろっとおいしいあんかけをかけていただきます。甘酸っぱい甘酢あんをかけたレシピも人気ですよ。

目次
たっぷりきのこあんかけで白身魚のソテー
タラのきのこあんかけ
タラの甘酢あんかけ
サクふわ！カレイの唐揚げ甘酢あんかけ
鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ
タラのみぞれあんかけ
タラの黒酢あんかけ
豆腐のかきたまタラコあんかけ

たっぷりきのこあんかけで白身魚のソテー

クラシル公式

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タラ、しめじ、まいたけ、黒こしょう、片栗粉、有塩バター、水、酒、しょうゆ、砂糖、顆粒和風だし、水溶き片栗粉、小ねぎ

タラのきのこあんかけ

クラシル公式

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タラ、塩、白こしょう、薄力粉、しめじ、えのき、にんじん、水、料理酒、みりん、しょうゆ、顆粒和風だし、サラダ油、大葉、水溶き片栗粉

タラの甘酢あんかけ

クラシル公式

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タラ、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、かいわれ大根、水、酢、砂糖、しょうゆ、片栗粉、揚げ油、薄力粉、料理酒

サクふわ！カレイの唐揚げ甘酢あんかけ

クラシル公式

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カレイ、塩こしょう、片栗粉、にんじん、しめじ、サラダ油、鶏がらスープの素、砂糖、酒、醤油、酢、ケチャップ、水溶き片栗粉、玉ねぎ

鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ

クラシル公式

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にんじん、玉ねぎ、水、酢、砂糖、しょうゆ、水溶き片栗粉、タラ、すりおろし生姜、揚げ油、薄力粉、ピーマン、塩、酒、塩こしょう

タラのみぞれあんかけ

クラシル公式

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タラ、酒、大根、めんつゆ（3倍濃縮）、水、にんじん、塩、片栗粉、水溶き片栗粉、ごま油、小ねぎ

タラの黒酢あんかけ

クラシル公式

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タラ、レンコン、にんじん、サラダ油、片栗粉、黒酢、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、水、小ねぎ

豆腐のかきたまタラコあんかけ

クラシル公式

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絹ごし豆腐、たらこ、溶き卵、水、料理酒、みりん、顆粒和風だし、水溶き片栗粉、小ねぎ、薄口しょうゆ

白身魚の中華風きのこあんかけ

クラシル公式

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タラ、塩、黒こしょう、片栗粉、ごま油、しめじ、えのき、しいたけ、水、オイスターソース、みりん、鶏ガラスープの素、小ねぎ

鰆の香り野菜あんかけ

クラシル公式

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サワラ、サラダ油、生姜、もやし、にんじん、ピーマン、しょうゆ、砂糖、酢、水、ごま油、塩、水溶き片栗粉

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鯖の竜田揚げ甘酢あんかけ

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酒、片栗粉、サラダ油、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、えのき、だし汁、黒酢、みりん、はちみつ、サバ、しょうゆ、すりおろし生姜、紫玉ねぎ、揚げ油

ピリッと赤魚の甘酢あんかけ

クラシル公式

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アカウオ、塩こしょう、片栗粉、揚げ油、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、水、めんつゆ、酢、砂糖、ラー油、水溶き片栗粉、ごま油

ぶりと野菜のからし甘酢あんかけ

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ブリ、料理酒、しょうゆ、片栗粉、ごま油、長ねぎ、しいたけ、ししとう、水、酢、ケチャップ、砂糖、練りからし

鯖唐揚げの甘酢あんかけ

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サバ、酒、しょうゆ、すりおろし生姜、紫玉ねぎ、にんじん、ピーマン、砂糖、酢、水溶き片栗粉、ごま油、揚げ油、片栗粉

タラのもずく酢あんかけ

クラシル公式

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タラ、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、もずく、薄力粉、砂糖、水溶き片栗粉、サラダ油、顆粒和風だし

秋刀魚のシャキシャキ生姜あんかけ

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サンマ、塩、片栗粉、大根、きゅうり、にんじん、生姜、水、料理酒、めんつゆ、酢、砂糖、水溶き片栗粉、ごま油、三つ葉

山椒風味のサバの味噌煮

クラシル公式

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サバ、水、生姜、みそ、料理酒、粉山椒、砂糖、みりん、大葉、熱湯