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【簡単マフィン】手作りレシピ
おすすめの51選を紹介

最終更新日
【簡単マフィン】手作りレシピ おすすめの51選を紹介
しっとり&ふわふわ食感!お家で手作り「マフィン」の簡単レシピをピックアップしました。ホットケーキミックスと混ぜて焼くだけのシンプルレシピはもちろん、チョコや抹茶を加えてアレンジするのもおすすめです。さらに、季節のフルーツやナッツをトッピングすれば、見た目も華やかになりますよ!忙しい朝やおやつにぴったりな、手軽でおいしいマフィンをぜひ作ってみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • まるでカフェ!ざくざくココアクッキーマフィン
  • HMで簡単な チョコチップマフィン
  • チョコチップマフィン
  • とろーりとろける フォンダン風マフィン
  • ザクザク食感板チョコでマフィン
  • 豆腐の抹茶チョコチップマフィン
  • 濃厚 チョコくるみマフィン
  • クママフィン

まるでカフェ!ざくざくココアクッキーマフィン

4.60
(533)
ホットケーキミックス、砂糖、牛乳、クリームサンドココアクッキー、粉糖、サラダ油、ミント、溶かしバター、溶き卵
あのマフィンをおうちでも! おいしいクッキーをトッピングして、ボリューム満点な贅沢マフィンを作りませんか? おうちカフェタイムにも、ホームパーティにも、女子会にも! いろんなシーンに使えるマフィンで楽しいひと時を! ぜひ作ってみてください。

HMで簡単な チョコチップマフィン

4.58
(534)
ホットケーキミックス、砂糖、卵、チョコチップ、溶かし無塩バター
ホットケーキミックスで簡単、チョコチップマフィンの紹介です。チョコチップを生地に混ぜ込むことで、ザクザク食感がおいしいマフィンになります。今回はチョコチップを使用しましたが、板チョコを砕いて混ぜ込んでもおいしくお作りいただけますよ。マフィン型にマフィンカップを敷きましたが、マフィンカップだけでも綺麗に焼きあがりますので、ご自宅にマフィン型が無くても大丈夫です。

チョコチップマフィン

4.58
(146)
薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳、無塩バター、砂糖、卵、チョコチップ
材料を順に混ぜるだけの、簡単マフィンです。生地もチョコチップも甘い、幸せ気分になれるスイーツです。混ぜ方のコツもいらないので、お料理初心者さんでも失敗なく作れます。チョコチップをバナナやチーズに代えてアレンジもできます。

とろーりとろける フォンダン風マフィン

4.60
(143)
ビターチョコレート、生クリーム、無塩バター、砂糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、サラダ油、牛乳
とろりととろける憧れのフォンダンショコラ。メレンゲを作ったり、焼き加減が難しかったりと難易度の高いイメージがありますよね。今回は混ぜて焼くだけの、簡単フォンダン風マフィンに仕上げました。簡単なのにとろりと溶けだすリッチな仕上がりはプレゼントにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

ザクザク食感板チョコでマフィン

4.61
(75)
無塩バター、砂糖、塩、溶き卵、生クリーム、薄力粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、ミルクチョコレート
板チョコを生地にも入れ、上にもたっぷり散らした、ザクザク食感のチョコマフィンはいかがでしょうか。生クリーム入りでコクのある味に仕上げてますよ。お好みでアーモンドダイスやアーモンドスライスを入れていただいても美味しくなります。

豆腐の抹茶チョコチップマフィン

4.43
(142)
絹ごし豆腐、卵、ホットケーキミックス、抹茶パウダー、砂糖、チョコチップ
簡単混ぜ合わせるだけ!豆腐で作ったふんわり抹茶チョコチップマフィンです。手順もとってもシンプルに、お手軽レシピに仕上げました。初めてのお菓子作りにもオススメな一品です。是非、気軽にチャレンジしてみて下さいね。

濃厚 チョコくるみマフィン

4.44
(179)
ミルクチョコレート、ホットケーキミックス、砂糖、牛乳、くるみ、粉糖、お湯、溶き卵、溶かし無塩バター
ミルクチョコレートを沢山使った濃厚なチョコレートとくるみのマフィンのレシピのご紹介です。 ホットケーキミックスで作るので簡単であっという間にできます。 お子様のおやつにはもちろんプレゼントとしても喜ばれる一品です。

クママフィン

4.47
(132)
無塩バター、グラニュー糖、溶き卵、牛乳、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、クッキー、ホワイトチョコレートペン、チョコレートペン
くまの形がかわいい、ミニマフィンのご紹介です。マフィン生地は混ぜて焼くだけ、耳はクッキーなので、ご家庭で簡単にお作りいただけますよ。お好みの顔を描いて楽しんでみてくださいね。

みんな大好き!チョコバナナマフィン

4.71
(229)
無塩バター、上白糖、はちみつ、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳、チョコチップ、バナナ
大人も子どもも大好きな組み合わせのチョコとバナナ!今回はマフィンにして簡単にできるおやつに仕上げました。ホロホロと軽い食感のマフィンに、チョコとバナナの濃厚な甘みの相性は抜群です。ご家庭にある材料で作れるので、是非お試しくださいね。

混ぜるだけ!バナナマフィン

4.47
(183)
バナナ、薄力粉、ベーキングパウダー、はちみつ、牛乳、無塩バター、溶き卵
混ぜるだけで出来ちゃうバナナマフィンです。 とっても簡単なので、忙しい朝の朝食としてもぴったりです。 焼きたてのふわふわ感がたまりません。 バナナ以外のフルーツでも相性ばっちりなので、色々とアレンジしてみてくださいね。

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インスタントコーヒーでモカマフィン

4.60
(71)
無塩バター、砂糖、卵、コーヒー、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダー、ミルクチョコレート、サラダ油、粉糖
チョコレートの入ったマフィンにインスタントコーヒーを足して、コーヒーの風味豊かで少し大人な味のモカマフィンにしました。 ゴロゴロと入ったチョコレートの甘さと、生地に練り込んだコーヒーのほろ苦さのバランスが絶妙です。

ホットケーキミックスで簡単 チョコマフィン

4.40
(88)
ホットケーキミックス、ミルクチョコレート、卵、牛乳、溶かし有塩バター
ホットケーキミックスで作るマフィンのご紹介です。板チョコレートをざくざく刻んで入れると食感が楽しめ、手軽に作れますよ。むずかしい工程もなくサッと混ぜ合わせるだけでできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

ホットケーキミックスで簡単 バナナくるみマフィン

4.50
(85)
ホットケーキミックス、バナナ、くるみ、はちみつ、卵、牛乳、溶かし無塩バター
ホットケーキミックスで作る簡単くるみ入りバナナマフィンのご紹介です。バナナとはちみつの甘みで優しい味に仕上がりました。バナナとくるみは粗めに潰しているので、食感も楽しめます。ぜひ、作ってみてくださいね。

HMで簡単 ホワイトチョコ入り抹茶マフィン

4.41
(75)
ホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かし無塩バター、抹茶パウダー、ホワイトチョコレート
ホットケーキミックスでつくる、抹茶とホワイトチョコマフィンのご紹介です。抹茶の生地にザクザク刻んだホワイトチョコレートの相性が良く、濃厚な味わいです。手軽においしいマフィンになりますよ。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。

大人なチョコレートマフィン

4.50
(84)
グラニュー糖、薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、ラム酒、牛乳、無塩バター、溶き卵
混ぜて焼くだけなのでとっても簡単なマフィンです。ちょっと特別な日のデザートや日頃の感謝を伝えるのにぴったりです。ラム酒が効いていて少し大人な仕上がりです。上にナッツをトッピングしたり、アレンジも効くので試してみてください。簡単なので是非作ってみてくださいね。

レモン丸ごとさわやかレモンマフィン

4.40
(77)
レモン、バター、グラニュー糖、ベーキングパウダー、はちみつ、粉砂糖、薄力粉、卵白、卵、溶かしバター、無糖ヨーグルト
さわやかな香りが口いっぱいに広がる、レモンマフィンです。生地にレモンの果汁と皮、ヨーグルトを混ぜこみ、さわやかに仕上げました。一口サイズで食べやすく、おやつにぴったりですよ。

ホットケーキミックスで簡単ウインナーとチーズマフィン

4.59
(57)
ホットケーキミックス、牛乳、卵、塩、ウインナー、ミックスチーズ、ケチャップ
いつものマフィンを甘くせず、お子様も大好きなウインナーとチーズを入れ、おかずマフィンとして仕上げました。ホットケーキミックスを使っていますので、とてもお手軽に作れる一品です。具を色々とアレンジしてお楽しみいただけます。

ホットケーキミックスで簡単 プリンマフィン

4.30
(41)
プリン、ホットケーキミックス、サラダ油
市販のプリンを使ったマフィンのご紹介です。プリンの程よい甘さがとてもおいしい、ティータイムのお供にぴったりな一品です。少ない材料で簡単に作ることができるので、お子様のおやつや小腹が空いた時などにもおすすめですよ。ぜひ、お試しくださいね。

ホットケーキミックスで作るさつまいもとりんごのマフィン

4.48
(47)
さつまいも、りんご、ホットケーキミックス、牛乳、グラニュー糖、溶かし無塩バター、シナモンパウダー、水、卵
さつまいもとりんごのマフィンのご紹介です。今回はホットケーキミックスを使用して作っていますので、お手軽にお作りいただけます。ほくほくとしたさつまいもと、シャリシャリとした食感の残るりんごがとてもよく合いますよ。ぜひお試しください。

ブルーベリーバナナチーズマフィン

4.56
(29)
ブルーベリー、バナナ、クリームチーズ、有塩バター、砂糖、溶き卵、薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳
混ぜ合わせるだけで簡単に作れる、ブルーベリーバナナチーズマフィンはいかがでしょうか。フレッシュなフルーツの甘味とクリームチーズの塩気がバランスよく、後引くおいしさのマフィンです。ぜひお試しくださいね。

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