白桃

夜空のようなきれいな色の寒天液に、甘くて食感もいい白桃をようかんにし2層にしました。天の川のような見た目でとても涼し気です。七夕のおやつにもとてもいいですね。普段のおやつにも、おもてなしの一品にもとてもいいので、ぜひ作ってみてくださいね。

ボールを何個も使うイメージのあるケーキですが、今回は1つのボールで作れるスフレ生地の紹介です。 スポンジ生地には、卵を全卵で混ぜ合わせる「共立て法」(しっとりとしたカステラのような生地)と、卵白と卵黄に分けてつくる「別立て法」(ふわふわとしたシフォンケーキのような軽めの生地)、の2種類がありますが、今回は桃の甘さや生クリームの重たさと合うように軽めのスフレ生地で作り上げました。 中の果物を旬のものに変えて、お好みのロールケーキを作ってみてはいかがでしょうか？

フルーツたっぷりのミルクレープのレシピです。たくさんのフルーツが入ってボリューム満点です。4種類のフルーツが層になっていて見た目もかわいいですよ。季節の果物を使ってアレンジしても楽しめます。ぜひお試しくださいね。

桃の季節はもちろん、通年手に入る桃の缶詰を使ってぷるんとした食感が美味しい桃ゼリーに仕上がりました。 桃は白桃・黄桃どちらでもお使いいただけるのでお好みのもので作ってみてくださいね。とても簡単なのでぜひお試しください。

さっぱり濃厚な白桃のフローズンヨーグルトタルトのご紹介です。混ぜ合わせて固めるだけの簡単スイーツなので是非作ってみてください。ヨーグルトやクリームチーズ、白桃のさっぱりとした甘さがやみつきになります。